Oplev 8 fordele ved okra for børns sundhed

Okra er en meget sund grøntsag. For børn stopper fordelene ved okra ikke ved at styrke immunsystemet, men også som et vidundermiddel til at hjælpe afføringsmidler og stabilisere fordøjelsen.

At tage sig af børn er en meget svær rejse med mange bekymringer. Hvis du er førstegangsforælder, vil du have en masse hovedpine ved at vælge mad til din baby, når den når fravænningsalderen .

Okra er en meget sund grøntsag for voksne, men hvad med børn? Se straks nedenstående deling af aFamilyToday Health for at få svaret på dette spørgsmål.

Okra – En nærende ret til både voksne og børn

Okra er en rodfrugt, der er almindelig i tropiske lande og menes at have sin oprindelse i Afrika. I øjeblikket dyrkes okra hovedsageligt på steder med tropiske og subtropiske klimaer. Okra indeholder en masse vitaminer, mineraler og antioxidanter, som kroppen har brug for. Ikke nok med det, med højt fiberindhold, er denne frugtgrøntsag også kendt som et vidundermiddel, der hjælper afføringsmidler meget godt.

Du kan absolut give okra til små børn. Men fordi okra er ret tyktflydende, er det svært for moderen at purere det til barnet. Derfor er det bedst at vente, indtil din baby kan fatte maden og tygge og synke godt, og derefter give denne grøntsag til din baby.

Normalt kan du fodre din baby i alderen 14-18 måneder. Ud over dette, når du fodrer din baby, kan du være sikker, fordi denne mad ikke har en høj risiko for at forårsage allergi.

Ernæringsmæssig sammensætning af okra

Her er de ernæringsmæssige sammensætninger i 100 g okra:

Vand: 89,58 g

Protein: 1,93g

Kulhydrater: 7,45g

Calcium: 82mg

Magnesium: 57mg

Kalium: 299mg

Zink: 0,59 mg

Vitamin B1: 0,2mg

Vitamin B3: 1g

Folinsyre: 60 ug

E-vitamin: 0,27mg

Energi: 33kcal

Fedt: 0,19 g

Sukker: 1,48g

Jern: 0,62mg

Fosfor: 61mg

Natrium: 7mg

C-vitamin: 23mg

Vitamin B2: 0,060mg

Vitamin B6: 0,215mg

Vitamin A: 716IU

K-vitamin: 31,3 ug

8 fordele ved okra for børns sundhed

Her er nogle af de sundhedsmæssige fordele ved okra for små børn, hvis du fodrer dem regelmæssigt:

Giver vitaminer og mineraler: Okra er en god kilde til forskellige vitaminer såsom vitamin A, C, B, B1, B3, B9 og vitamin E. Alle disse vitaminer spiller en vigtig rolle i barnets vækst, fysisk og mental sundhed. Udover ovennævnte vitaminer indeholder okra også mineraler som calcium, fosfor, kalium, magnesium, jern og zink... som er essentielle for barnets udvikling.

Rig på antioxidanter:  Okra indeholder en masse antioxidanter, der er gode for kroppen. En diæt rig på fødevarer rig på antioxidanter vil hjælpe med at forhindre de skadelige virkninger af frie radikaler produceret under stofskiftet. Disse frie radikaler kan beskadige celler og DNA.

Afføringsmiddel "universalmiddel": Ligesom andre grøntsager er okra rig på fibre, mængden af ​​fibre i 100 gram okra opfylder 10% af den mængde fibre, som kroppen har brug for hver dag. Derfor vil okra støtte barnets fordøjelsessystem til at fungere bedre, hvilket forhindrer forstoppelse . Derudover bidrager indholdet af A-vitamin i okra også til, at slimhinden i tyktarmen fungerer korrekt, hvilket gør afføringen lettere.

Forebyg anæmi: At spise okra regelmæssigt vil hjælpe kroppen med at producere flere røde blodlegemer. Når røde blodlegemer er på et stabilt niveau, vil næringsstoffer blive transporteret fuldt ud til alle dele af kroppen. Dette er især vigtigt for små børn, fordi deres krop i denne alder har brug for næringsstoffer for at vokse.

Behandling af dysenteri og diarré: Ayurveda , en af ​​de ældste medicinske metoder fra Indien, har vist, at okra kan være et meget effektivt middel mod diarré og dysenteri .

Godt for øjensundheden: Vitamin C, vitamin A, der findes i okra, kan hjælpe med at reducere risikoen for grå stær og makuladegeneration hos små børn.

Opbygning af stærke knogler: Takket være dets høje indhold af vitamin K og folat betragtes okra også som en "redder" til at forhindre knogletab og osteoporose .

Godt for huden: Højt indhold af C-vitamin er afgørende for væksten af ​​hudceller. Derfor er der ingen grund til at benægte fordelene ved okra i at hjælpe ung hud med at blive mere og mere sund og glat.

Tips til, hvordan du vælger og bevarer okra

For at få lækre retter fra okra til børn, skal du vide, hvordan du vælger og køber lækker, sprød okra:

Du bør vælge frisk okra, frugten er blank grøn, den ydre skal har et tyndt lag af cilia, ingen blå mærker eller fremmedstoffer vises.

Bør ikke vælge frugt, der er for blød, for lang, for jo længere frugten er, jo større er den, jo ældre er den.

Brug dine hænder til at bryde enden af ​​okraen. Går den let i stykker og går i stykker med det samme, er det en ung, sprød okra. Hvis du ikke kan knække det, hvis det går i stykker, når du knækker det, er det gammelt okra.

Du bør vælge at købe okra i velrenommerede, velkendte grøntsagsbutikker eller store supermarkeder for at sikre kvaliteten.

Efter du har købt det, kan du vaske det og behandle det med det samme, eller hvis du ikke har brugt det endnu, læg det i en plastikpose eller papirpose og opbevar det så i køleskabet og brug det gradvist. Med denne opbevaringsmetode vil okra altid være frisk og kan holde sig i 4-5 dage.

Opskrifter på lækre retter fra okra, som du bør prøve

Når du har valgt den friskeste okra, kan du fodre din baby med dampet/kogt okra for at mærke rettens rene sødme eller lave okra fyldt med fiskeskiver eller okra på spyd. med skaldyr... lad din baby nyde. Prøv også at lave okra til retter som:

1. Havregrød med okra-rejer

Materialer til forberedelse:

Havre: 50 gram

Store rejer: 2

Okra: 3 frugter

Kyllingebouillon: 1 skål (kop)

Lidt koriander og løg.

Gør:

Læg havre i blød i vand, indtil det er blødt.

Pil rejerne, fjern hovedet, brug en kniv til at skære langs bagsiden for at fjerne den sorte tråd, og vask, hak eller hak derefter.

Fjern det yderste lag hår fra okraen ved at bruge en kniv og skrabe det flere gange. Skær derefter lodret, fjern frø, vask. Du kan hakke det eller bruge en blender.

Løg og koriander vaskes og hakkes fint.

Steg løgene, indtil de dufter, tilsæt derefter de tilberedte rejer, steg til jagt.

Kom havre, okra, rejer i en gryde, hæld derefter kyllingebouillon i, kog indtil havren udvider sig og okraen er kogt jævnt, og sluk derefter for varmen. Drys lidt mere koriander og vent til grøden er afkølet, tilsæt derefter 2 tsk babymadolie, bland godt. Grøden er kold, og du kan give den til din baby at nyde.

2. Okrasuppe

Materialer til forberedelse:

Oksefilet: 100 g

Okra: 100 g

Gulerod: 1/3 af en gulerod

Koriander (koriander): 2 planter

Majsmel (majs): 1 spsk

Oksefond

3 tsk sesamolie, 1/4 tsk salt, 1 tsk krydderier.

Gør:

Hak eller hak oksekød , mariner med krydderfrø, sesamolie, lad det stå i cirka 10 minutter.

Okraen afstilkes, skæres i tern eller i tynde skiver og hakkes. Bemærk, at hvis din baby er blevet voksen og har en god tyggeevne, kan du muligvis ikke hakke oksekød og okra fint.

Gulerødder skrælles, skæres i tern eller hakkes fint.

Koriander vasket, hakket.

Bring bouillonen i kog, tilsæt gulerødderne og kog i cirka 5 minutter, tilsæt derefter okraen og bring det i kog, tilsæt oksekødet og kog i yderligere 5 minutter under omrøring godt.

Tilsæt sesamolie og majsstivelse blandet med lidt koldt vand, rør godt rundt, smag til med salt.

Hæld suppen i en skål, drys med finthakket koriander, og giv den til din baby, så den kan nydes varm.

Ovenfor er nogle nyttige oplysninger om fordelene ved okra for børn. Forhåbentlig vil du med denne information finde mange måder at tilberede lækre retter med okra på, som din baby kan bruge.