Босилекът, със своя прекрасен вкус и популярност в ястията, се превърна в популярен избор. Малко хора обаче знаят, че босилекът може да има вредни ефекти върху здравето, ако се използва неправилно. Затова днес ще научим за вредните ефекти на босилека и как да го използваме, за да осигурим безопасност за здравето.
Босилекът , със своя яркозелен цвят и характерен аромат, се е превърнал в позната подправка в много ястия. Въпреки това, малко хора знаят, че неправилната употреба на босилек може да навреди на здравето. Така че, трябва да научим повече за вредните ефекти на босилека, за да можем да го използваме безопасно и рационално.
Научете за босилека
Босилекът, известен също с много други имена като É канела, босилек куче, Rau é, Huong Thai, е растение, което се отглежда широко в тропиците. Според научното наименование това растение принадлежи към семейство Lamiaceae и се нарича Ocimum basilicum.
Босилекът е позната храна в много виетнамски ястия
Босилекът е едногодишно, гладко и вероятно космати тревисто растение, растението босилек обикновено е разклонено от основата и е около 50-60 см високо. Листата на растението са много бледозелени или лилаво-черни, острието е удължено и срещуположно с дръжка. Цветовете са малки бели или лилави, а плодът съдържа лъскави черни семена.
Босилекът се използва широко в кулинарията, както и като лечебни билки в ориенталската медицина. Етеричните масла са основните съставки на растението босилек и се намират в най-големи концентрации, когато растението е цъфтяло.
Обичайни употреби на босилек за здраве
В ориенталската медицина босилекът се смята за пикантен, лют и има много общи приложения за здравето.
Подобряват храносмилането
Първо, известно е, че босилекът подобрява храносмилането. Съединенията в растението босилек помагат за предотвратяване на болести, причинени от храната, лекуват лошо храносмилане, гадене, стомашни разстройства, диария и метеоризъм. Освен това босилекът е и добър източник на желязо, калций, калий, витамини С и К за организма.
Лечение на кожни заболявания
Второ, босилекът има лечебен ефект при кожни заболявания. Етеричното масло от босилек се използва за поддържане на кожата и лечение на акне и псориазис. Комбинацията от листа, цветове, плодове и семена от босилек е най-добрият начин за лечение на обриви, алергии, екзема , дерматит и ухапвания от змии и ужилвания от насекоми.
Листата, цветовете и плодовете на босилека имат ефект при лечение на ужилвания от насекоми
Защитете черния дроб и предотвратете рака
И накрая, босилекът има защитен ефект върху черния дроб и предотвратява рака. Етеричното масло от босилек съдържа антиоксидант, който помага за предотвратяване на преждевременно стареене и рак. Химическият състав на кафеената киселина в босилека има способността да се бори с рака на шийката на матката. В допълнение, босилекът има и противовъзпалителни ефекти, като помага за намаляване на болката и подуването при хора с артрит.
Вреда от босилек, ако се яде неправилно
Въпреки че босилекът има много превантивни и лечебни ползи, трябва да се внимава, когато се използва, за да се избегнат потенциални странични ефекти.
Яденето на твърде много босилек може да причини отравяне в тялото, тъй като евгенолът е основната му съставка. Предозирането на евгенол може да причини симптоми като кашлица, задух и кръв в урината.
Босилекът има ефект на разреждане на кръвта, така че често се използва като съставка в някои антикоагулантни лекарства. Въпреки това, хората, които приемат антикоагуланти, трябва да ограничат приема на босилек, тъй като той може да засили разреждащите кръвта свойства на лекарството и да причини сериозни усложнения.

Вреда от босилек, ако се яде твърде много
Босилекът може също да причини хипогликемия , което води до значително понижаване на нивата на кръвната захар в организма. Хората с диабет или анамнеза за хипогликемия трябва да ограничат употребата на босилек, за да избегнат прекалено ниска кръвна захар.
Ако бременните жени ядат твърде много босилек, това може да повлияе на здравето на майката и бебето. Може също така да стимулира контракциите на матката, да доведе до усложнения при раждане или да повлияе негативно на менструалния цикъл. Ето защо бременните жени трябва да ограничат употребата на босилек в храната.
Използването на босилек в кулинарията стана много популярно. Въпреки това, босилекът може също да причини последици за здравето, ако не се използва правилно или ако се яде в излишък. За да сме сигурни за здравето, трябва да познаваме вредното действие на босилека и да го използваме правилно. Ако се използва правилно, босилекът ще бъде питателна храна и ще има много ползи за здравето.