Колко калории в наденицата? Добре ли е да се ядат много колбаси?

Наденицата е една от популярните храни и е обичана от много хора не само защото е вкусна, но и заради удобството, когато може да се преработи в много различни ястия. Има много въпроси, които хората си задават, като колко калории има в хот-дога? Яденето на много колбаси полезно ли е за здравето?

Наденицата вече не е странно ястие за всички, но чудили ли сте се някога колко калории има в една наденица? Ако не знаете, нека aFamilyToday Blog ви помогне да отговорите на този въпрос чрез статията по-долу, за да можете да прочетете още полезна информация за тази храна!

Какво е колбас?

Колбасът е смес от смляно месо като основни съставки, смесени с мазнина и подправки, зърна, галета и консерванти, за да се запази храната за по-дълго използване. В зависимост от вида наденицата има различни вкусове и съставки.

Колбасите имат много различни видове в зависимост от вида на използваното месо, като говеждо, скариди, пилешко и най-често свинско. Вкусът също варира значително в зависимост от използваните подправки и съставки и няма една единствена рецепта за това ястие.

В момента на пазара се продават много видове колбаси, разнообразни дизайни, така че изборът на клиентите също е все по-богат. Всеки вид наденица ще съдържа определено количество калории, отговарящи на нуждите на всеки човек с различна цена. Въпреки това колбасите обикновено са с високо съдържание на наситени мазнини, натрий и калории. Следователно ще бъде трудно да се намери колбас, съдържащ протеини или други хранителни съставки, които могат да заменят видовете свинско месо, използвани в основното хранене. 

Колко калории в 1 колбас?

Колбасите се правят от много различни меса и части, така че е трудно да се намерят точните съставки. Въпреки това, като цяло, колбасите често са с доста високо съдържание на наситени мазнини, натрий и калории, както и други добавки. Така че е много трудно, ако включите тази храна в ежедневния си хранителен план.

Колко калории в колбасите е въпрос, който интересува много домакини

За да могат да определят колко калории съдържа една наденица, потребителите могат да погледнат информацията, отпечатана върху опаковката на наденицата, за да определят броя на калориите в наденицата. Ето калоричното съдържание и хранителната стойност на някои колбаси с порция от 80 g, на които можете да се ориентирате:

• Свинският колбас съдържа 258 калории, 20,9 g мазнини, 5,6 g наситени мазнини, 14,5 g протеин и 612,3 mg натрий.
• Телешкият колбас съдържа 340 калории, 21 g мазнини, 12,7 g наситени мазнини, 13 g протеин и 690,5 mg натрий.
• Пилешкият колбас съдържа 170 калории, 10 грама мазнини, 3 грама наситени мазнини, 14 грама протеин и 580 mg натрий.
• Италианската наденица съдържа 289 калории, 22 g мазнини, 8,6 g наситени мазнини, 16,1 g протеин и 624,1 mg натрий.

Въглехидратите се добавят към колбасите като свързващо вещество, което помага за оформянето и предотвратява начупването на месото по време на обработката. Тези съставки включват галета, картофено брашно, леща, соево брашно, пшеничен глутен, царевичен сироп. Като цяло колбасите все още са хранителен източник с ниско съдържание на въглехидрати  в сравнение с други храни.

Много диетолози обаче смятат хот-дога за популярна храна с празни калории. Празните калорични храни са храни, които осигуряват енергия главно под формата на добавени захари и нездравословни твърди мазнини, включително наситени или транс мазнини, които са с високо съдържание на натрий. Ако се използва дълго време, това ще повлияе неблагоприятно на здравето на потребителите.

Дали яденето на много хот-дог е мазно?

Хот догът е готова за консумация храна, която е много удобна и предлага определени предимства, например:

• Доставяне на протеин: В зависимост от месото, използвано в наденицата, съдържанието на протеин варира. Протеинът е основно хранително вещество, което помага на тялото да се бори с инфекциите, подпомага регенерацията на клетките и поддържа и балансира течностите в тялото. Не само това, протеинът участва и в транспорта на мазнини, витамини и минерали до тялото.
• Витамини от група В: Колбасите съдържат много витамини от група В, включително витамини В1, В3 и В12, които подпомагат образуването на червени кръвни клетки и осигуряват енергия.
• Стимулиране на апетита: Можете да използвате колбаси с много храни, богати на фибри, като например в салати, включително листни зеленчуци, домати, краставици, за да увеличите хранителния състав на ястието.

Яденето на много хот-дог вредно ли е за здравето?

Освен добрите страни, колбасите имат и отрицателни страни, особено ако се консумират небалансирано или не се отнасят внимателно към хранителните съставки на опаковката, употребата им има отрицателни ефекти върху здравето, като:

• Излишък от наситени мазнини: Колбасът има доста високо съдържание на мазнини, тъй като това е основно вещество, което поддържа месото влажно по време на обработката. Въпреки това, колкото по-висок е индексът на наситени мазнини, толкова по-висок е рискът от LDL (лош) холестерол, както и повишен риск от сърдечни заболявания и инсулт , и затлъстяване. Следователно трябва да се обърнете към съдържанието на наситени мазнини на етикета с хранителните данни, когато избирате колбаси.
• Риск от хроничен рак: Наденицата е преработен месен продукт, който преминава през много етапи на осоляване, опушване, сушене и използване на ароматизатори и консерванти, така че има някои потенциални токсини, вредни за причиняване на рак. Според Международната агенция за изследване на рака през април 2019 г., когато се консумират 76 грама червено месо или преработено месо като колбаси на ден, рискът от рак на ректума е с 20% по-висок от тези, които използват само 21 g на ден.
• Излишък на натрий в тялото: Повечето колбаси съдържат натрий (поради осоляването), така че използването на много от тези храни кара тялото ви да абсорбира много натрий, което води до риск от високо кръвно налягане. Това има отрицателен ефект върху сърцето, което улеснява получаването на инсулт. Освен това, излишъкът от натрий също води до дефицит на калций, като по този начин увеличава риска от остеопороза.
• Наднормено тегло поради усвояване на много калории:  Колбасите съдържат доста калории, така че трябва да контролирате обема на консумираните колбаси. Според препоръките всяко хранене на възрастен не трябва да надвишава 600 калории, в противен случай е много лесно да се напълнее .
• Взаимодействие с лекарства : Пушените или ферментирали колбаси често съдържат аминокиселина, наречена Тирамин - това вещество предизвиква повишаване на кръвното налягане. Затова тези, които се лекуват от кръвно налягане и инфекции, не трябва да ядат наденица, защото тя ще взаимодейства със съставките на лекарството и ще намали ефективността на лечението.
• Алергии: Много хора са чувствителни, така че когато използвате пиле, говеждото може да бъде алергично. Ако тялото ви е алергично към тези меса, не трябва да използвате колбаси, направени от това месо.

Наднорменото тегло се дължи на усвояването на много калории в колбасите

Бележки за готвене на колбаси

Колбасите са вкусна, удобна и лесна за приготвяне храна, но ако не се съхраняват добре и не се обработват правилно, лесно се повреждат, което се отразява негативно на здравето.

• Пригответе и сварете старателно прясната наденица: При този вид наденица трябва да я сготвите преди да я използвате. Така че не забравяйте да прочетете внимателно срока на годност и инструкциите за готвене на опаковката, дори препоръчителната температура и време за готвене. По-конкретно, пилешкият колбас трябва да се готви при 73 градуса по Целзий, а колбасите от агнешко, говеждо и свинско трябва да бъдат 71 градуса по Целзий (както се препоръчва от агенцията USDA).
• Необходимо е да съхранявате колбасите при ниски температури: При пресните колбаси, ако не ги използвате веднага, ги съхранявайте в хладилник за 1-2 дни или във фризер за по-дълъг срок на годност от 1-2 месеца. Що се отнася до варените колбаси, можете да ги съхранявате в хладилник за 3-4 дни или във фризер за 2-3 месеца.

По-горе е цялата статия „ Колко калории в колбаса ? Добре ли е да се ядат много колбаси?“ че Blog aFamilyToday обобщава, за да помогне на читателите да получат повече информация за този вид храна, да знаят колко калории в колбасите и ползите - вредите, които тази храна носи на потребителите. По този начин помагаме на потребителите да разберат и да могат да вземат предвид при избора на правилните и безопасни за здравето колбаси.