Skal jeg spise fisk eller tage fiskeoliepiller? Omega 3 fiskeolie tilskud til kroppen

Tilskud med omega 3 til kroppen er blevet et vigtigt emne for at bevare sundheden og forebygge mange sygdomme. Spørgsmålet er dog, om vi skal spise fisk eller tage fiskeolietabletter for at sikre, at vi giver den nødvendige mængde omega 3? Sammenligningen mellem, om man skal spise fisk eller tage fiskeolietabletter med hensyn til næringsværdi, effektivitet og optagelse, vil hjælpe os til at have overblik over at vælge den rigtige.

Omega 3 fra fiskeolie er anerkendt som et af de vigtigste kosttilskud for sundheden. Men er det det bedste valg at spise fisk direkte eller tage fiskeoliepiller ? For at finde svaret skal vi overveje faktorer som deres næringsværdi, effektivitet og optagelighed. Ved at sammenligne begge metoder kan vi finde den rigtige mulighed for at tilføje omega 3 til vores daglige kost.

Der er flere kriterier for at sammenligne spisning af fisk og indtagelse af fiskeolietabletter, herunder ernæringssammensætning, næringsstofoptagelse, effektivitet, pris og miljøfaktorer.

Næringsværdi, når du spiser fisk eller tager fiskeolietabletter

Spis fisk: Fisk indeholder ikke kun EPA og DHA , men giver også D-vitamin, selen, protein og flere andre fedtstoffer. Kombinationen af ​​disse ingredienser skaber en mere omfattende kilde til ernæring end fiskeolie. Især selen spiller en vigtig rolle i at beskytte kroppen mod kviksølvforgiftning, og D-vitamin hjælper med at beskytte mod mange sygdomme. Spis bare 150g laks, du kan allerede give 1700 IE D-vitamin, dog er det ikke altid nemt at tilføje denne mængde fisk i den daglige kost.

Fiskeolie: Fiskeolie indeholder kun EPA og DHA, selvom lakseolie og levertran også indeholder betydelige mængder D-vitamin. Fiskeolie giver dog kun lige så lidt totalfedt som fisk og indeholder ikke selen (Se).

Fiskeolie indeholder kun EPA og DHA

Effekt (niveauer af EPA og DHA), når man spiser fisk eller tager fiskeolietabletter

Spis fisk: En 150 g portion laks giver omkring 883 mg EPA og 1.111 mg DHA. At spise 2-3 portioner laks om ugen vil give nok omega 3 til kroppen, udover at give lidt omega 6.

Fiskeolie: Fiskeoliepiller har flere fordele i forhold til at spise fisk. Da molekylerne i fiskeolie er blevet renset og renset, indeholder de store mængder DHA og EPA. At tage 6 fiskeoliekapsler kan give 1,5 g DHA om dagen, et niveau, der er svært at opnå ved at spise fisk, medmindre du spiser omkring 300 g laks om dagen.

Absorbér, når du skal spise fisk eller tage fiskeolietabletter

Dette er et komplekst spørgsmål. Når vi sammenligner at spise fisk og tage fiskeolie med hensyn til EPA- og DHA-absorptionseffektivitet, skal vi overveje kroppens evne til at absorbere dem. Adskillige epidemiologiske undersøgelser har vist, at spise fisk kan absorbere EPA og DHA mere effektivt end at tage fiskeolie. Dette kan skyldes tilstedeværelsen af ​​andre fedtsyrer i fisk, som øger optagelsen af ​​EPA og DHA.

En anden undersøgelse, der sammenlignede at spise fisk og tage fiskeolie, viste, at efter 6 uger steg niveauet af DHA i kroppen 9 gange efter at have spist laks sammenlignet med at tage fiskeolie. Forskerne antog, at strukturen af ​​fedtsyrer i fisk ligner strukturen af ​​fedtstoffer i menneskekroppen, så de er lettere at optage. I modsætning hertil er fiskeolie bare en kombination af enkeltfedtstoffer, der ikke er nok til at blive assimileret i kroppen. En anden undersøgelse har dog vist, at fiskeolie absorberes bedre, når den kombineres med 12 g olivenolie i en kost med højt fedtindhold.

Sammenfattende er der to konklusioner fra ovenstående undersøgelser:

EPA, især DHA, optages mere effektivt fra at spise fisk, 9 gange mere effektivt end ved at tage fiskeolie. Det betyder, at en portion fisk er 9 gange værd end mængden af ​​fiskeolie. For eksempel indeholder 300 g laks 1,1 g DHA, vi vil absorbere 9,9 g DHA fra fisk, svarende til at tage 36 fiskeoliekapsler om dagen. Forestil dig, hvor meget det ville være for at tage 36 fiskeoliekapsler dagligt.

DHA absorberes mere effektivt fra at spise fisk, 9 gange mere effektivt end at tage fiskeolie

På den anden side skal fiskeolie kombineres med en kost med højt fedtindhold for at forbedre optagelsen, svarende til at spise fisk. Det er dog ikke muligt nøjagtigt at måle dette effektivitetsniveau.

Omkostningerne ved at spise fisk eller tage fiskeoliepiller

Når det kommer til prisfastsættelse, må man indse, at dette er et komplekst spørgsmål, da prisen på fisk og fiskeolier afhænger af mange faktorer såsom oprindelse, kvalitet, producent, geografisk region og mange andre faktorer. Der er dog stadig nogle vigtige forbehold:

Det er ikke sikkert, at et måltid med højt fedtindhold eller at tage fiskeolie vil give den samme mængde DHA, som direkte indtagelse af fisk kan give.

Laks (bare et eksempel) indeholder ikke kun DHA og EPA, men også en stor mængde protein, selen, D-vitamin og andre fedtsyrer i en naturlig struktur, som ikke findes i fiskeolier.

Fiskeolie er generelt billigere end laks, men det skal bemærkes, at der er andre fisk, der er billigere, men som stadig giver høje niveauer af EPA og DHA, såsom sardiner og makrel.

Sammenfattende afhænger beslutningen om prisen på omega 3 kosttilskud for kroppen af ​​mange faktorer. Overvej fordelene og tilgængeligheden ved friske fisk eller fiskeoliepiller for at vælge det produkt, der passer til dit budget og individuelle behov.

Faktorer, der påvirker miljøet 

Dette er også et vigtigt spørgsmål at overveje, da overfiskning og industriel fiskeopdræt har alvorligt påvirket marine økosystemer og truet udryddelsen af ​​fiskearter. Dette bliver endnu mere farligt, når efterspørgslen efter fisk og fiskeolie stiger uden en bæredygtig udviklingspolitisk mekanisme.

Overfiskning af fisk har en alvorlig indvirkning på miljøet

Derfor bør vi vælge fiskeprodukter, der er certificeret af havressourceforvaltningen.

For at besvare spørgsmålet om, hvorvidt det er et bedre valg at spise fisk eller tage fiskeolie, afhænger dette af mange faktorer, såsom at sikre DHA-kilder fra bæredygtige, økonomiske og ernæringsmæssige fiskekilder.

For mennesker med normalt helbred er et godt valg at reducere omega 6-indtaget og spise fed fisk (ca. 2-3 gange om ugen, ca. 160 g hver gang). Dette giver ikke kun EPA og DHA ledsaget af proteiner af høj kvalitet, men giver også selen og D -vitamin. Hvis du ikke har råd til at spise vild laks, kan du vælge andre kvalitetsfisk som sardiner og makrel, der også giver en masse EPA og DHA og også er sikre.

For personer med kroniske sygdomme som hjerte-kar-sygdomme, autoimmune sygdomme, anbefales det at kombinere at spise fed fisk (ca. 2-3 gange om ugen, ca. 160 g fisk hver gang) og at tage fiskeolie af god kvalitet, med en dosis på ca. 1,0 g. DHA om dagen. Dette sikrer fordelene ved at spise fisk og tilføjelsen af ​​ren kvalitets DHA og EPA.

På rejsen til at supplere med omega 3 fiskeolie til kroppen, så vi på sammenligningen mellem at spise fisk og at tage fiskeolietabletter. Mens begge metoder har deres egne fordele, afhænger den endelige beslutning af individuelle faktorer og individuel tilpasning. Vigtigst af alt, husk, at det er vigtigst at få den rigtige mængde omega 3 , uanset om du spiser fisk eller tager fiskeoliepiller. Diskuter venligst med en ernæringsekspert og tag den rigtige beslutning for at sikre et godt helbred og ernæringsbalance for din krop.