Svar: Kan struma spise brøndkarse?

Brøndkarse anses af mange eksperter i østlig medicin som en værdifuld medicin. Siden da har mange mennesker undret sig: "Kan struma spise brøndkarse, og hvordan tilberedes den?".

Brøndkarse er længe blevet spredt af mange mennesker om deres medicinske anvendelser. Mange mennesker har spekuleret på, om struma kan spise brøndkarse. Ifølge orientalsk medicin kan struma helbredes med en række naturlige ingredienser. Er brøndkarse en ingrediens i strumamidler? Find ud af det gennem følgende artikel.

Store fordele ved brøndkarse

Brøndkarse er en sund mad

Brøndkarse er en lille, rund, spiselig grøn bladgrøntsag med en let skarp smag. Brøndkarse blev engang betragtet som en vild grøntsag, men faktisk har de en betydelig næringsværdi. Nogle af de sundhedsmæssige fordele ved brøndkarse inkluderer:

Rig på vitamin K

Ifølge US Centers for Disease Control and Prevention er brøndkarse øverst på listen over gode frugter og grøntsager. Kun omkring 1 kop brøndkarse giver mere end 100 % af det daglige vitamin K-behov. K-vitamin er fedtopløseligt, det er vigtigt for blodpropper og for stærke knogler.

Rig på antioxidanter

Antioxidante planteforbindelser fundet i brøndkarse. Disse stoffer arbejder for at beskytte celler mod skader forårsaget af skadelige frie radikaler. At spise meget brøndkarse vil reducere risikoen for kroniske sygdomme, herunder diabetes , kræft og hjertesygdomme.

Indeholder anti-cancer forbindelser

Brøndkarse indeholder glucosinolater, der aktiveres til isothiocyanater, når vi tygger. Isothiocyanaterne vil selv indeholde andre stoffer som sulforaphane og phenethylisothiocyanat, der bekæmper kræft. Regelmæssig indtagelse af brøndkarse siges at hjælpe kroppen med at forhindre risikoen for tyktarms-, lunge-, prostata- og hudkræft. Isothiocyanater og sulforaphane stopper især væksten af ​​brystkræftceller .

Hjælper med at forbedre hjertesundheden

En undersøgelse viste, at mennesker, der spiste korsblomstrede grøntsager, havde en 16% lavere risiko for hjerte-kar-sygdomme. Brøndkarse er høj i carotenoider, der reducerer chancerne for hjerteanfald og slagtilfælde. Nuværende lægemidler med brøndkarseekstrakt er også inkluderet i behandlingen af ​​mennesker med højt kolesteroltal, hvilket forbedrer hjertesundheden.

God effekt for personer med struma

Kan græskar spise brøndkarse grøntsager er et spørgsmål for mange patienter

Struma kan spise brøndkarse er ikke et almindeligt spørgsmål hos patienter med struma. Faktisk er korsblomstrede grøntsager ikke gode for mennesker med tumorer, men brøndkarse er et særligt tilfælde. Brøndkarse er rig på C-vitamin og jod. Derfra har de evnen til at fremme kroppens produktion af hvide blodlegemer for at bekæmpe infektioner, øge immunforsvaret og forebygge struma effektivt.

Støt vægttab

Brøndkarse er en mad med meget lavt kalorieindhold. Hvis du inkluderer brøndkarse i din daglige kost, kan du nemt kontrollere din vægt. Desuden indeholder de mange vitaminer og mineraler for at hjælpe smuk hud og sikkert vægttab.

Rig på carotenoider godt for øjnene

Brøndkarse indeholder lutein og zeaxanthin. Disse er antioxidanter, der tilhører carotenfamilien. Caroten er meget godt for øjensundheden. Dette næringsstof beskytter øjnene mod skader forårsaget af blåt lys. Lutein og Zeaxanthin i brøndkarse forhindrer risikoen for at udvikle aldersrelateret makuladegeneration og grå stær .

Kan struma spise brøndkarse, hvordan spiser man?

Kan folk med struma spise brøndkarse?

Som delt ovenfor er brøndkarse en god mad til mennesker med struma. Så mennesker med tumorer kan helt spise brøndkarse. I 100g brøndkarse indeholder 2,1g protein, 69mg calcium, 1,6mg jern, 28mg fosfor, 93,7g vand, 4g glucose, 2g cellulose. Især brøndkarse indeholder meget C-vitamin, jod, aktive ingredienser senevol og æteriske olier. På grund af ovenstående næringsstoffer er brøndkarse en gylden mad for mennesker med struma.

Lækre retter lavet af brøndkarse

Brøndkarse er ikke fremmed for vietnamesiske familiemåltider. At spise brøndkarse vil have en karakteristisk bitter smag, så denne ret foretrækkes ofte af voksne frem for børn. Denne ingrediens er meget nem at kombinere og behandle i daglig spisning. Efter at have spekuleret på, om folk med struma kan spise brøndkarse, skulle du nu vide, hvordan du tilbereder nogle lækre retter, som strumapatienter kan spise hver dag med brøndkarse. Nogle retter, der er nemme at tilberede, er som følger:

Stegt brøndkarse med hvidløg og oksekød

Ingredienser: Oksekød, brøndkarse, hvidløg og andre tilsætningsstoffer.

Forarbejdning: 

• Pillede hvidløg, stegt med madolie ved høj varme. 
• Købt oksekød vaskes, skåret i tynde skiver, sættes i en hurtig stegning med hvidløg på komfuret.
• Smag til i oksekødsgryden efter smag, lad kødet være let tilberedt og kom på en tallerken.
• Vasket brøndkarse, skåret i stykker med fingrene og blancher i kogende vand.
• Kom den blancherede kål i gryden, når grøntsagerne er kogt tilsættes det sauterede oksekød på panden og steges med grøntsagerne.
• Anret retten på en tallerken og nyd.

Brøndkarse salat

Brøndkarsesalat er nem at tilberede og lækker

Ingredienser: Brøndkarse, tomat, krydderurter, merian, eddike, mayonnaise og andre tilsætningsstoffer.

Forarbejdning:

• Brøndkarse vasket, drænet, skåret i stykker på størrelse med dine knoer.
• Tynde skiver tomater, vaskede urter, oregano vasket, drænet, skåret i små stykker.
• Bland brøndkarse med tomater og grøntsager med mayonnaise, eddike, sukker, chili hvidløg og et par spiseskefulde vegetabilsk olie.
• Rist peanuts, bank pynten på de blandede grøntsager og kom på en tallerken.

Brøndkarse suppe med hakket kød

Ingredienser: Hakket svinekød, brøndkarse og andre krydderier.

Forarbejdning:

• Hakket kød marineret i krydderier og derefter afrundet til små kugler.
• Brøndkarse vasket, drænet, skåret i fingerstore stykker.
• Kog en tilstrækkelig mængde vand med lidt madolie.
• Læg de tilberedte frikadeller i en gryde med kogende vand, kog.
• Smag suppen til efter smag og tilsæt herefter brøndkarse.
• Fortsæt med at koge ved svag varme, indtil vandet koger igen og grøntsagerne er kogte.
• Arranger i skåle og nyd.

Håber denne artikel har besvaret spørgsmålet: " Kan struma spise brøndkarse ?" som mange undrer sig over. Derudover kan du også anvende de enkle opskrifter, der er delt i artiklen, for at hjælpe hele familien med at få et lækkert måltid med brøndkarse.