Fortæl mor, hvordan man laver rambutansyltetøj, som din baby kan elske

Har du lavet syltetøj som kokosmarmelade, græskarmarmelade, pomelo skrælmarmelade osv., så finder du det meget enkelt at lave rambutanmarmelade. 

I øjeblikket er rambutan i sæson, frugten er moden, saftig og prisen er overkommelig, så hvad venter du på uden at lære at lave rambutanmarmelade til din baby for at ændre smagen?

Ernæring af rambutan frugt

Rambutanfrugt giver essentielle mineraler såsom jern, kobber, calcium, kalium, magnesium, fosfor, mangan og vitaminer (A, C, B3 og B9). Disse næringsstoffer hjælper med at styrke knoglerne, støtte vægttab, bekæmpe indtrængende parasitter...

Ernæringseksperter mener også, at denne frugt er en rig kilde til antioxidanter, der hjælper med at bekæmpe skadelige frie radikaler og forhindre frie radikaler.

Rambutan er en frugt med en sød smag, kødet er sprødt, skrællen er nem at skille ad, så den er meget populær, især for børn. Så for at ændre babyens smag, kan moderen lære at lave rambutan, så barnet bliver mere fascineret af denne frugt.

Sådan laver du super simpel rambutansyltetøj

Hvordan man laver rambutansyltetøj til babyer er ikke svært, du skal bare følge instruktionerne nedenfor:

Ingredienser, der skal tilberedes

Skrællet rambutan: 1 kg

Hvidt granuleret sukker: 400g

Ananas (duftende): 1/4 ananas

Kumquats (kumquats) : 3-4 frugter

Salt: 1/2 tsk

Vanilje: 1 tube

Udføre

♥ Trin 1: Foreløbig behandling af rambutan 

Køb rambutan, vask, tør, og brug derefter en skarp kniv til let at skære en cirkel på skrællen, så kødet nemt kan skilles ad. Du skal manipulere forsigtigt for at undgå at skære i frugtkødet, hvilket vil få rambutanen til at vande.

Hvis du ikke kan lide rambutansyltetøj med frø eller for at sikre dig, at din baby ikke kvæler eller kvæler, når den spiser marmelade, så brug dygtigt spidsen af ​​en kniv til at fjerne frøene.

♥ Trin 2: Mariner rambutanen med sukker

Ifølge erfaringen fra mange mødre, der er gode til at lave mad, bør du vaske det med vand tilsat lidt salt, for at rambutansyltetøjet skal have en sød, rig smag, ikke for sød, inden du marinerer med sukker.

Efter vask af rambutanen, lad den tørre helt, og mariner den derefter med sukker, bland godt, indtil sukkeret opløses hurtigt. Mariner sådan i cirka 2 timer for at sukkeret er opløst. Når du marinerer, skal du huske at dække det tæt for at forhindre, at insekter trænger ind.

♥ Trin 3: Rambutan-syltesnegle

Mange mødre deler hemmeligheden bag lækker, ikke-brændt sneglemarmelade er at bruge en pande eller gryde med en tyk bund og koge den over medium varme. Hæld blandingen af ​​rambutan marineret i sukker i gryden, kog over medium varme, indtil det koger jævnt. Under tilberedningen bør du røre ofte, så rambutanen ikke klistrer til bunden af ​​gryden og brænder på.

Når blandingen af ​​rambutan og sukkervand koger jævnt, pres ananasen og ekstraher saften, hæld den i gryden til at lave mad med. Du rører konstant, indtil rambutanen ændrer farve lidt (lys farve på kakerlakvinger eller ren honning ), sukkervandet i gryden tykner lidt, sænk derefter varmen og fortsæt med at slugge. Du rører rundt, indtil rambutanen er fleksibel og sukkervandet tørrer op, sukkeret viser tegn på krystallisering klæber sig til rambutankødet, og sluk så for komfuret. Sænk gryden, men bliv ved med at røre, indtil rambutanmarmeladen er kølet helt af.

Bemærk: Hvis du ønsker, at denne frugtmarmelade skal have en aroma af vanilje , når du bemærker, at rambutankødet krymper, og sukkeret viser tegn på krystallisering, tilsæt 1 vaniljestangrør og rør godt.

♥ Trin 4: Gem marmelade 

Efter at have lavet rambutansyltetøj skal du lægge det i en glaskrukke med tæt låg til konservering. Hvis du vil have det længe, ​​bør du opbevare syltetøjet i køleskabet.

Bemærk, du bør kun lave en moderat mængde, så hele familien kan bruge det op på cirka 1 måned, undgå at gøre for meget, fordi det tager lang tid at spise.

Sådan vælger du at købe rambutan for at få en lækker rambutanmarmelade

Rambutan er en lækker frugt med en sød smag. Sådan vælger du at købe lækker rambutan er, at du skal:

Observer skindet og piggene: Det modne rambutanfrugtskind, friskplukket, vil se meget frisk ud, når du tager det op, kan du mærke sprødheden af ​​piggene og hele frugten, klem let uden at se blød eller vandig frugt. Ryggene er let grønne eller knaldrøde afhængigt af typen, undgå at vælge den type, hvor piggene allerede er sorte.

Observer blade og grene: Friskplukket rambutan vil have friske grønne blade, skøre grene er garanteret lækker rambutan.

Form: Du bør vælge rambutanfrugter med en rund, strækbar form, undgå at vælge flade frugter, fordi sådanne frugter ofte er flade med lidt kød.

Sådan vælger du rambutan efter type:

Skrællet rambutan: Denne  type rambutan er lækrest, når frugten er frisk, skindet er rødt med gule spidser, piggene er sprøde, piggene er let grønne. Kødet af rambutan vil være skrællet og sprødt, hvis det er frisk, og når det skrælles, vil det ikke lække melasse eller vand.

Longan rambutan:  Når du vælger at købe rambutan longan, bør du vælge moden frugt, hvis skalfarve bliver gul til rød.Når du tager den op, kan du se, at frugten er ret fast, piggene er korte, hårde og jævne, skrællet uden vand.

Thai rambutan:  Måden at vælge at købe lækker thai rambutan på er, at du skal vælge den modne røde frugt, let gul, hårde pigge stadig lidt grønne eller let rosagule pigge, når skrællet er skindet sprødt.

aFamilyToday Health mener, at du med den information, der er delt ovenfor, allerede ved, hvordan du laver rambutanmarmelade, så din baby og familie kan få en ekstra lækker og sund snack. Held og lykke.