Les verdures i fruites contenen fibra i molts nutrients essencials com ara minerals, vitamines i fitoquímics, que són molt beneficiosos per a la salut tant dels joves com dels adults. No obstant això, la manera equivocada en què els nens mengen verdures pot causar la síndrome del "nadó blau", que és molt perillós en els nens, especialment els menors d'un any.
contingut
Què tan perillós són els nens menjar verdures?
Quines verdures tenen un alt contingut de nitrats?
Com reduir la quantitat de nitrats a les verdures
Aquesta síndrome es produeix quan els nens mengen verdures de manera incorrecta i consumeixen massa nitrats a les verdures. Causa pell i llavis pàl·lids i pàl·lids, opressió al pit, dificultat per respirar i creixement lent, que pot provocar la mort.
Tot tipus de verdures i fruites contenen nitrats, els rics i els pocs. El nitrat no és tòxic, però quan entra al sistema digestiu, part del nitrat es convertirà en nitrit per l'acció dels bacteris i els enzims.
El nitrit és tòxic. En els nens, la taxa de conversió de nitrat a nitrit és més alta perquè el sistema digestiu del nen està incomplet.
Menjar verdures i fruites és molt bo, però els nens que mengen de manera incorrecta poden afectar la seva salut
El nitrit és una part de l'hemoglobina de la sang convertida en metahemoglobina. L'hemoglobina és un transportador d'oxigen a la sang. Però la metahemoglobina no pot transportar oxigen.
Si augmenta la quantitat de metahemoglobina a la sang, el transport d'oxigen a la sang es fa difícil, la quantitat d'oxigen al cervell és insuficient, provocant la síndrome del nadó blau en els nens.
La quantitat de nitrat a les plantes varia molt segons el tipus. N'hi ha tan sols 1 mg / kg com els pèsols, fins a uns quants centenars (col-rave, cucurbitacions) i uns quants milers (amanides).
Espàrrecs, patates, pastanagues, carbassa, mongetes verdes... tenen nivells de nitrats entre 200-500 mg/kg. Col, col-rave de 500-1.000. Verdures verdes, enciam... entre 1.000-2.000 o més.
Els tomàquets són una verdura baixa en nitrats que és bona per a la salut del vostre nadó
La majoria de tiges de fulles, venes, fulles i verdures verdes tenen la majoria de nitrats. A continuació hi ha els tubercles (patates, raves...). Els fruits secs i les llavors són menys nitrats. Fruites amb menys nitrats, menys carn que pell.
L'Autoritat de seguretat alimentària de Hong Kong ofereix alguns consells per a les mares. En el procés de criança dels fills , per evitar que els nens mengin verdures de manera incorrecta, les mares han de reduir la quantitat de nitrats a les verdures de la següent manera:
Com a regla general, com que el nitrat és soluble en aigua, a l'hora de preparar els menús de deslletament del nadó , les mares han de rentar bé les verdures, o escaldar les verdures amb aigua calenta reduirà significativament la quantitat de nitrats.
Rentar bé les verdures o pelar fruites com les patates i les pastanagues.
Tritureu o tritureu les verdures just abans de cuinar-les.
Per a les verdures amb alts nivells de nitrats, escalfeu-les en aigua bullint durant 1-3 minuts i traieu l'aigua de blanqueig.
Després del processament, el millor és alimentar el nen immediatament.
Si no alimenteu el vostre fill immediatament, els aliments processats s'han d'emmagatzemar a la nevera (a una temperatura no superior a 4 graus C) i no s'han de mantenir durant més de 12 hores.
Si voleu emmagatzemar els aliments durant més temps, s'han de guardar al congelador (-18 graus C).
Després de treure les verdures processades de la nevera, s'han d'escalfar abans d'alimentar-les.
Com que la quantitat de nitrat depèn més o menys del tipus de verdures, per això el nadó l'ha de menjar en rotació i canviar-lo sovint.
A més de les verdures, els nitrats també apareixen a les carns amanides amb pernil. Aquest és un conservant químic que torna la carn malmesa a un color rosa fresc, eliminant la mala olor. Amb 40.000 VND per comprar pols i pasta, els venedors poden convertir una tona de carn de porc podrida en carn fresca. La mare no ha d'utilitzar aquest aliment per al nadó i tota la família per garantir la salut.
86 plats de deslletament d'estil japonès ajudaran al vostre nadó a acostumar-se a una varietat de sabors d'aliments, creant emoció en mastegar i empassar aliments. A partir d'aquí, el nadó va adquirint l'hàbit de menjar crus, deixant de dependre de l'alimentació de la llet materna i la llet de fórmula.
Saps cuinar farinetes per a nadons segons cada mes d'edat? No us oblideu de consultar els consells següents per ajudar el vostre fill a tenir sempre delicioses farinetes.
Hi ha posicions per dormir que semblen molt normals però que poden deixar seqüeles anormals i fins i tot perilloses per al nadó.
En adonar-se que el nen apareixia taques vermelles al cos, la família va bullir les fulles i va banyar el nen de 2 anys, empitjorant la malaltia.
Beure molt suc de taronja és bo? Aquesta és una pregunta que interessa a moltes mares. A més de la dosi, cal saber el moment adequat, què evitar quan doneu suc de taronja al vostre fill per evitar danys innecessaris!
Ensenyar a un nadó a seure a l'orinal no és un repte fàcil per a cap pare. Ha d'identificar el moment correcte per practicar perquè el nen sigui competent.
No és estrany que els nadons viatgin des del naixement. Anar a la platja és cada cop més popular. És important preparar els elements necessaris només per al nounat.
La investigació del Departament de Psicologia de la Universitat de Swansea, Gal·les, ha demostrat que: Un esmorzar preparat amb sucre lent Palatinose té un bon efecte en la memòria i l'estat d'ànim dels nens durant el matí.
Les sopes per a nadons són fàcils de dir, difícils de dir és difícil perquè el menjar és deliciós o no depèn en part del gust del nadó i de la varietat de preparació de la mare. Actualitza immediatament el menú de marisc per diversificar la dieta del teu nadó!
Moltes mares escullen la llet per a nens desnodrits i amb retard de creixement com una solució eficaç per ajudar els nens a guanyar pes i créixer ràpidament. Tanmateix, els pares també han de tenir molta cura a l'hora de prendre decisions.
