8 fordele ved wasabi for børns sundhed

På grund af dens varme og krydrede natur, tænker få forældre på at tilføje wasabi til deres barns kost. Men faktisk er fordelene ved wasabi med børns sundhed også højt værdsat.

Wasabi eller sennep er et berømt krydderi med en karakteristisk krydret smag og en meget kraftig duft, som du ikke kan finde i noget andet krydderi. Med denne funktion bruges wasabi sjældent af forældre til at lave mad til børn. Men er det okay for børn at bruge dette krydderi? Hvis du undrer dig over dette, så fortsæt venligst med at læse følgende deling af aFamilyToday Health for mere interessant information.

Wasabi - Typisk krydderi i det japanske køkken

Wasabi (Wasabi japonica) er en korsblomstret plante hjemmehørende i Japan. Denne plante vokser normalt i områder med køligt klima, anses for at være ret vanskelig at dyrke, fordi den kun kan vokse i områder med passende klima og jord.

Ifølge mange arkæologiske beviser er denne plante siden oldtiden blevet brugt til helbredelse. I dag, i det japanske køkken, spises wasabi ofte med sushi og sashimi for at forstærke smagen af ​​ris og rå fisk. Derudover indeholder wasabi også allylisothiocyanat – et antibakterielt kemikalie, der hjælper med at bekæmpe de dårlige virkninger af rå fisk og skaldyr, hvilket reducerer risikoen for mavebesvær.

Skal små børn spise wasabi?

Du kan stadig give wasabi til dit barn, men når du giver det til et så skarpt krydderi, skal du være meget forsigtig. Giv ikke dit barn mad hver dag, og spis ikke for meget på én gang, da det vil påvirke fordøjelsessystemet. Hvis du bruger wasabi til at tilberede mad til din baby, bør du også undgå at bruge for meget.

8 fordele ved wasabi for børns sundhed

På trods af sin skarpe smag bringer wasabi også mange fordele for børns sundhed:

1. Antibakterielle egenskaber

Wasabi indeholder aktive ingredienser, der hjælper antibakterielt meget effektivt. Specifikt indeholder wasabi isothiocynat, et stof, der hæmmer væksten af ​​bakteriestammer. Især hjælper wasabi også med at forhindre madforgiftning ved at neutralisere og dræbe de fleste skimmelsporer. Med disse evner er wasabi virkelig et fantastisk krydderi, som du bør bruge til at tilberede retter til børn.

 2. Anti-inflammatoriske egenskaber

En af de andre vigtige wasabi-fordele er anti-inflammatorisk. Når det tilføjes til kosten, hjælper wasabi barnets krop med at slippe af med sår og læsioner i mund, næse og andre organer. Derudover virker dette krydderi også til at rense bihulerne og behandle tilstoppet næse . Isothiocynatet i wasabi hjælper især også med at forhindre astma og inflammatorisk tarmsygdom .

3. Undgå huller i tænderne

Wasabi er meget effektiv til at forhindre huller i tænderne hos børn . Nogle undersøgelser har vist, at den kemiske forbindelse isothiocynat i dette krydderi hæmmer væksten af ​​Streptococcus mutans, en bakterie, der vokser inde i mundhulen og er årsagen til huller i tænderne. Derudover virker denne forbindelse også for at forhindre sukker i at sætte sig fast og skade din babys tænder.

4. Wasabi er et naturligt antiseptisk middel

Wasabi har evnen til at dræbe bakterier e.coli, stafylokokker og pylori . Med fremragende antibakterielle egenskaber er wasabi virkelig et naturligt desinfektionsmiddel, der er meget godt for børns krop og hjælper med at forhindre skadelige bakterier i at trænge ind og forårsage sygdom.

 5. Afgift kroppen

Wasabi er en naturlig afgiftningsmiddel, da den indeholder forbindelser, der hjælper leveren med at fjerne toksiner og kræftfremkaldende stoffer fra kroppen. Derudover hjælper wasabi med at fjerne giftige forbindelser, der er lagret i leverens fedtvæv.

6. Forbedre fordøjelsessystemet

Wasabi er en "venlig" mad til tarmene, fordi den hjælper med at fjerne skadelige giftstoffer fra barnets krop og forhindrer risikoen for divertikulitis . Derudover er dette krydderi også rig på fibre, hvilket er godt for tarmaktiviteten og hjælper fordøjelsen. Wasabi er også en mirakelkur mod fordøjelsessygdomme som diarré og tab af appetit.

7. Wasabi er godt for kredsløbet

Forbindelsen 6-MSITC i wasabi hæmmer blodpladeaggregation, forhindrer blodpropper og reducerer risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde hos små børn . Wasabi er godt for kredsløbet, hjælper med at fremme hjertesundheden og holder huden ung og glat.

8. Bekæmper forkølelse og allergi

At spise wasabi kan hjælpe med at forhindre forkølelse , influenza eller allergi. Sammensætningen allylisothiocyanat til stede i dette krydderi hjælper med at bekæmpe bakterier, der forårsager forkølelse, influenza og luftvejssygdomme. Mødre skal dog være forsigtige, når de giver wasabi til børn, hvis de tager medicin, der metaboliseres i leveren. Fordi hvis det tages i overskud, kan wasabi forårsage lægemiddelinteraktioner og beskadige leveren.

Bemærker, at mødre ikke bør ignorere, når de giver wasabi til børn

De sundhedsmæssige fordele ved wasabi til små børn er meget værdsat. Men fordi dette er et krydret krydderi, når du beslutter dig for at give det til dit barn, skal du også overveje et par ting:

Giv ikke børn for meget, da det kan skade leveren, fordi wasabi indeholder hepatotoksin. Hvis barnet kun indtager en lille mængde, bør det ikke give problemer, men hvis barnet indtager en stor mængde, vil barnets krop ikke være i stand til at bearbejde det og forårsage leverskader.

Wasabi kan forårsage allergi hos nogle børn. Derfor, når du fodrer din baby for første gang, skal du observere ham nøje for at se, om han har nogen allergisymptomer .

Hvis du stadig har bekymringer og spørgsmål om at give dit barn wasabi, kan du se din læge og bede om flere råd. Ud fra barnets helbredssituation og sygehistorie vil lægen rådgive dig om en passende løsning.

Wasabi bruges ikke kun til sushi, men kan også være et krydderi til mange andre retter. Derfor bør du prøve at kombinere wasabi med andre retter til børn for at forbedre smagen og hjælpe dem med at nyde de sundhedsmæssige fordele, som dette krydderi bringer.