Medfører det hukommelsestab at spise meget MSG?

MSG er for længst blevet et uundværligt krydderi i køkkenerne hos asiater i almindelighed og vietnamesere i særdeleshed. Så at spise meget MSG vil forårsage hukommelsestab?

"Forårsager det at spise MSG hukommelsestab?" er mange husmødres frygt. Især når de spiser på barer eller restauranter, bruger kokke ofte en stor mængde MSG. For at besvare spørgsmålet: "Forårsager MSG  hukommelsestab ?", lad os finde ud af det gennem artiklen nedenfor! 

Hvad er MSG? 

MSG, også kendt som MSG, er afledt af aminosyren glutamat eller glutaminsyre. Især glutaminsyre er den mest udbredte aminosyre i naturen, der findes i mange fødevarer såsom: Kød, fisk, æg, mælk, tomater, græskar, ... Således er MSG formen. natriumsalt af glutaminsyre, spiller en vigtig rolle i processen med proteinsyntese i kroppen. 

Normalt skaber folk ofte mononatriumglutamat ved at gære nogle velkendte fødevarer såsom: Sukkerrør, sukkerroer, maniokrod og majs. Med hensyn til tekstur er glutaminsyre i MSG ikke forskellig fra naturlig syre. Det er dog som regel nemmere at optage i kroppen. Desuden forbedrer MSG også smagen af ​​retter og bringer sødmen af ​​kød og svampe frem, også kendt som umami. 

MSG er et velkendt krydderi i mange familiers køkkener 

Medfører det hukommelsestab at spise meget MSG? 

På det seneste er der mange modstridende meninger om "forårsager MSG hukommelsestab?". Mange mennesker tror, ​​at de er "berusede af MSG" med typiske tegn som: Hovedpine, kvalme, muskelspændinger, leverkløe,  astma , ... 

Men ifølge US Food and Drug Administration anses MSG for at være helt sikkert for forbrugernes sundhed. I Vietnam er dette krydderi også opført af sundhedsministeriet som tilladt til brug i fødevarer. 

Således er "rusen af ​​MSG" reel, fordi brugerne indtager en stor mængde MSG på samme tid. Det forårsager dog ingen skade på hjernen samt hukommelsessvækkelse.

Medfører det hukommelsestab at spise meget MSG?

Medfører det hukommelsestab at spise meget MSG? Svaret er nej

Hvordan bruger man MSG korrekt? 

Selvom der har været mange undersøgelser, der bekræfter, at MSG er fuldstændig uskadelig for brugernes sundhed. Men for meget af enhver mad er ikke godt. For at dette krydderi kan maksimere dets virkninger og begrænse risikoen for alvorlige komplikationer, bør du overholde følgende principper: 

Vælg kvalitets MSG 

Mononatriumglutamat betragtes som kvalitet, når det sælges i store butikker og supermarkeder, har tydelig oprindelse og oprindelse og produceres af velrenommerede producenter og mærker. 

I mellemtiden har selvproduceret mononatriumglutamat normalt ingen etiket, går ikke gennem en streng inspektionslinje, så det fjernes ikke fra urenheder. Når de kommer ind i kroppen, vil disse urenheder blive deponeret i leveren, nyrerne og fordøjelsessystemet, hvilket forårsager en belastning på organerne. Over tid vil de ophobes i nyresten eller forårsage hepatitis, levertoksicitet. 

Mere MSG, mindre salt 

MSG indeholder ⅓ af natriumet i salt, så det har også en mild salt smag. Når du bruger MSG i retter, bør du derfor skære ned på saltet. Dette er nøglen til effektivt at reducere din risiko for  hjertekarsygdomme . Bare ved at tilføje MSG kan du skære op til 40 % af natriumet i fødevarer og stadig bevare den lækre smag. 

Hvis du bruger MSG, bør du reducere mængden af ​​salt i retten 

Smag til med MSG, når temperaturen og tiden passer 

MSG vil virkelig skade den menneskelige krop, når den omdannes ved 300 grader Celsius. Selvom tilberedningstemperaturer sjældent når denne temperatur, bør du for en sikkerheds skyld stadig slukke for komfuret først. Tilføj MSG. 

Tværtimod gør den lave temperatur, at MSG ikke er helt opløst, hvilket påvirker smagen, når man nyder maden. Derfor skal du opløse MSG i stedet for at blande det direkte med salater og salater. 

Brug MSG, når du laver mad med en tilstrækkelig dosis 

Husmødre skal huske på, at MSG kun er et krydderi, der hjælper med at stimulere brugerens smagsløg, men som ikke indeholder nogen næringsstoffer. Desuden medfører overforbrug af MSG også uforudsigelige skader på menneskers sundhed, såsom MSG-forgiftning . Ideelt set bør en person, der vejer omkring 50-60 kg, kun spise omkring 6 g MSG om dagen. 

Når du ser en unormal reaktion på grund af brug af MSG, bør du fjerne dette produkt fra din kost med det samme. Undgå samtidig at dele MSG med højproteinprodukter såsom: Fjerkræ, ost, æg og dåsemad. 

Kort sagt, spis en masse MSG er det hukommelsestab ? Svaret er nej. Selvom det ikke er skadeligt for den menneskelige krop, bør du også bruge det rationelt, ikke tilberede MSG med høj temperatur og bruge MSG for at sikre kvalitet til din families måltider! 


Er hånd-, mund- og klovesyge smitsom? Hvordan forebygger man sygdom?

Er hånd-, mund- og klovesyge smitsom? Hvordan forebygger man sygdom?

Hånd-, mund- og klovsyge er en af ​​de mest almindelige sygdomme hos børn. Er hånd fod mund smitsom? er et af de ofte stillede spørgsmål fra patienter eller deres pårørende.

Hvad er de sundhedsmæssige fordele ved at spise rå østers?

Hvad er de sundhedsmæssige fordele ved at spise rå østers?

Hvad er de sundhedsmæssige fordele ved at spise rå østers? Er det virkelig godt og sikkert at spise rå østers? Lad os finde ud af det med aFamilyToday Blog!

Hvor mange æg om ugen anbefaler eksperter?

Hvor mange æg om ugen anbefaler eksperter?

Æg er en proteinrig mad, der er meget sund. At spise for mange æg er dog heller ikke gavnligt. Så, ifølge en ernæringsekspert, hvor mange æg om ugen er godt for helbredet?

Hvordan kan morgenmadsprotein hjælpe dig med at tabe dig?

Hvordan kan morgenmadsprotein hjælpe dig med at tabe dig?

Protein er et vigtigt stof for kroppen. Faktisk er tilføjelse af mere protein til din kost den nemmeste og mest effektive måde at tabe sig på.

11 fødevarer, der forbedrer synet og øjensundheden, som du har brug for at kende

11 fødevarer, der forbedrer synet og øjensundheden, som du har brug for at kende

Dagligt arbejde, vejstøvforurening....gør gradvist ondt i øjnene, især for dem der ofte skal arbejde med computere. Den følgende artikel opsummerer de bedste øjenforbedrende og øjenforbedrende fødevarer, som du nemt kan tilføje til din daglige ernæringsmenu. Lad os se, hvad vi skal spise for at få sundere øjne!

Sådan tilberedes grøntsagsgrød til babyer, når de har diarré, er lækkert og nemt at spise

Sådan tilberedes grøntsagsgrød til babyer, når de har diarré, er lækkert og nemt at spise

Sam grøntsagsgrød til babyer, når de har diarré, er en nærende grød, der hjælper med at forhindre, at fordøjelsessystemet bliver beskadiget. Se venligst følgende opskrift.

Svar: Kan man spise blodbudding i maj måned?

Svar: Kan man spise blodbudding i maj måned?

Menstruation er en periode, hvor kvinder skal være forsigtige med at spise og optage næringsstoffer. Kan du spise blodbudding i maj måned er et spørgsmål, der stilles af kvinder, når blodbudding er en særlig attraktiv ret for de fleste brugere.

Hvad skal du tilføje, når du er udmattet af træning?

Hvad skal du tilføje, når du er udmattet af træning?

Når energien er opbrugt, falder folk let ind i en tilstand af træthed og udmattelse. På dette tidspunkt skal kroppen suppleres med nærende fødevarer for at genoprette sin oprindelige tilstand.

Er muskelsmerter ved træning farligt? Hvordan rettes?

Er muskelsmerter ved træning farligt? Hvordan rettes?

At føle ømme muskler efter træning er en almindelig tilstand. Men dette får mange mennesker til at bekymre sig om ikke at vide, hvad årsagen er, hvordan man løser det.

Tørret rød æblegrød til babyer er ekstrem nem at lave og afkøle

Tørret rød æblegrød til babyer er ekstrem nem at lave og afkøle

Tørret rød æblegrød til babyer, når den kombineres med vegetabilske ingredienser, vil havre bringe en lækker ret med høj næringsværdi. Hovedingredienserne er calcium og fosfor, som bruges til at supplere og danne udviklingen af ​​knoglesystemet.