Hvor mange kalorier er der i quinoa? Den uventede brug af quinoa frø

Tilsætning af nødder i den daglige kost er nok ikke så mærkeligt for mange mennesker, især dem på diæt. De bringer mange nyttige sundhedsmæssige fordele, som du ikke havde forventet. Quinoa er en af ​​de mest brugte nødder i dag. Så hvor mange kalorier er der i quinoa? Hvad er de sundhedsmæssige fordele?

Selvom kendt som en meget sund nød, ved du virkelig, hvor mange kalorier der er i quinoa? aFamilyToday-bloggen hjælper dig med at lære om dette emne gennem artiklen nedenfor! Inviter din reference.

Hvad er quinoa frø?

Quinoa, også kendt som quinoa, er et spiseligt korn, der kommer i en række forskellige farver, såsom sort, hvid, rød og gul. For omkring 5000 år siden blev denne plante dyrket hjemmehørende i Andesregionen i Sydamerika. Efter høst vil folk fjerne det naturlige saponinlag uden for frøene for at begrænse frøens bitterhed.

Brugen af ​​quinoa frø i kosten er gradvist ved at vinde popularitet

Når den er kogt, er quinoa blød, luftig og har en let fed smag. Dette korn kan laves til mel eller andre fødevarer såsom pasta, brød. Med de nyttige anvendelser, som dette quinoa frø bringer, er denne nød blevet populær blandt mange mennesker i dag.

Hvor mange kalorier er der i quinoa? Ernæringsmæssig sammensætning af quinoa frø

"Hvor mange kalorier er der i quinoa?" Dette er sandsynligvis spørgsmålet for mange mennesker, der planlægger at bruge dette frø.

Hvor mange kalorier er der i quinoa?

En kop quinoa frø (185 gram) indeholder 222 kalorier. For kogt quinoa omfatter ernæringsfakta for 100 gram: 120 kalorier, 72 % vand, 4,4 g protein, 21,3 g kulhydrater, 0,9 g sukker, 2,8 g fibre og 1,9 g fedt.

Næringssammensætningen af ​​dette frø er også meget forskelligartet. De vitaminer og mineraler, der findes i quinoa frø omfatter:

• Magnesium: Dette mineral er vigtigt for mange metaboliske processer i kroppen.
• Jern : Involveret i mange funktioner i kroppen, især støtte til ilttransport i røde blodlegemer.
• Kobber: Ekstremt vigtigt for hjertesundheden.
• Vitamin B9 (Folat): En gruppe B-vitaminer, der er nødvendige for cellefunktion og vævsvækst, gravide kvinder har brug for vitamin B9-tilskud under hele deres graviditet.
• Mangan: Dette mineral findes i store mængder i fuldkorn, deres hovedanvendelse er at støtte stofskifte, vækst og udvikling.
• Fosfor: Nødvendig for knoglesundhed og vedligeholdelse af forskellige væv i kroppen.
• Zink: Spiller en vis rolle i sundheden og deltager i mange kemiske reaktioner i din krop.

Derudover indeholder quinoa også en masse planteforbindelser, der bidrager til smag og er godt for helbredet. Detalje:

• Saponin: Dette er et planteglycosid, der beskytter frø mod insekter og er ofte bitter i smagen. Derfor skal quinoafrø inden forarbejdning gennemblødes, vaskes eller ristes for at fjerne deres bitre smag.
• Quercetin og Kaempferol: Disse polyphenol-antioxidantforbindelser kan hjælpe med at forhindre risikoen for kroniske sygdomme og nogle former for kræft.
• Squalen: Dette er en steroid-precursor, der skal fungere som en antioxidant.

Derudover indeholder quinoa også andre planteforbindelser såsom fytinsyre, oxalater. Disse er stoffer, der har evnen til at reducere optagelsen af ​​nogle mineraler såsom jern, zink og calcium. For at overvinde denne situation skal du lægge frøene i blød i vand eller lade frøene spire før brug.

Fiber- og vegetabilsk proteinindhold i dette frø er også meget rigeligt. I gennemsnit indeholder en kop kogt quinoa omkring 5 g fibre og 8 g protein  , hvilket gør den til en fremragende kilde til plantebaseret protein for vegetarer og veganere.

Sundhedsmæssige fordele ved quinoa frø

Fordi quinoa er rig på mineraler, vitaminer, antioxidanter og andre næringsstoffer, har quinoa en række anvendelser som følger:

• Sænker blodsukkeret: Nogle undersøgelser viser, at spisning af quinoa bidrager til en betydelig reduktion af blodsukkeret, hvilket reducerer risikoen for diabetes type 2. Derudover er dette korn med 2 gange højere fiberindhold Sammenlignet med andre kornsorter særligt godt for diabetikere, fordi deres beta-glucan opløselige fibre hjælper med at stabilisere og regulere blodsukkeret.
• Hjælper med vægttab: Quinoa har et højere proteinindhold end ris, majs og fuld hvede. Derfor er det meget godt at spise quinoafrø til vægttab, fordi protein betragtes som en vigtig faktor, der fremmer stofskiftet og skaber en følelse af mæthed i lang tid, uden trang.
• Godt for hjertet: Quinoa reducerer blodtriglycerider og frie fedtsyrer.
• Hjælp med at forskønne og forynge huden: Masker fra quinoafrø og ingredienser som yoghurt, æg ... bruges til at fugte huden meget effektivt. Hovedeffekten er at fremme absorption og regenerering af huden for at blive sundere og mere ungdommelig, og at forhindre og bremse oxidationsprocessen i kroppen.

Brug af quinoa som maske vil hjælpe din hud med at forblive sund og yngre

Kan quinoafrø spises i stedet for ris?

Mange bruger stadig quinoa i stedet for ris, fordi det er nemt at spise, lækkert og kan kombineres med mange andre fødevarer.

Før behandling skal quinoafrø vaskes med vand for at fjerne alle de bitre saponiner, der er til stede i frøene. Brug en finmasket sigte til at filtrere de små partikler fra og læg dem i blød et par gange under koldt rindende vand. Dette korn behandles på samme måde som ris, ved at bruge to dele væske og en del tør. En kop tør quinoa giver tre kopper kogt. Quinoa kan bruges til at erstatte ris eller forarbejdes til retter:

• Lav morgenmadsprodukter: Kog quinoa i mælk eller vand.
• Inkorporer kogt quinoa i salater eller supper.
• Kan bruges til at lave quinoa pops på samme måde som popcorn.

At kombinere quinoa med andre retter bidrager til rettens lækkerhed

Håber du har svaret på spørgsmålet " Hvor mange kalorier i quinoa ?". Håber denne artikel har bragt dig en masse nyttig information. Blog aFamilyToday ønsker dig godt helbred!