Škodlivé účinky konzumace příliš velkého množství masa musíte vědět

Maso je základní potravinou pro výživné každodenní jídlo. Konzumace příliš velkého množství masa však může způsobit nepříjemné vedlejší účinky a také dlouhodobá zdravotní rizika.

Pro většinu lidí může být střídmá konzumace masa ve vyvážené stravě zdravá. Konzumace příliš velkého množství masa, zejména červeného a zpracovaného masa s vysokým obsahem tuku, však může způsobit nepříjemné vedlejší účinky a také dlouhodobá zdravotní rizika.

Zde je 5 potenciálních škod způsobených konzumací příliš velkého množství masa, jak je sestavil Insider (USA).

Pocit únavy po konzumaci příliš velkého množství masa

Když trávíte jídlo, vaše tělo nasměruje průtok krve do vašich střev, aby upřednostnilo trávení. To znamená poslat krev z jiných oblastí těla, včetně mozku, do střev. To může být důvod, proč se po „epickém“ jídle cítíte pomalí. Veškerá energie potřebná ke strávení příliš velkého množství masa ve vás může způsobit, že se po jídle budete cítit pomalí, unavení nebo ospalí.

Po snězení velkého množství masa se budete cítit unavení a malátní

Totéž může platit pro nevyvážená jídla, která obsahují příliš mnoho sacharidů nebo tuků, protože mohou způsobit prudký nárůst hladiny inzulínu a cukru v krvi. Takže nejlepší způsob, jak si udržet energii, je jíst vyváženě všechny tři makroživiny.

Některá masa jako hovězí a krůtí mají navíc vysoký obsah tryptofanu, aminokyseliny, která se podílí na produkci melatoninu, hormonu, který reguluje spánek. Konzumace příliš velkého množství masa, zejména červeného a zpracovaného masa s vysokým obsahem tuku, může způsobit nepříjemné vedlejší účinky a také dlouhodobá zdravotní rizika.

Možná vám chybí vláknina

Dalším důsledkem konzumace příliš velkého množství masa je, že můžete jíst méně jiných potravin, včetně celozrnných výrobků , čerstvého ovoce a zeleniny. V důsledku toho můžete pociťovat nadýmání, zácpu nebo průjem v důsledku špatného trávení.

Maso je nabité živinami, ale jedna důležitá věc chybí: vláknina, forma sacharidů, která je důležitá pro trávení a pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi.

Diety s vysokým obsahem vlákniny byly spojeny se zlepšením trávení a celkového zdraví – vědci se domnívají, že je to proto, že vláknina poskytuje dobrý zdroj potravy pro prospěšné bakterie ve střevech, což vede k těmto výhodám.

Nedostatek vody

Dalším vedlejším účinkem stravy s vysokým obsahem masa je, že tělo potřebuje hodně vody na zpracování bílkovin, takže jste dehydrovaní . Zatímco bílkoviny jsou důležité pro zdraví, pomáhají budovat a opravovat svaly, lidé mají tendenci si myslet, že potřebují více bílkovin, než ve skutečnosti potřebují.

Oficiální doporučení pro bílkoviny je asi 0,36 gramu/0,5 kg tělesné hmotnosti pro většinu sedavých lidí. Ani sportovci nepotřebují více než cca 1 gram/0,5 kg tělesné hmotnosti denně.

Příliš mnoho bílkovin způsobí dehydrataci

Když konzumujete více než toto, vaše tělo bude potřebovat více tekutin, aby se zbavilo přebytečného dusíku. Pokud nepijete dostatek vody, abyste to nahradili, můžete se cítit mdlo nebo podrážděně.

Snadné přibírání na váze

Je pravda, že dieta s vysokým obsahem bílkovin může pomoci dosáhnout vašich cílů v oblasti hubnutí tím, že vás po jídle udrží déle syté. Je však důležité si uvědomit, že některé druhy masa mohou být extrémně kalorické, což znamená, že obsahují více kalorií než jiné potraviny (například zelenina).

Maso s nejvíce kalorií zahrnuje tučné kusy masa a zpracované produkty, jako jsou hamburgery z restaurací, slanina, šunka a párky v rohlíku. Pokud se tedy snažíte zhubnout , vybírejte libové kusy hovězího, drůbežího, rybího masa – všechny mají obvykle méně kalorií na porci.

Zvýšené riziko některých onemocnění, jako je rakovina a kardiovaskulární onemocnění

Mnoho studií spojuje konzumaci velkého množství červeného a zpracovaného masa se zvýšeným rizikem některých druhů rakoviny a kardiovaskulárních onemocnění .

Výzkumy ukazují, že lidé, kteří jedí hodně červeného masa, mají vyšší riziko rakoviny a srdečních onemocnění

Zpracované maso, jako je šunka, slanina a párky v rohlíku, je obzvláště škodlivé, protože většina z nich je ošetřena chemickou konzervační látkou zvanou dusičnany. Bylo zjištěno, že tyto látky jsou spojeny se zvýšeným rizikem rakoviny tlustého střeva, ledvin a žaludku.

Většina zdravotníků a odborníků na výživu doporučuje jíst maso střídmě, aby se snížilo riziko chronických onemocnění.