Семената на авокадото съставляват повече от 18% от обема на авокадото и често се изхвърлят. Учените обаче са показали, че семената на авокадото съдържат повече от 70% от съдържанието на антиоксиданти във всеки плод, така че семената на авокадото са чудесен източник на хранителни вещества с много ползи за здравето.
Не само месестата част на авокадото, но и семената на авокадото са изключително богати на фибри, съчетани с натуралното масло от авокадо, витамини и минерали за подобряване на храносмилателната система, намаляване на възпалението и дори предотвратяване на растежа на раковите клетки. Ето 10 ползи, които семената от авокадо носят за нашето здраве.
10 ползи за здравето от семена от авокадо
Богат източник на антиоксиданти
Националният университет на Сингапур проведе проучване през 2003 г., за да наблюдава съдържанието на антиоксиданти в семена от авокадо, манго и други тропически плодове. Те открили, че семената на авокадото съдържат 70% повече антиоксиданти от месестата част на авокадото, което може да помогне за предотвратяване на оксидативния стрес на клетъчно ниво в тялото.
Семената на авокадото съдържат много хранителни вещества, които са полезни за здравето.
Помага за предотвратяване на рак
През последните десетилетия учените проведоха серия от проучвания, за да намерят лек за много видове рак, но едно скорошно проучване, което привлече вниманието на научната общност, е проучването за връзката между семената на авокадото и превенцията на остра миелоидна левкемия (AML). AML произхожда от костния мозък и след като се развие, се разпространява в кръвта като левкемия.
През април 2015 г. учени от Университета на Ватерло и болницата Маунт Синай в Канада се обединиха с учени от Университета на Перуджа в Италия, за да проучат ефектите на различни съединения, които все още не са били тествани върху ракови клетки на AML и веществата в семена от авокадо се оказаха най-ефективни.
Семената от авокадо съдържат съединение, наречено авокатин B. Това не само убива раковите клетки на AML, но също така няма отрицателни странични ефекти върху здравите кръвни клетки. Това е нещо, което сегашните лечения на рак не притежават.
Лечение на храносмилателни разстройства
Южноамериканците са запознати с храносмилателните ползи от семена от авокадо от стотици години и са го използвали за лечение на улцерозен колит , запек и диария.
Семената от авокадо съдържат разтворими фибри и мощни противовъзпалителни съединения, които помагат за намаляване на подуването и газовете и премахват токсините и отпадъците, които могат да причинят усложнения от храносмилателни разстройства.
Помага за понижаване на холестерола и предотвратяване на сърдечни заболявания
Д-р Том Ву – лекар, удостоен с отличие от Американското общество за борба с рака и ООН – потвърди, че семената от авокадо осигуряват най-доброто количество разтворими фибри от всички естествени хранителни източници.
Разтворимите фибри помагат за премахване на плаката и натрупването на холестерол в сърдечно-съдовата система, помагайки за предотвратяване на сърдечни заболявания, сърдечна недостатъчност и инсулт. По-специално, семената от авокадо помагат за понижаване на нивата на LDL холестерол (лош холестерол) и съдържат есенциални мастни киселини, които помагат за повишаване на нивата на HDL холестерол (добър холестерол), помагайки за възстановяване на здравословния баланс на холестерола.
Помага за потискане на апетита и ускоряване на загубата на мазнини
Голямото количество разтворими и неразтворими фибри, съдържащи се в семената на авокадото, ще ви помогне да се чувствате сити по-дълго, ще намали апетита между храненията и може да насърчи бързата загуба на мазнини.
Това количество фибри също помага за елиминирането на токсините и излишните отпадъци, което подобрява усвояването на хранителните вещества и засилва метаболизма, като по този начин ускорява разграждането на храната. Това означава, че ядете по-бързо, по-слабо, по-леко и по-здравословно само от една проста съставка.
Семената от авокадо помагат за потискане на апетита.
Помага за предотвратяване на дисбаланс на кръвната захар
Диета с високо съдържание на фибри и ниско съдържание на захар помага за предотвратяване на пикове и спадове на кръвната захар и може да предотврати развитието на диабет тип 2 .
Семената от авокадо са идеалното допълнение към всяко смути или ястие. Те са чудесен източник на фибри, които помагат за балансиране на приема на захар, като по този начин поддържат нивата на кръвната захар стабилни.
Намалете възпалението
Семената на авокадото съдържат мощни противовъзпалителни съединения, наречени катехини и процианидини, които помагат за намаляване на риска от развитие на хронично възпаление.
Хроничното възпаление може да доведе до редица заболявания и да причини известен дискомфорт, като артрит, високо кръвно налягане и дори болестта на Алцхаймер, което също е важен проблем, който трябва да контролираме.
Подобрява здравето и външния вид на кожата
Благодарение на богатото си съдържание на антиоксиданти, семената от авокадо помагат за намаляване на оксидативния стрес, причинен от вредните UV лъчи на слънцето, както и от замърсяването, химикалите и лошите фактори в нашата съвременна среда. Това помага за намаляване на съществуващите признаци на стареене, както и за подмладяване на тонуса и състоянието на кожната тъкан.
Семената от авокадо също съдържат подхранващи масла, които помагат за изглаждане на бръчките и подобряват еластичността на кожата, оставяйки кожата ви да изглежда по-млада и по-здрава с една проста стъпка.
Антиоксидантите помагат за подобряване на тонуса на кожата.
Потиска гъбичните инфекции
Проучване in vitro, проведено от Бразилската асоциация по тропическа медицина през 2009 г., наблюдава ефектите на екстрактите от семена на авокадо върху Candida, гъбични и бактериални инфекции.
Изследователите открили, че екстрактите от семена на авокадо инхибират патогени като гъбични бактерии и кандида. Интересното е, че помага и за предотвратяване на жълта треска. Следователно добавянето на семена от авокадо към вашата диета може да помогне за намаляване на гъбичните инфекции и да възстанови баланса на добрите бактерии в храносмилателния тракт.
Чудесен източник на калий
Статия, публикувана от Калифорнийската асоциация по авокадо, показва, че семената на авокадото са богат източник на калий, което ги прави отличен източник на хранителни вещества за баланса на течностите в тялото. Калият помага за премахване на токсините и излишната течност от тялото, както и за намаляване на риска от мускулни крампи.
И така, как трябва да ядем правилно семена от авокадо?
На повърхността семената на авокадото изглеждат твърди. Но всъщност са доста меки и лесно се нарязват на малки парчета. Можете да смелите семена от авокадо, за да направите горчив и богат на танини прах, който да използвате в сосове, супи и смутита. Можете също да стривате ядковите масла на прах и да ги добавяте към ястия и рецепти като подправка, стига блендерът да е достатъчно силен, за да смачка ядковите масла.
По-горе са големите ползи от семена от авокадо , които може би не сте очаквали. С тези ползи ще искаме да запазим семената на авокадото, вместо да ги изхвърляме както преди, за да подобрим здравето на себе си и на цялото семейство. Внимавайте обаче да изберете авокадо, за да има вкусна плът и семена, за да избегнете гниене.
За да постигнем желаното тегло, трябва да преминем през безброй трудни предизвикателства. В частност, апетитът е най-сериозният "съперник". Знаете ли, че това е един от онези на пръв поглед несвързани проблеми, които причиняват "главоболие" на много хора.
Прясното мляко е вкусна и питателна напитка за много субекти и всички възрасти. Прясното мляко съдържа полезни хранителни вещества като витамини, желязо, калций. Много бременни обаче се чудят дали е добре да пият прясно мляко след раждане? Полезно ли е прясното мляко за здравето на майката след раждане?
Няма нужда да постите, да пропускате хранения, да използвате лекарства, които вредят на тялото, само благодарение на естествените храни по-долу също ще ви помогнат да отслабнете ефективно за 1 седмица.
Храненето има голямо влияние върху способността за възстановяване и осигуряване на здравето на пациентите с рак на гърдата по време на лечението. В допълнение към храните, които трябва да се допълват или избягват, дали да се използва или не мляко при пациенти с рак на гърдата също е въпрос на безпокойство за много пациенти и членове на семейството.
Шунката, известна още като хамон, е старо европейско ястие. Студеното ястие има свой собствен уникален вкус, който привлича потребителите и студеното месо не е скучно и меко, но все пак има хрупкавост. Виетнамците също все по-често използват ястия със студено месо поради много причини като удобство, лесна обработка, лесно за ядене… Въпреки това, много хора все още се чудят дали студеното месо е добро?
Киселото зеле е много познато ястие в тавата с ориз във виетнамските семейства. Особено по време на празника Тет почти във всяка къща има туршия. Тъй като това е гарнитура към храни като варено месо, замразено месо и колбаси по време на Tet, за да се намали чувството на скука. Така че яденето на кисели краставички е мазно?
Може да се каже, че техниките за консервиране на храни се прилагат от древни времена. Методът на ецване също е начин за консервиране на храна след прибиране на реколтата. Начинът да направите това е да държите киселите краставички във ферментирала саламура, съдържаща полезни бактерии. Така че киселите краставички добри ли са за ядене?
Бъбречната недостатъчност е все по-често срещано заболяване у нас поради много причини. Бъбречната недостатъчност се класифицира на 5 нива и при всяко ниво на заболяване храненето и диетата трябва да се управляват и контролират отблизо. Могат ли пациентите с бъбречна недостатъчност да пият соево мляко?
Какви витамини трябва да приемат вегетарианците е въпрос на много хора. Тъй като някои вегетариански диети може да не осигурят достатъчно хранителни вещества за тялото.
Краставиците са предимно вода и са с ниско съдържание на калории и не съдържат наситени мазнини или холестерол. Много хора се интересуват от това колко калории в краставиците, може ли да отслабнете с яденето на краставици? Отговорът ще бъде даден в следващата статия.
