Co je šalvěj? Skvělé použití a efektivní použití

Šalvěj lékařská je známá bylina, která má mnoho úžasných využití pro lidské zdraví. Ale co je to za strom, jak ho používat? Vše bude podrobně vysvětleno v následujícím článku.

Šalvěj je vlastně koření, stejně jako bylinka, která se používala již ve starověkém Řecku. Dnes mnoho rodin pěstuje bylinky pro každodenní použití. Stále však existují lidé, kteří nevědí, co je to za rostlinu, jak funguje a jak ji používat pro nejlepší účinek? 

co je šalvěj?

Šalvěj, známá také jako šalvěj, je kvetoucí rostlina a poprvé byla vědecky popsána v roce 1753 pod vědeckým názvem Salvia officinalis, patřící do čeledi liliovitých. Rostlina je zelená, šedá, někdy fialová, tělo je porostlé chloupky a velmi specificky voní.

Šalvějový strom

Šalvěj pocházející z oblasti Středozemního moře je známá svou teplou, hořkou a chladnou chutí. Proto byl od pradávna lidmi ceněn jako vzácná bylina s léčivými účinky. Někteří lidé dokonce věří, že tato rostlina dokáže prodloužit život. Nejen to, je také "ctí" být používán jako dochucovadlo pro mnoho kuchyní některých zemí.

Později se šalvěj začala více pěstovat v mnoha zemích světa.

Využití šalvěje pro lidské zdraví

Jak již bylo zmíněno, šalvěj je vzácná bylina, která přináší mnoho skvělých využití pro lidské zdraví. to je:

Zlepšete kognici a paměť

Laboratorní testy prokázaly, že silice extrahované ze šalvěje mají schopnost inhibovat AChE o 46 %. Jeho bylinný extrakt zároveň dokáže chránit mozkové buňky před účinky hromadění cholesterolu a zánětů (amyloidní tělíska – β).

Proti stárnutí

Podle mnoha studií šalvěj obsahuje sloučeninu zvanou Sclareol, která má schopnost inhibovat poškození pokožky způsobené UVB paprsky. Tím pomáhá obnovit tloušťku epidermis a zlepšit vrásky posílením buněčné proliferace.

Podpora při léčbě cukrovky

Čaj ze šalvěje má stejný účinek jako metformin – složka léků na cukrovku . Proto se v mnoha zemích používá jako tradiční prostředek v boji proti cukrovce.

Snižte riziko rakoviny

Mnoho vědců objevilo v šalvějí kyselinu ursolovou, která dokáže účinně zabránit invazi, metastázám a invazi buněk maligního melanomu. Diterpenoidy, Sesquiterpen... izolované z kořenů této byliny, vykazovaly protirakovinné účinky na buňky rakoviny jater a tlustého střeva.

Zlepšit zdraví ústní dutiny

Málokdo ví, že šalvěj dokáže dokonale chránit zuby před akutními i chronickými zubními poruchami, a to jak u dětí, tak u dospělých. Díky svému antibakteriálnímu účinku inhibuje růst některých bakterií, které kazí potraviny, včetně Enterobacter cloacae a Bacillus subtilis.

Šalvěj má mnoho využití

Jak používat šalvěj pro zdraví

Díky své charakteristické chuti a vůni se šalvěj používá také jako příchuť do mnoha jídel kuchyně některých zemí světa. S touto vzácnou bylinou ji můžete použít pro mnoho různých potřeb, jako jsou:

• Při přípravě pokrmů můžete listy šalvěje rozdrtit a přidat do konečné fáze. Zároveň se může přidávat i do receptů na omáčky, máslové směsi, chleby, koláče pro zvýraznění chuti. Čerstvé lístky šalvěje lze navíc přidávat do čaje, koktejlů...
• V Itálii se listy šalvěje používají také k dochucení bohatých rajčatových omáček a těstovinových pokrmů. Ve Francii se z této rostliny vyrábí klobásy kombinované s některými dalšími přísadami jako je bazalka, bobkový list, petržel... V Kanadě a Spojených státech se šalvěj stává ingrediencí tradiční nádivky Tradiční - krůtí pokrm.

Několik důležitých poznámek při používání šalvěje

Jak již bylo zmíněno, šalvěj má nespočet úžasných využití pro lidské zdraví. Má však také některé potenciální vedlejší účinky, které, i když jsou vzácné, se u některých lidí mohou vyskytnout. Při používání šalvěje byste si proto měli všimnout:

• Omezte používání této bylinky u lidí s anamnézou epilepsie, křečí, protože zvýší riziko recidivy.
• Šalvěj by se neměla užívat 15 dní před operací.
• Nepoužívejte šalvěj v kombinaci s antihypertenzivy, protože to způsobí náhlý pokles krevního tlaku, což způsobí závratě, pocení, nepohodlí.
• Lidé se selháním jater a ledvin by také neměli používat listy šalvěje, protože to pravděpodobně zhorší onemocnění.
• U lidí s hormonálními problémy je nejlepší konzultovat užívání této bylinky s lékařem. Šalvěj totiž může narušit hormony, zejména estrogenní hormon – což u žen způsobuje vážnou rakovinu.
• Pokud těhotné ženy používají listy šalvěje, může to vést k potratu. Ženy, které kojí, by také neměly používat listy této rostliny, protože sníží laktaci.

Pozor při použití šalvěje

Nahoře jsou všechny podrobné informace o šalvějí i o jejích skvělých účincích a využití na lidské zdraví. Doufejme, že si odtud odnesete mnoho užitečných a zajímavých znalostí pro tu nejlepší péči o zdraví.