Когато имате хранителна алергия, реакцията на тялото ви към храната, която ядете, може да бъде тежка и дори животозастрашаваща, ако не се лекува.
Когато имате хранителна алергия, реакцията на тялото ви към храната, която ядете, може да бъде тежка и дори животозастрашаваща, ако не се лекува.
1.Причини за хранителни алергии
Хранителните алергии се появяват, когато имунната система на тялото погрешно идентифицира определена храна или вещество в храната като вредни. В този момент имунната система ще задейства клетките да произвеждат антитела, наречени имуноглобулин Е (IgE) - тези антитела ще се борят с виновната храна или алерген. И всеки път след хранене, дори и най-малкото количество храна, IgE антителата могат да го усетят и да сигнализират на имунната система да освободи хистамин и други химикали, които навлизат в кръвния поток. Тези химикали причиняват различни признаци и симптоми на алергия.
Повечето случаи на хранителни алергии са свързани с определени протеини, съдържащи се в: краве мляко, соя, яйца, фъстъци, сусам, пшеница, твърди ядки, риба, скариди, раци, миди, стриди... Освен това факторите, причиняващи хранителни алергии, също могат да бъдат оцветители, консерванти или добавки по време на обработката.

Някои хора имат чувствителен организъм, който лесно реагира на храни, включително яйца, морски дарове, твърди ядки...
2. Прояви на хранителни алергии
Лек и среден:
- В човешката кожа има уртикария, зачервяване, ангиоедем
-В храносмилателната система: повръщане, коремни спазми, коремна болка, диария
-От страна на дихателната система: ринит, бронхиална астма (с внезапна поява на хрипове и влошаване след кратко време), оток на ларинкса... При деца с алергия към мляко може да има повръщане , хрипове,...
Някои леки алергични прояви веднага след хранене са пациенти със сърбеж в гърлото, зачервяване на кожата...
Тежки:
При някои хора хранителните алергии могат да причинят сериозна реакция, наречена анафилаксия. Това може да бъде животозастрашаващо и включва: свиване и стягане на дихателните пътища. Подутото гърло затруднява дишането. Шок, има силно спадане на кръвното налягане. Учестен пулс, замаяност, замаяност или загуба на съзнание. Повечето от тях са монофазни анафилактични реакции, възникващи веднага след поглъщане, поради бързо абсорбиращи се причини. Има обаче и случаи на двуфазна анафилаксия, фаза 2 настъпва по-късно (4-12 часа) след поглъщане, поради бавната абсорбция на алергени (до 90% от случаите). От бифазните анафилактични реакции, които възникват, 50% от случаите са много тежки. Спешното лечение е много важно в тези случаи. Ако не се лекува своевременно, анафилаксията може да причини кома, дори смърт.
3. Лечение и профилактика – Субективизмът е опасен
В случаите на хранителни алергии лекарствата помагат за облекчаване или облекчаване на симптомите на алергия, но не лекуват напълно причината за хранителната алергия. Ето защо, за да се предотврати, пациентите предприемат следните мерки:
- Необходимо е да премахнете от дневното меню храните, които предизвикват алергия.
- Винаги четете внимателно етикетите на продуктите, за да се уверите, че те не съдържат съставка, която ви причинява алергия.
- За хората, които са страдали от алергично заболяване, е необходимо да бъдат по-внимателни, когато ядат странни храни, преработени храни, тъй като консервантите също могат да причинят алергии при хора с чувствителни зони.
- Увеличете упражненията и осигурете хранене, за да подобрите здравето, както и да увеличите устойчивостта.
Храната всъщност понякога не е толкова безопасна, колкото си мислим, защото може да причини алергии или още по-лошо, хранително отравяне . Когато видите признаци на хранителна алергия , трябва незабавно да отидете в болницата, без да бъдете субективни или да отлагате. Тъй като хранителните алергии се развиват много бързо, те могат да бъдат животозастрашаващи.