Skal jeg give min baby en masse instant nudler?
aFamilyToday Health - For børn er det at spise instant nudler en potentiel kilde til mange farlige sygdomme, som forældre skal være meget opmærksomme på.
Medfører det hukommelsestab at spise meget MSG?
MSG er for længst blevet et uundværligt krydderi i køkkenerne hos asiater i almindelighed og vietnamesere i særdeleshed. Så at spise meget MSG vil forårsage hukommelsestab?
"Forårsager det at spise MSG hukommelsestab?" er mange husmødres frygt. Især når de spiser på barer eller restauranter, bruger kokke ofte en stor mængde MSG. For at besvare spørgsmålet: "Forårsager MSG hukommelsestab ?", lad os finde ud af det gennem artiklen nedenfor!
Hvad er MSG?
MSG, også kendt som MSG, er afledt af aminosyren glutamat eller glutaminsyre. Især glutaminsyre er den mest udbredte aminosyre i naturen, der findes i mange fødevarer såsom: Kød, fisk, æg, mælk, tomater, græskar, ... Således er MSG formen. natriumsalt af glutaminsyre, spiller en vigtig rolle i processen med proteinsyntese i kroppen.
Normalt skaber folk ofte mononatriumglutamat ved at gære nogle velkendte fødevarer såsom: Sukkerrør, sukkerroer, maniokrod og majs. Med hensyn til tekstur er glutaminsyre i MSG ikke forskellig fra naturlig syre. Det er dog som regel nemmere at optage i kroppen. Desuden forbedrer MSG også smagen af retter og bringer sødmen af kød og svampe frem, også kendt som umami.
MSG er et velkendt krydderi i mange familiers køkkener
Medfører det hukommelsestab at spise meget MSG?
På det seneste er der mange modstridende meninger om "forårsager MSG hukommelsestab?". Mange mennesker tror, at de er "berusede af MSG" med typiske tegn som: Hovedpine, kvalme, muskelspændinger, leverkløe, astma , ...
Men ifølge US Food and Drug Administration anses MSG for at være helt sikkert for forbrugernes sundhed. I Vietnam er dette krydderi også opført af sundhedsministeriet som tilladt til brug i fødevarer.
Således er "rusen af MSG" reel, fordi brugerne indtager en stor mængde MSG på samme tid. Det forårsager dog ingen skade på hjernen samt hukommelsessvækkelse.
Medfører det hukommelsestab at spise meget MSG? Svaret er nej
Hvordan bruger man MSG korrekt?
Selvom der har været mange undersøgelser, der bekræfter, at MSG er fuldstændig uskadelig for brugernes sundhed. Men for meget af enhver mad er ikke godt. For at dette krydderi kan maksimere dets virkninger og begrænse risikoen for alvorlige komplikationer, bør du overholde følgende principper:
Vælg kvalitets MSG
Mononatriumglutamat betragtes som kvalitet, når det sælges i store butikker og supermarkeder, har tydelig oprindelse og oprindelse og produceres af velrenommerede producenter og mærker.
I mellemtiden har selvproduceret mononatriumglutamat normalt ingen etiket, går ikke gennem en streng inspektionslinje, så det fjernes ikke fra urenheder. Når de kommer ind i kroppen, vil disse urenheder blive deponeret i leveren, nyrerne og fordøjelsessystemet, hvilket forårsager en belastning på organerne. Over tid vil de ophobes i nyresten eller forårsage hepatitis, levertoksicitet.
Mere MSG, mindre salt
MSG indeholder ⅓ af natriumet i salt, så det har også en mild salt smag. Når du bruger MSG i retter, bør du derfor skære ned på saltet. Dette er nøglen til effektivt at reducere din risiko for hjertekarsygdomme . Bare ved at tilføje MSG kan du skære op til 40 % af natriumet i fødevarer og stadig bevare den lækre smag.
Hvis du bruger MSG, bør du reducere mængden af salt i retten
Smag til med MSG, når temperaturen og tiden passer
MSG vil virkelig skade den menneskelige krop, når den omdannes ved 300 grader Celsius. Selvom tilberedningstemperaturer sjældent når denne temperatur, bør du for en sikkerheds skyld stadig slukke for komfuret først. Tilføj MSG.
Tværtimod gør den lave temperatur, at MSG ikke er helt opløst, hvilket påvirker smagen, når man nyder maden. Derfor skal du opløse MSG i stedet for at blande det direkte med salater og salater.
Brug MSG, når du laver mad med en tilstrækkelig dosis
Husmødre skal huske på, at MSG kun er et krydderi, der hjælper med at stimulere brugerens smagsløg, men som ikke indeholder nogen næringsstoffer. Desuden medfører overforbrug af MSG også uforudsigelige skader på menneskers sundhed, såsom MSG-forgiftning . Ideelt set bør en person, der vejer omkring 50-60 kg, kun spise omkring 6 g MSG om dagen.
Når du ser en unormal reaktion på grund af brug af MSG, bør du fjerne dette produkt fra din kost med det samme. Undgå samtidig at dele MSG med højproteinprodukter såsom: Fjerkræ, ost, æg og dåsemad.
Kort sagt, spis en masse MSG er det hukommelsestab ? Svaret er nej. Selvom det ikke er skadeligt for den menneskelige krop, bør du også bruge det rationelt, ikke tilberede MSG med høj temperatur og bruge MSG for at sikre kvalitet til din families måltider!
Sådan laver du lækker, nærende og ekstremt simpel æggetomatsuppe
Opdateret guide til perfekt æggetomatsuppe: Nem opskrift med sundhedsfordele og ernæringsoptimering. Lær at forbedre din kost med denne proteinrige ret
Hvad er fordelene ved chiafrø? Hvordan bruger man chiafrø korrekt?
Opdag de videnskabeligt underbyggede sundhedsfordele ved chiafrø og lær, hvordan du optimalt udnytter dette superfrø i din daglige kost.
Sundhedsmæssige fordele ved kokosmælk
Opdag de seneste forskningsresultater om kokosmælks sundhedsfordele. Lær hvordan dette næringsrige produkt kan styrke dit hjerte, stofskifte og immunforsvar med vores ekspertguide.
Skal du spise granatæblekerner? Nogle ting at bemærke, når du spiser granatæbler
Opdag de seneste oplysninger om granatæbler: Skal man spise kernerne? Få ekspertviden om <strong>granatæblekerners næringsindhold</strong>, optimel indtagelse og nye forskningsresultater for maksimal sundhedsgevinst.
Hvad er græsk yoghurt? Hvad er forskellen med almindelig yoghurt?
Oplev de seneste fordelen ved græsk yoghurt: Højprotein, lavt kulhydratindhold og optimalt til vægttab. Lær forskellen fra almindelig yoghurt og få eksperttips.
De skadelige virkninger af chiafrø kender du måske ikke
Opdag de nyeste oplysninger om skadelige virkninger af chiafrø og lær hvordan du undgår bivirkninger. Få ekspertvurderinger af fordøjelsesproblemer, prostatacancerrisiko og mere.
Hvor mange kalorier i spinat? Er det godt at spise meget?
Opdateret 2024: Oplev hvor mange kalorier i spinat og dens exceptionelle sundhedsfordele. Lær hvordan denne mineralrige grøntsag kan støtte vægttab og immunforsvar.
Hvor store er de sundhedsmæssige fordele ved spirer?
Opdag de seneste sundhedsfordele ved spirer - en kraftpakke af næringsstoffer der støtter fordøjelse, vægttab og immunforsvar. Lær hvordan du nemt dyrker spirer derhjemme.
Uventede fordele ved levertran med sundhed, som du bør kende
Opdag de seneste fordeler ved levertran med Omega-3, vitaminer og ekspertanbefalinger. Lær hvordan dette naturlige supplement kan forbedre din hjertefunktion, knoglestyrke og mental sundhed.
6 forslag til en hurtig, sund morgenmad med græsk yoghurt
Opdag 7 innovative måder at bruge græsk yoghurt til morgenmad. Få proteinrige, sunde opskrifter med vores ekspertguide til ernæringsoptimering og vægthåndtering.