Sådan laver du lækker jordbærsirup super enkel

I den varme sommer er et glas kølig jordbærsirup mange børns "yndlingsdrik". Men ved du, hvordan man laver jordbærsirup, der er både lækker og nærende for din baby?

Fra saftige jordbær kan vi lave utallige forskellige retter såsom cupcakes, flødekager, jordbærsmoothies... og især lækre jordbærsirupper, der gør alle glade.

Hvis du planlægger at lave noget lækkert og fedt til din baby i weekenden, bør du lære at lave aFamilyToday Health's super simple jordbærsirup. Med blot et par trin vil du helt sikkert have et glas kølig jordbærsirup, der er både lækker og nærende for din baby.

Hvad er de sundhedsmæssige fordele ved jordbær?

Jordbær er en af ​​de frugter, som børn elsker på grund af deres søde smag og iøjnefaldende farve. Ikke nok med det, så er denne frugt også hovedingrediensen i mange lækre og nærende retter.

Børn, der spiser jordbær, kan få mange sundhedsmæssige fordele, fordi denne saftige frugt indeholder en masse essentielle næringsstoffer, der er nødvendige for børns vækst og udvikling. Specifikt indeholder 100 g jordbær:

C-vitamin: 58,8mg

Vitamin A: 0,036mg

Vitamin B6: 0,047mg

E-vitamin: 0,29mg

Calcium: 28mg

Fosfor: 27mg

Kalium: 220mg

Magnesium: 13mg

Vand: 90,95 g

Fiber: 2g

Jordbær indeholder en stor mængde C-vitamin, så at fodre din baby med denne frugt er en af ​​de enkle måder, som en mor kan hjælpe med at øge sin modstand, fordi C-vitamin er velkendt som et næringsstof, der kan fremme immunsystemet . Ikke nok med det, i jordbær indeholder også en masse antioxidanter, og ifølge forskning kan disse antioxidanter også hjælpe børn med at forhindre grå stær i fremtiden.

Fiber er afgørende for et sundt fordøjelsessystem. I 100g jordbær indeholder omkring 2g fiber. Det betyder, at når du giver dit barn jordbærsirup, er der mindre sandsynlighed for, at de har fibermangel, hvilket kan føre til forstoppelse og divertikulitis .

Derudover indeholder dette bær også fosfor - et stof, der kan hjælpe med at forbedre fordøjelsen, reparere celler, nedbryde proteiner og er ansvarlig for at regulere kemiske reaktioner i kroppen.

Især jordbær indeholder også calcium og folinsyre, to næringsstoffer, der er ekstremt vigtige for små børns udvikling. Folinsyre er afgørende for udviklingen af ​​hjernen og røde blodlegemer i kroppen, mens calcium er afgørende for udviklingen af ​​knogler, hjerte, muskler og nerver.

Tips til, hvordan du vælger de bedste jordbær til en attraktiv sirup

Jordbær er en vigtig ingrediens, der bestemmer kvaliteten af ​​siruppen. Derfor skal du i processen med at vælge at købe jordbær være meget omhyggelig med at kunne vælge de bedste.

Ideelt set bør du købe jordbær i velrenommerede butikker for at sikre kvaliteten. Derudover, når du vælger at købe denne frugt, skal du også være opmærksom på nogle af følgende egenskaber:

Duft: Lækre jordbær vil have en karakteristisk aroma, tværtimod bør du straks ignorere dem, der kun har en svag duft, fordi de sandsynligvis er blevet sprøjtet med mange kemikalier ved plantning.

Farve: Kvalitetsjordbær skal være knaldrøde og saftige. Mørkerøde frugter skal undersøges nærmere, fordi sælgeren sandsynligvis vil blande dem med frugt af dårlig kvalitet. Endelig bør du ikke købe frugt med hvide og grønne pletter, fordi disse normalt er umodne frugter af dårlig kvalitet.

Form og størrelse: Køb ikke bær, der er for fyldige og for store, da de højst sandsynligt allerede er fyldt med vand. Derudover er det også vigtigt at være opmærksom på andre mærkelige tegn på bær, hvis der vises sorte pletter, betyder det, at de begynder at fordærve og rådne.

Bladstilk : Du bør vælge at købe frugten, der stadig har stilk og bægerblade intakte. Hvis bladstilkene er tørre eller gule, skal du ikke købe dem, fordi de sandsynligvis har ligget på hylden i et par dage.

Frø: Ifølge folklore, jo længere fra hinanden frøene er på skorpen af ​​et jordbær, jo sødere er de.

Sådan laver du lækker hjemmelavet jordbærsirup

Jordbærsirup er enkel, og der er så mange måder at lave den på. aFamilyToday Health vil fortælle dig 2 nemmeste måder at lave jordbærsirup på.

Metode 1:

Hvis du laver jordbærsirup på denne måde, skal du forberede:

Jordbær: 400 g

Sukker: 200 g

Vand: 200-250 ml

Laver:

Efter køb vasker du jordbærene, bruger derefter en kniv til at skære rundt om stilken og trækker derefter stilken ud af frugten.

Skær jordbærrene i små stykker og kom dem i gryden. Forbered invasivt vand (ca. 200-250 ml vand).

Bring det i kog, når det koger, sænk varmen og fortsæt med at simre i cirka 20 minutter. Skum af og til det øverste lag skum af.

Efter 20 minutter vil jordbæret ikke længere bevare sin oprindelige farve. Jordbærjuice bliver lyserød eller rød. Sluk nu for komfuret.

Si jordbærsaften gennem en sigte for at adskille frugtkødet. Under filtreringsprocessen må du ikke presse jordbærene for hårdt for at få saften, da det vil gøre siruppen squishy og mørk.

Efter filtrering tilsættes sukkeret til jordbærsaften, rør godt og lad sukkeret forsigtigt opløses. Opvarm en opløsning af jordbærjuice med sukker ved lav varme, indtil sukkeret er helt opløst og opnår den ønskede konsistens. Skum skummet, der flyder ovenpå.

Sluk for komfuret og lad det køle af. Kom derefter i en glaskrukke med låg og opbevar i køleskabet.

Metode 2:

I denne jordbærsirupsopskrift skal du forberede:

Jordbær: 250 g

Hvidt granuleret sukker: 250g

Rød vindrueeddike: 250ml

Laver:

Køb jordbær, vask, skær stilken af ​​og skær derefter jordbær i 4. Kom i en skål, drys med sukker og bland godt.

Dæk skålen med plastfolie og stil i køleskabet, indtil jordbærene er vandige. Denne proces kan tage alt fra 5-6 timer til flere dage.

Når jordbæret er ude af vandet, filtrerer du det gennem en sigte og får saften.

Hvis sukkeret ikke er helt opløst, kan du hælde sukkeret i koppen med jordbærjuice.

Du hælder rød vindrueeddike i jordbærsaften, rør godt rundt og putter den derefter i en glaskrukke for at konservere.

Opbevares afkølet i køleskabet, tjek igen et par dage senere for at sikre, at sukkeret er opløst.

Efter cirka en uge har du en lækker jordbærsirup.

De to måder at lave jordbær på, som aFamilyToday Health introducerede ovenfor, er meget enkle. Når den er færdig, kan du fortynde siruppen med vand og give den til din baby for at nyde den. Derudover kan du bruge frisklavet jordbærsirup til at lave andre retter som at blande med sodavand, lave sandwich, vafler.

Jordbærsirup er en drik, der er både hurtig og nærende. Lad dog ikke dit barn drikke for meget, for det vil være let at støde på uønskede bivirkninger såsom diarré , luft i maven ...

Desuden er jordbær også frugter, der kan forårsage allergi hos børn. Hvis du har en familiehistorie med allergi, skal du være meget forsigtig, når du giver dit barn jordbærsirup, det er bedst at konsultere en læge, når du giver det til dit barn.

Ovenfor er nogle enkle måder at lave jordbærsirup på, med blot et par trin har du en lækker sirup til din baby i stedet for at give dit barn penge til at gå på restaurant for at købe og drikke, hvilket er både usikkert og uhygiejnisk. Tøv ikke med at prøve ovenstående opskrifter fra aFamilyToday Health lige i denne uge!