El Ministeri de Sanitat acaba d'anunciar que abandonarà el concepte de "llet pasteuritzada" i el substituirà per un nou concepte de "llet reconstituïda" i "llet mixta".
contingut
Entre tots els insectes, el nom de la llet
La llet fresca pasteuritzada és un concepte molt conegut
Trieu llet per a nens en confusió
Recentment, en una reunió per revisar el Reglament Tècnic Nacional de productes làctics líquids (QCVN 5-1: 2010/BYT) amb la participació de la premsa, el Ministeri de Sanitat va aprovar el concepte de “llet” pasteuritzada” per ser substituït pel nou concepte de “llet reconstituïda” i “llet mixta”.
Des del Ministeri de Sanitat, l'opinió és que aquesta normativa pretén canviar la denominació i els mètodes de processament de cada tipus de llet al mercat actual. Se sap que el reglament entrarà en vigor el març de 2018.
L'abandonament del concepte de "llet pasteuritzada" també provoca opinions contradictòries
Entre tots els insectes, el nom de la llet
Els anuncis de "llet pasteuritzada" són tan habituals en tots els mitjans de comunicació que molts pares assumeixen que la llet fresca comprada s'ha de pasteuritzar, en cas contrari, qui la compraria. La competència de les marques lactis és, per tant, més ferotge.
No obstant això, hi ha un gran malentès sobre el concepte de "llet pasteuritzada". Moltes mares a l'hora de triar la llet per als seus fills pensen que la llet líquida pasteuritzada s'elabora automàticament amb llet fresca. Això no és correcte. Només la llet fresca pasteuritzada s'elabora amb llet fresca crua, mentre que la llet pasteuritzada reconstituïda s'elabora amb llet en pols, greixos diversos i aigua.
Segons la nova normativa, les empreses lleteres es veuran obligades a ser clares a l'hora de denominar la llet, evitant malentesos "nocius", equiparant molts conceptes com els actuals. El Ministeri de Sanitat també espera que aquesta classificació ajudi a les famílies a triar el tipus de llet adequat per a cada franja d'edat i necessitats, a més de resoldre problemes de preu i qualitat.
La llet fresca pasteuritzada és un concepte molt conegut
Sense haver d'esperar fins a l' embaràs i el part amb interès per la llet fresca pasteuritzada, les pròpies parelles han pres per defecte el concepte de "llet pasteuritzada", només diferent de triar una marca. .
Quan tots els tipus de llet eliminen la frase "llet pasteuritzada", la mare es tornarà a confondre en triar la llet.
La llet fresca pasteuritzada és popular a les petites botigues de queviures, supermercats i centres comercials. Pel que fa a la llet reconstituïda pasteuritzada, encara que sigui més barata, no és gaire preocupant. Es coneixen col·lectivament com a llet en pols.
Trieu llet per a nens en confusió
Segons la determinació del Ministeri de Sanitat, les mares han de dominar els 3 grups bàsics de llet següents per evitar confusions entre conceptes i triar la llet adequada per al seu nadó.
1. Grup de llet fresca
Aquest eriçó de llet es divideix en 4 tipus: Barra de llet fresca pura/pasteuritzada; Llet sencera fresca, desnatada/pasteuritzada; Bar/llet fresca pasteuritzada i llet fresca desnatada/pasteuritzada.
2. Llet reconstituïda – llet mixta
La llet reconstituïda està formada per aigua, llet en pols i ingredients de farciment.
3. Llet barrejada
La llet mixta serà la "combinació" de llet fresca, llet en pols i vitamines, aromatitzants...
4. Grup de llet condensada i llet condensada ensucrada
El concepte d'aquest grup de llets s'entén simplement com la llet que ha eliminat parcialment l'aigua per la calor, i el sucre afegit. Per tant, els nutrients o l'aroma de la llet sembla que es conserven.
Escollir la llet per a nens per composició La llet materna és la millor per al desenvolupament dels nens. Tanmateix, en condicions que no ho permeten, moltes mares han de confiar en la llet de fórmula per obtenir ajuda. I en aquest moment, moltes mares se senten "marejades" quan miren la taula de dades nutricionals impresa a la caixa de llet. MarryBaby compartirà algunes maneres de comparar ingredients...
Quan s'abandona oficialment el concepte de "llet pasteuritzada", les mares s'han d'acostumar a nous noms, la qual cosa significa que al principi serà confús. Les mares han de preparar-se mentalment per triar la llet adequada que necessita el seu nadó!