8 fordele ved ansjos for børns sundhed, ved du?

Det er aldrig nemt at planlægge måltider til din baby. Hvis kødet eller æggene har gjort børnene kede af det, hvorfor så ikke prøve at ændre smagen med ansjoser - "kilden til næringsstoffer kommer fra havet".

Hvis mødre ved, hvordan man laver mad, vil ansjoser være ingredienserne til at lave meget attraktive retter, der får børn til at elske. Så hvad er fordelene ved ansjoser for børns sundhed, og hvordan man behandler dem korrekt, lad os undersøge aFamilyToday Health gennem den følgende artikel!

Ernæring og 8 uventede fordele ved ansjoser

Med hensyn til ernæring er ansjos en rig kilde til essentielle proteiner, vitaminer og mineraler for at opretholde den generelle sundhed. Nogle fremragende ingredienser kan nævnes såsom: B-vitaminer (thiamin, riboflavin, niacin, folat ...), calcium, jern, magnesium, fosfor, zink ... Især denne fisk er også rig på omega-fedtsyrer. 3, den samme slags kolesterol, der er godt for kroppen.

Det er disse næringsstoffer, der giver følgende 7 sundhedsmæssige fordele:

1. Beskyt hjertesundheden

Ansjos er en fødevare, der besidder høje niveauer af umættede fedtstoffer . Dette menes at hjælpe med at reducere optagelsen af ​​LDL-kolesterol - en af ​​årsagerne, der fører til risikoen for åreforkalkning, hjerteanfald og slagtilfælde.

2. Sikring af barnets vækst

Aminosyrerne i protein er vigtige næringsstoffer og er de vigtigste næringsstoffer i udviklingen af ​​vægt og højde i den tidlige barndom. Heldigvis er begge grupper af disse næringsstoffer til stede i ansjoser. Ikke nok med det, tilberedningen af ​​fisk er fast besluttet på ikke at påvirke protein- og næringsindholdet.

3. Fremme produktionen af ​​røde blodlegemer

Faktisk kommer denne fordel ved ansjos fra jernmineralet, der findes i fisk. Jern er et sporstof, der er ansvarligt for at danne hæmoglobin (hæmoglobin), der transporterer ilt fra lungerne til alle organer i kroppen. Jern er desuden også involveret i strukturen af ​​mange enzymer, herunder immunenzymer, så det har en stor effekt på at øge barnets krops modstandsdygtighed over for resistens .

Mangel på jernmineral har stor indflydelse på cellernes stofskifteaktivitet og sætter samtidig børn i fare for svimmelhed, træthed, muskelsvaghed ...

4. Sikkert valg for sundheden

En hel del babyer kan lide at spise æg, kylling eller oksekød. Indtagelse af flere af disse fødevarer vil dog øge homocysteinniveauerne, som menes at beskadige arterievæggene, hvilket fører til betændelse og ateromdannelse. Ifølge eksperter tilføjer ansjos en masse gavnligt protein for at hjælpe med at balancere overskydende protein i kroppen og derved reducere risikoen for dannelse af homocystein.

5. Forbedre leverfunktionen

Sandheden er, at leveren er det organ, der håndterer det meste af kropsfedtet. Børn er ret modtagelige for medfødte leversygdomme eller stofskifteforstyrrelser . Derfor menes fiskeolietilskud at forbedre leverfunktionen og reducere inflammation. For at gøre det, bør mor tilføje ansjoser til dit barns ernæringsmenu oftere!

6. Spis ansjoser for at støtte fordøjelsen for børn

Babyer er ofte ret glade for slik. Men at blive udsat for mange sukkerholdige fødevarer får dem let til at få fordøjelsesproblemer som fordøjelsesbesvær eller mavebesvær. Bare rolig, fordi aminosyresammensætningen i ansjoser vil fremme udskillelsen af ​​mavesaft i maven, en væsentlig faktor for at fremskynde fordøjelsesprocessen.

Desuden hjælper regelmæssigt forbrug af ansjoser også børn med at modtage mange gavnlige næringsstoffer, der hjælper med at opbygge et sundt fordøjelsessystem.

7. Godt for skeletsystemet

Ifølge eksperter har næringsstoffer som calcium og vitamin A, der findes i ansjoser, en positiv effekt på udviklingen af ​​knogler, stivhed og højde hos børn.

Selvom diætsukker kun dækker 50 % af kroppens calciumbehov, er dette det mest effektive tilskud. Så ud over ansjos skal du være mere opmærksom på at bruge en række forskellige fødevarer! Afslører, at grønne grøntsager har en masse K-vitamin, som hjælper knogler med at absorbere calcium effektivt.

8. God til hår- og neglevækst

Ud over knogler er de essentielle næringsstoffer i ansjoser også meget gavnlige for væksten af ​​hår og negle. Mange forældre oplever, at selvom deres baby stadig er i normal højde, ser det ud til, at negle- og hårvæksten er gået i stå.

Dette skyldes hovedsageligt manglen på vitaminer, der er gode for negle og hår i en normal kost, såsom vitamin H (også kendt som biotin), vitamin B-kompleks , vitamin E, A ... De lige nævnte ingredienser optræder alle fuldt ud i ansjoser .

Fortæl mor, hvordan man laver ansjos til babymad

Vidste du, at børn fra 6 måneder kan lære at blive fortrolige med denne ret. Men bemærk, at mødre bør bruge frisk fisk (med knogler og skind fjernet), for tørret eller dåsefisk er ofte krydret med meget salt, hvilket ikke er godt for barnets helbred. Hvis du bruger tørrede ansjoser, skal du inden madlavning blødgøres i vand i 20 minutter eller mere og skylle flere gange for at reducere saltindholdet.

Her er to enkle forslag, som mødre kan overveje at tilføje til dit barns snackmenu:

1. Ung morbærblad ansjosgrød

Med en harmonisk kombination mellem sødme og aroma af fisk og morbærblade, vil denne ret, der stammer fra den opgående sols land, helt sikkert give børn en fornøjelig smagsoplevelse. Hvordan man gør det er også meget simpelt.

Ressourcer:

50 gram ansjoser

1 håndfuld lækre ris

2 - 3 unge morbærblade

Krydderi efter smag alle slags

Forarbejdning:

Risene vaskes grundigt og puttes derefter i gryden og tilsættes vand, indtil de blomstrer til grød. Alt efter babys smag kan moderen smage på krydderierne, så grøden lige er spist.

Jordbærblade vaskes, lægges i en gryde med kogt vand, plukkes ud og knuses.

Ansjoserne renser, filtrerer skindet og knoglerne og blancherer i grøn te for at fjerne fiskelugte. Tag fisken ud og kom den i en anden gryde, tilsæt vand, kog den, tag den ud, brug en ske til at purere den.

Grøden er moden, grøden trækkes til skålen med unge jordbærblade og 1 tsk hakket ansjoskød, 2 tsk madolie, bland godt og lad barnet bruge det mens grøden stadig er varm.

2. Ansjos toast

Denne ret vil være mere velegnet til børn over 1 år, med god evne til at tygge og synke.

Ressourcer:

¼ kop jomfruolivenolie

2 tsk pureret ansjoskød

1 mellemstort brød skåret diagonalt i tykke skiver

Forarbejdning:

Bland olivenolie og fiskekød til en jævn, jævn blanding, fordel denne blanding på begge sider af brødskiverne med en ske. Læg brødet i bakken, sæt det i ovnen ved en temperatur på ca. 200 grader C i 5 minutter, indtil det er gyldenbrunt.

Ovenfor er delingen om fordelene ved ansjoser med forslag til, hvordan man tilbereder denne ret til børn. Forhåbentlig har du fået mere brugbar viden til din forældrerejse. Glem ikke at følge aFamilyToday Health for at opdatere med de seneste oplysninger om mor og baby!