Следващата статия ще ви помогне да научите за връзката между яденето на гъби и голямата ефективност при предотвратяването на рак на простатата. Нека разберем сега!
Ракът на простатата е един от най-често срещаните видове рак при по-възрастните мъже. Въпреки че има методи за подобряване на този вид рак, все още няма начин да се излекува или напълно предотврати. Един от начините за намаляване на риска от този рак е да имате здравословна диета, а гъбите са храни, които помагат за предотвратяване на рак на простатата. Следващата статия ще ви помогне да научите повече за този проблем, нека разберем веднага!
1. Гъбите имат способността да намаляват риска от рак на простатата
Учените предполагат, че една проста диета може да помогне за намаляване на риска от рак на простатата . В едно от първите проучвания, които се занимават с това, японски изследователи откриха връзка между гъбите за намаляване на риска от рак на простатата. Въпреки че този ефект е сравнително малък, това откритие също ще постави началото на бъдещи проучвания.

Гъбите имат способността да се борят с потенциални заболявания
Гъбите са една от познатите, популярни храни, които лесно можете да си купите. Проучванията през последните години започнаха да идентифицират потенциалните способности на гъбата да се бори с болестите. В преглед от 2012 г. се посочва, че някои съединения в гъбите имат противоракови, противовъзпалителни и антидиабетни свойства . По-конкретно, проучвания, проведени върху култивирани клетки и животни, са установили, че екстракти от определени видове гъби имат способността да забавят растежа на тумора.
Екипът също установи, че екстрактът от гъби е в състояние да помогне за понижаване на нивата на простатно-специфичния антиген (PSA) - ключов биомаркер за рак на простатата - и да засили имунния отговор на организма към рак.
Най-новото проучване е и първото, което изследва връзката между консумацията на гъби и честотата на рак на простатата сред населението. За да разследват, изследователите изтеглиха данни от ретроспективното изследване на Мияги и ретроспективното изследване на Осаки. Общо те имат достъп до данни от 36 499 японски мъже на възраст между 40 и 79 години; са следвали тези лица средно 13,2 години.
Гъбите могат да намалят риска от рак на простатата
За да съберат информация за диета, медицинска история, ниво на физическа активност, статус на тютюнопушене, навици за пиене, ниво на образование и т.н., учените са използвали въпросник. След това те разпределиха всеки участник в една от петте групи въз основа на тяхната консумация на гъби:
- Почти никога: 6,9% от участниците
- Веднъж или два пъти месечно: 36,8%
- Веднъж или два пъти седмично: 36,0%
- Три или четири пъти седмично: 15,7%
- Почти всеки ден: 4,6%
По време на периода на проследяване е имало 1204 случая на рак на простатата, което се равнява на 3,3% от участниците.
2. Ефективността на гъбите в превенцията на рак на простатата
След контролиране на объркващи променливи, изследователите наблюдават някои значителни благоприятни ефекти на гъбите върху тялото като:
Тези, които ядат гъби веднъж или два пъти седмично, имат 8% по-нисък риск от рак на простатата, отколкото тези, които ядат гъби по-малко от веднъж седмично. Тези, които ядат гъби три или повече пъти седмично, са имали 17% по-нисък риск от развитие на този рак.

Ефективността на гъбите за профилактика на рак на простатата
Изследователите заключават: „Доколкото ни е известно, това е първото ретроспективно проучване, което показва потенциала за превенция на рака на простатата с гъби на популационно ниво.“ Връзката между гъбичките и намаляването на рака на простатата остава значителна дори след контролиране на редица фактори, включително фамилна анамнеза за рак, употреба на алкохол и тютюн и кафе.
В допълнение, те коригираха анализа за количеството енергия, месо, плодове, зеленчуци и млечни продукти, които всеки участник консумира - с други думи, намаляването на риска от рак на простатата не е защото участниците са яли много гъби, а също и защото са яли повече зеленчуци едновременно.
Забележително е обаче, че увеличението на случаите на рак на простатата между тези, които са яли най-малко гъби, и тези, които са яли най-много, е само 0,31% (3,42% срещу 11%). В допълнение, ефектът е наистина значим само за мъже над 50 години. Авторите смятат, че това може да се дължи на факта, че ракът на простатата е рядък при по-млади мъже.
Въпреки че има ограничения за изследването, авторите смятат, че превантивният ефект върху рака на простатата може да се дължи на антиоксидантите, присъстващи в гъбата. Например, някои гъби съдържат L-ерготионеин и глутатион , като и двата са мощни антиоксиданти.
Като цяло авторите заключават, че: „Обичайната консумация на гъби може да помогне за намаляване на риска от рак на простатата.“ Въпреки това са необходими допълнителни проучвания в други популации и среди, за да се потвърди тази връзка.