Co dělá syrovátka z jogurtu? Jak funguje syrovátková voda?

Fenomén oddělování jogurtu od vody a této vody je také známý jako syrovátková voda. Syrovátková voda je také oblíbená při výrobě produktů, jako je jogurt, máslo a sýr. Pojďme zjistit, co dělá syrovátka z jogurtu.

Nemusíte se příliš znepokojovat, když uvidíte, že dóza od jogurtu je oddělená od světle žluté vody, i když jogurt ještě vypršel, tedy syrovátková voda. Nebo kromě toho, když se vyrábí řecký jogurt, proces filtrování jogurtu také poskytuje stejnou vodu. Lze tedy použít syrovátku z jogurtu? Co dokáže syrovátka z jogurtu?

Lze použít syrovátku z jogurtu?

Syrovátková voda poskytuje tělu nejen bílkoviny, výživné bílkoviny, ale také bohaté na laktózu , galaktózu, fosforečnan vápenatý a kyselinu mléčnou, které jsou všechny zdraví prospěšné.

Pokud má váš jogurt datum spotřeby, ale byl dehydrovaný, měli byste zkontrolovat přičichnutím a zjistit, zda má jogurt stále mléčnou vůni, je slonovinově bílý nebo ne. Pokud jste si jisti, že existuje datum spotřeby, zamíchejte a použijte jako obvykle.

Syrovátková voda z jogurtu poskytuje tělu prospěšné živiny

Co dokáže syrovátka z jogurtu?

Syrovátková voda oddělená od jogurtu obsahuje poměrně hodně živin pro tělo. Pokud stále nevíte, co s nimi dělat, můžete se podívat na několik návrhů níže:

• Pokud je syrovátka oddělena v jogurtu nebo řeckém jogurtu, můžete ji jednoduše zamíchat a vypít.
• Při výrobě řeckého jogurtu ve fázi mléčného filtru získáte kromě řeckého jogurtu také velké množství syrovátkové šťávy. S tímto množstvím vody ji můžete použít na hnětení těsta, zejména koláčů používaných v dietě . Receptura využívající syrovátkovou vodu místo filtrované vody dodává zdravé živiny a podporuje lepší hubnutí.
• Pro ty, kteří potřebují nabrat svaly , použijte syrovátku v jogurtu k přípravě smoothie bohatého na bílkoviny. Nebo si z něj můžete připravit kaši, polévku, pho, nudle,... jakýkoliv vývar chcete. Vaše pokrmy budou bohaté a zvýší obsah bílkovin, což podpoří rychlý nárůst svalové hmoty. 

Co dokáže syrovátka z jogurtu?

Použití syrovátkové vody z jogurtu

Poté, co jste věděli, co dělá syrovátková voda z jogurtu, měli byste také vědět více o využití, které přináší, abyste tuto vodu vždy využili k doplnění výživy pro vaše tělo. Zde jsou výhody syrovátkové vody.

Bohaté na vysoce kvalitní bílkoviny

Proteinová část syrovátky se nazývá syrovátkový protein. Jedná se o vysoce kvalitní protein, protože obsahuje všechny esenciální aminokyseliny. Navíc je syrovátkový protein snadno stravitelný. Výzkumy ukazují, že střeva vstřebávají syrovátkový protein rychleji než jiné typy proteinů. 

Syrovátková voda obsahuje hodně vysoce kvalitních bílkovin

Podporuje růst svalů 

Je možné, že s přibývajícím věkem přirozeně ztrácíme svalovou hmotu. To vede k hromadění tuku a zvýšenému riziku chronických onemocnění .

Pomocí zdravé stravy a cvičebního režimu však můžete tento proces zpomalit a zastavit. Vědci prokázali, že kombinace cvičení s vysokoproteinovou dietou nebo proteinovými doplňky je účinnou strategií pro nárůst svalové hmoty.

Zejména pro ty, kteří cvičí v posilovně, aby nabrali svaly, je to zdroj bílkovin, který podporuje růst svalů, který nelze ignorovat.

Pomáhá posilovat antioxidační kapacitu těla 

Antioxidanty pomáhají snižovat stres a riziko několika chronických onemocnění. Syrovátková voda je bohatá na glutathion – jeden z nejlepších antioxidantů. Na rozdíl od jiných antioxidantů, které získáváte jídlem, si glutathion syntetizuje tělo samo, čímž zvyšuje vaši přirozenou antioxidační obranu. 

Syrovátková voda je bohatá na antioxidanty

Prostřednictvím článku můžete vědět, co dokáže syrovátka z jogurtu a také víte, jak tuto živinu využít. Doufejme, že informace o syrovátkové vodě získané z dehydrovaného jogurtu pomohly zodpovědět vaše otázky a můžete tyto znalosti uplatnit ve své každodenní stravě.