Skal dit barn spise kål eller ej?

Kål er i sagens natur en velkendt ret i ethvert måltid i mange vietnamesiske familier. Udover den naturligt søde og sprøde smag, bringer denne grøntsag også utallige praktiske sundhedsværdier, især for børns vækst og udvikling. Hvis din baby er begyndt at gå ind i fravænningsfasen, og du overvejer at give din baby kål, inviterer aFamilyToday Health dig til at finde ud af fordelene, det rigtige tidspunkt og hvordan du vænner din baby til denne ret. !

Ernæring til børn i de tidlige stadier af livet er meget vigtigt. Det er dog ikke alle mødre, der ved, hvordan de skal vælge mad og fodre deres børn ordentligt. Faktisk, selvom kål er meget lækker og nærende, hvis ikke forsigtige, er børn, der spiser det, ikke kun urentable, men også tilbøjelige til uforudsigelige skader på helbredet.

For at undgå denne situation bør forældre omhyggeligt lære oplysningerne om forbruget af denne type mad gennem den følgende artikel.

Afsløre den ernæringsmæssige værdi, man får, når man spiser kål

Kål er en rig kilde til vitaminer og mineraler til gavn for kroppen, såsom vitamin A, C, E, calcium, fosfor, jern og typiske aktive forbindelser såsom caroten. Disse ingredienser spiller en vigtig rolle i at styrke kroppens immunsystem.

Interessant nok er C-vitaminindholdet i denne korsblomstrede grøntsag meget højere end i appelsiner. Ikke kun det, det besidder også en masse fibre til at understøtte fordøjelsen for børn meget godt.

To af de mest populære typer kål, der indtages i dag, er grøn og lilla kål. Lilla kål siges dog at være "lidt bedre" i forhold til næringsværdi end den anden bror. Ifølge statistikker indeholder en skål med lilla kål 10 gange mere A-vitamin og mere end dobbelt så meget jern som grønkål.

Børn spiser kål og store sundhedsmæssige fordele

Med ovenstående ernæringsmæssige ingredienser fortjener kål at være i menuen for alle aldre. Her er de sundhedsværdier, som denne grøntsag bringer børn:

1. Godt for fordøjelsessystemet

Som nævnt ovenfor er kål en fremragende kilde til fiber. Denne komponent, når den kommer ind i tarmen, vil absorbere vand, svulme op for at øge volumen og blødgøre afføring. Ikke kun det, det stimulerer også tarmperistaltikken, øger sammentrækninger for at udstøde afføring. Det er disse ting, der gør det nemmere for børn at gå ud, og derved eliminerer giftstoffer, der er lagret i kroppen.

Kål indeholder også en forbindelse kaldet glucosinolat, som hydrolyseres af visse typer tarmmikroorganismer til brug af præbiotika. Dette er en meget vigtig faktor for at sikre balancen i mikrofloraen i tarmen.

2. Godt for hjertet

Ifølge mange undersøgelser vil folk, der regelmæssigt spiser dampede grøntsager fra Brassica-familien, såsom kål, reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme . For at forklare denne fordel siger videnskabsmænd, at forbindelsen glucosinolat har evnen til at reducere inflammation og bekæmpe oxidativ stress i kroppen. Disse virkninger er afgørende for at fremme hjertesundheden.

Derudover er det høje indhold af kalium i kål også med til at mindske symptomerne på forhøjet blodtryk og begrænse blokeringen af ​​blodkar til hjertet.

3. Børn spiser kål for at styrke immuniteten

Denne effekt af kål skyldes tilstedeværelsen af ​​høje niveauer af anthocyaniner. Denne ingrediens er kendt for at have antiinflammatoriske virkninger og øge cytokindannelsen i kroppen. Følgelig spiller cytokiner en rolle ved regulering af immunresponser. Især anthocyaniner findes i overflod i mørkerøde eller lilla frugter eller grøntsager.

Afslører det rigtige tidspunkt for mor at introducere kål til sin baby

Fra 8 måneders alder kan moderen give barnet kål. Som al anden fast føde skal kål i princippet koges grundigt og pureres, så det er nemt for børn at sluge og fordøje godt.

Hvis du er bekymret for, at din baby let får luft i maven, når den spiser kål, er det bedst kun at bruge bladene og fjerne venerne i midten før behandling. Det anbefales, at du damper kålen og kombinerer den med andre grøntsager for at undgå fænomenet knuste blade og stadig bevare sprødheden og den naturlige sødme.

Hvordan bør børn ikke spise kål?

Det er nok mange forældres spørgsmål, især førstegangsforældre. Selvom kål unægtelig er fantastisk, vil denne grøntsag ikke være egnet, hvis dit barn falder i en af ​​følgende situationer:

1. Børn med dårligt fordøjelsessystem

Kål sammenlignes med et naturligt " afføringsmiddel " på grund af dets rige fiberindhold. Derfor bør børn, der er diagnosticeret med et dårligt fordøjelsessystem og har diarré, begrænse deres forbrug af denne grøntsag.

For større børn, hvis de spiser for meget kål (især råretter som salat, pickles), er det let at føre til oppustethed og fordøjelsesbesvær på grund af gasproduktion i underlivet.

2. Børn med hypothyroidisme

To af virkningerne af kål nævnt i artiklen kommer fra glucosinolater. Men i nogle tilfælde hydrolyseres dette stof til isothiocyanat, og thiocyanat kan forårsage skjoldbruskkirtelsygdom . Derfor bør forældre bedre fjerne kål fra babyens kost for at forhindre, at hypothyroidisme forværres.

3. Børn, der skal opereres, bør ikke spise kål

Læger anbefaler, at forældre afholder sig fra at fodre deres børn med kål i mindst to uger før operationen. Fordi denne grøntsag påvirker blodsukkerniveauet og forstyrrer blodsukkerkontrollen under og efter operationen.

Generelt er kål det perfekte valg til et barns menu, når han eller hun går ind i fravænningsstadiet. Det er vigtigt, at forældre skal give kogt kål til deres børn, absolut undgå rå, selv med større børn. Hvis din baby er under de omstændigheder, der ikke bør indtage denne grøntsag, kan du rådføre dig med din læge om den rigtige kost til dit barns tilstand.