En comparació amb el menú d'aliments per a nadons, quins són els aspectes més destacats del menú per a un nadó de 2 anys? El secret per preparar un menú per al teu nadó està just al següent article, no t'ho perdis!
contingut
1. Tofu farcit de gambes i salsa d'ostres
2. Fideus amb salsa de vedella
3. La sopa de tofu refresca el cos
4. Roll d'ou a l'estil coreà
5. Flan al forn fragant i fragant
A diferència de l'anterior període d' aliments sòlids , el menú per a nadons de 2 anys ha canviat i ha canviat molt. Els nens poden menjar arròs i fins i tot poden seure a la mateixa taula amb els seus pares com a adults reals. Si encara no saps què cuinar per assegurar la nutrició del teu nadó de 2 anys i ajudar-lo a mantenir uns hàbits alimentaris saludables, consulta el següent menú de 5 plats per al teu nadó!
1. Tofu farcit de gambes i salsa d'ostres
Material
1 caixa de tofu prefregit
200 g de gambes fresques
Condiment, sucre, salsa d'ostres, pebrot, ceba picada, all, coriandre
Fer
- Rentar les gambes, escórrer. Condimentar amb 1 culleradeta de condiment, 1/2 culleradeta de pebre, 1/2 culleradeta de sucre, barrejar bé i després fer puré.
– Talleu el tofu a trossos i després ompliu amb farciment de gambes. Cuinar al vapor fins que les gambes estiguin cuites.
– Posar la paella al foc per a una mica d'oli i les cebes i els alls i sofregir fins que estiguin fragants.
– Prepareu 2 cullerades de salsa d'ostres, 3 cullerades d'aigua freda en una cassola de ceba bullida i all, amaniu-ho amb sucre i una mica de condiment a mitjà.
- Posar el tofu a la cassola i remenar el tofu perquè s'absorbeixi. Abans d'apagar el foc, afegiu-hi el coriandre i ruixeu-hi una mica d'oli de sèsam per perfumar.
2. Fideus amb salsa de vedella
Material
1 cullerada d'oli d'oliva
700 g de vedella
1 ceba
1 kg de tomàquets
300 ml de ketchup
400 ml de brou de pollastre
1 cullerada de mostassa
450 g de fideus
2 tasses de formatge cheddar ratllat
Ceba verde, sal, pebre
Fer
– Rentar la ceba i el tomàquet, després tallar els daus.
- Posar oli d'oliva en una paella, esperar que l'oli estigui calent, afegir la vedella, la ceba i remenar fins que estigui daurada. Rectifiqueu de sal i pebre al gust.
– Afegiu els tomàquets, el ketchup, el brou de pollastre, la mostassa, els espinacs i 2 tasses d'aigua i remeneu bé. Porteu a ebullició, tapeu i reduïu el foc fins que els fideus estiguin cuits.
Apagueu el foc, afegiu-hi el formatge i deixeu-ho fondre uns 2 minuts.
– Afegiu-hi uns tomàquets picats i cebes verdes per decorar.
3. La sopa de tofu refresca el cos
Material
150 g de carn magra picada
2 tomàquets; Preu 200 gr
2 trossos de tofu jove
4 cebes morades
Unes cebolletes
Unes branquetes de coriandre
220 ml d'aigua
1,5 cullerades de condiment
Fer
- Ceba vermella pelada a rodanxes
– Carn magra picada marinada amb 1/2 culleradeta de condiment en pols.
– Escalfeu l'oli, afegiu cebes a l'illa perfumada, afegiu carn i tomàquets per sofregir, porteu aigua a bullir, deixeu caure el tofu en condiment al gust. Finalment, poseu al foc els brots de soja i les cebes verdes.
Petit consell per a la mare: després de posar el bastidor, hauríeu d'apagar el foc immediatament. Els preus cuinats massa suaus no tindran bon gust.
4. Roll d'ou a l'estil coreà
Els nens de totes les edats són especialment aficionats als ous. El familiar plat d'ou ferrat amb una petita nova variació d'ingredients i processament oferirà als nens moltes sorpreses interessants.
La majoria dels nens tenen una passió infinita pels plats d'ou
Material
5 ous de gallina
1/4 culleradeta de sal
1/4 culleradeta de pebre
1 cullerada de llet
1/4 culleradeta de vinagre blanc
1/4 tassa de pastanagues
Pastanagues, cebolleta, pelades i tallades finament. Ceba pelada, picada. Espàrrecs, bolets shiitake, cebolleta picada finament.
1/4 tassa de ceba
1/4 tassa de ceba verda
1/4 tassa de bolets shiitake (uns 4-5 bolets)
1/4 tassa d'espàrrecs
Aigua de coco
Fer
– Rentar les verdures i les fruites, després tallar-les a trossos petits.
– Poseu els ous en un bol, bateu-los bé i rectifiqueu-ho de sal, pebre, vinagre, llet. Colar per un colador.
- Posar la paella al foc, esperar que s'escalfi l'oli, després afegir les verdures i remenar bé fins que estiguin cuites. Apagueu el foc, aboqueu les verdures als ous, barregeu-ho bé.
– Aboqueu la barreja d'ous i verdures a la paella, espereu que els ous es coguin al voltant del 75%, enrotlleu uniformement. Feu servir una cullera de fusta per prémer suaument l'interior per cuinar.
– Un cop els ous estiguin cuits, traieu-los i talleu-los en cercles.
5. Flan al forn fragant i fragant
No només apareix al menú per a nens de 2 anys, el flam al forn pot ser adequat fins i tot per als nens més petits.
En lloc de cuinar al vapor al bany maria, el flam per coure limitarà el risc que el pastís es caigui
Material:
75 g de sucre granulat
7 ous de gallina
400 g de llet condensada
380 g de llet fresca
Suc de vainilla o llimona.
Fer
– Fonem el sucre caramel fins que el sucre estigui completament fos i tingui el color de les ales de panerola. Aboqueu una capa fina de sucre al motlle. Abans d'afegir el sucre, esteneu una capa fina de mantega al motlle.
– Preparar la barreja de flam remenant la llet condensada amb llet fresca escalfada. Afegiu-hi els rovells d'ou i bateu fins que quedi homogeni. Podeu afegir suc de vainilla o llimona per donar més sabor al pastís. Colar la barreja a través d'un colador.
Aboqueu la barreja de flam al motlle farcit de caramel.
– Preescalfeu el forn a 170 graus C. Poseu aigua en una safata gran, poseu-hi el motlle de flam, i aigua perquè l'aigua de la safata estigui mig plena del motlle de flam.
– Posar la safata al forn durant 1 hora. Fixeu-vos en afegir més aigua a la safata si cal. Els últims 15 minuts podeu comprovar que el flam estigui fet amb un escuradents.
– El flam és suau, treure a refredar durant 10 minuts i després posar-lo a la nevera perquè enduri.