| Zelenina | Riziková látka | Doporučená úprava |
|---|---|---|
| Brambory | Solanin | Vaření nad 170°C |
| Fazole | Fytohemaglutinin | 12h namáčení + vaření |
| Maniok | Kyanid | Fermentace + pečení |
Podle nejnovější studie Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (2023) až 15% gastrointestinálních potíží vzniká z nevhodné konzumace syrové zeleniny. Hlavní rizika představují:
Nové výzkumy ukazují, že zelené části brambor obsahují až 400 mg/kg solaninu - dávku nebezpečnou pro děti
Červené fazole obsahují až 70 000 HU hemaglutinačních jednotek v syrovém stavu. Bezpečný limit je pod 400 HU.
Pro komplexní přehled zdravé výživy doporučujeme navštívit náš podrobný průvodce.
Přesné údaje o kaloriích v kuřecích prsou 2024. Zjistěte kolik bílkovin obsahuje 100g kuřecích prsou a jak využít jejich výživové benefity pro hubnutí a svalový růst.
Objevte nejnovější výhody jasmínového čaje pro zdraví srdce, prevenci rakoviny a hubnutí. Zjistěte, kdo by se mělo pití tohoto aromatického nápoje vyvarovat.
Objevte nejnovější zdravotní přínosy jasmínového čaje podle aktuálních studií. Silné antioxidanty, prevence civilizačních chorob a tipy pro optimální přípravu. Ideální volba pro <strong>zdravotní účinky</strong> a vitalitu.
Objevte nejnovější verzi receptu na řecký jogurt s ovocem a granolou. Naučte se výrobní postupy krok za krokem včetně tipů pro optimalizaci výživové hodnoty a praktické tabulky s přehledem ingrediencí.
Kompletní průvodce křečemi rukou: odhalte nejnovější poznatky o příčinách, účinné léčbě a <strong>prevenci křečí</strong>. Zjistěte, jak optimalizovat životosprávu proti svalovým křečím.
Objevte 7 moderních snídaňových kombinací s řeckým jogurtem podle nejnovějších trendů ve výživě. Ideální volba pro zdravý životní styl a efektivní hubnutí.
Kolik kalorií obsahuje 100g melounu v nejnovějších měřeních? Objevte aktuální nutriční hodnoty, srovnání odrůd a 5 klíčových benefitů pro zdraví.
Objevte nejnovější trendy finger food party 2024! Naučte se jak profesionálně připravit prstové občerstvení, vybrat trendy menu a optimalizovat prostor pro dokonalý zážitek.
Komplexní průvodce konzumací rybí omáčky během těhotenství. Zjistěte výhody, rizika a bezpečné způsoby užívání pro zdraví matky a dítěte.
Objevte nejúčinnější potraviny pro zvýšení výšky podle nejnovějších výzkumů. Zjistěte, jak <strong>vápník</strong>, <strong>vitamín D</strong> a <strong>bílkoviny</strong> ovlivňují růst kostí a jak je zařadit do jídelníčku.
Martin Housar -
Nikdy bych nevěřil, že některé houby můžou být tak nebezpečné. Díky za osvětu