Сравнение на водоразтворими витамини и мастноразтворими витамини

Как да различим водоразтворимите и мастноразтворимите витамини? Има ли нужда тялото ни от повече мастноразтворими или водоразтворими витамини?

Витамините се делят на две основни групи: мастноразтворими и водоразтворими. Каква е разликата между тези две групи витамини? Какви са витамините в маслото? Какво представляват водоразтворимите витамини? Тази статия ще ви помогне да разберете по-добре тези два витамина, така че да е по-лесно да сравнявате водоразтворимите и мастноразтворимите витамини .

Въз основа на средата на разтваряне, витамините могат да бъдат разделени на два вида: водоразтворими витамини и мастноразтворими витамини.

Водоразтворими витамини

1. Характеристика на водоразтворимите витамини

Водоразтворимите витамини са витамини, които можем да абсорбираме сами чрез проникване през чревната стена. За тези витамини не се нуждаят от емулгатори, които да подпомагат усвояването на витамини от организма. 

2. Кои витамини принадлежат към групата на водоразтворимите?

Витамини от група B : Витамините в тази група включват витамини B1, B2, B3, B5, B6, B7, B12 и фолат (B9). Всеки витамин има своя собствена функция. Витамин B1 е ефективен при лечението на едем бери-бери - заболяване, което потенциално може да увреди сърцето, храносмилателната система и нервната система. Витамин В2 укрепва съпротивителните сили и имунната система. Витамин B3 осигурява енергия. Витамините B5 и B9 стимулират растежа на тялото. Витамин B6 намалява риска от сърдечни заболявания. Витамин B12 предотвратява анемията.

Витамин C : Това е незаменим витамин за човешкото тяло. Витамин С подпомага метаболизма в организма, като повишава усвояването на желязото при възрастни и деца. Витамин С има ефект на повишаване на устойчивостта на човека, ускоряване на заздравяването на рани. Витамин С също така лекува умората при настинка или грип, предпазва кожата от въздействието на слънцето и ефективно третира тъмните петна.

Водоразтворимите витамини се разграждат по-лесно от мастноразтворимите.

Мастноразтворими витамини

1. Характеристики на мастноразтворимите витамини

Мастноразтворимите витамини не могат да се разтварят във вода, напротив, те са лесно разтворими в мазнини. Витамините от тази група се нуждаят от подкрепата на мазнините в процеса на транспортиране и метаболизъм в тялото. Следователно телата ни обикновено ще абсорбират мастноразтворимите витамини и мазнини чрез ежедневната ни диета. 

След като попадне в тялото по орален път, групата мастноразтворими витамини ще бъде прикрепена към хиломикроните - специален протеин. Накрая ще бъде отведено до лимфната система, до вътрешните органи на тялото. 

Тялото не абсорбира мастноразтворимите витамини самостоятелно, както водноразтворимите витамини.

2. Кои витамини спадат към групата на мастноразтворимите?

Витамин А : Почти всеки орган се нуждае от витамин А, включително очите, които имат най-голяма нужда от подкрепа. Витамин А поддържа очите здрави, ограничава загубата на зрение, глаукома, ... Витамин А също така подпомага укрепването на имунната система на организма.

Витамин D : Това е специален мастноразтворим витамин. Нашето тяло може да синтезира витамин D самостоятелно чрез излагане на кожата на слънчева светлина. Витамин D подпомага развитието на костите. 

Витамин Е : Играе антиоксидантна роля, предпазва клетките от атаката на свободните радикали, предпазва от рак. В някои специални случаи дози витамин Е ще се използват като разредител на кръвта.

Витамин К : Това е витамин, който има способността да образува кръвни съсиреци или се използва за лечение на пациенти с хемофилия или разреждане на кръвта. Освен това витамин К помага за намаляване на риска от сърдечни заболявания, предотвратява натрупването на калций в кръвта и укрепва скелетните мускули.

Сравнение на водоразтворими витамини и мастноразтворими витамини

Не е трудно да се сравнят водоразтворимите и мастноразтворимите витамини . Още от името можем да видим разликата между тези две групи витамини.

Водоразтворимите витамини се абсорбират лесно в тъканите на тялото и се метаболизират по-бързо от мастноразтворимите витамини. Групата на водоразтворимите витамини има по-малко стабилна структура. Те лесно се разграждат под въздействието на слънчева светлина, висока температура или чрез храносмилателни ензими. Поради това е по-малко вероятно водоразтворимите витамини да останат в тялото и лесно се елиминират, така че трябва да се допълват редовно.

За разлика от това, за витамините от мастноразтворимата група, както беше отбелязано по-горе, те са само мастноразтворими. Излишният витамин ще бъде филтриран през гломерула, екскретиран с изпражненията. Този процес на отделяне обаче е много бавен. Следователно, когато има излишък от витамини, те се съхраняват в мастните тъкани и черния дроб. Те ще бъдат токсични за тялото, когато бъдат оставени в тялото за дълго време.

Само като разберете характеристиките, можете лесно да сравните водоразтворимите и мастноразтворимите витамини.

В тази статия има информация и сравнение на водоразтворимите витамини и мастноразтворимите витамини . Надяваме се, че чрез тази статия лесно ще различите витамините, принадлежащи към някоя от тези две групи. Разбирането и класифицирането на витамините ще ви помогне да намерите правилния метод за добавки за вашето тяло.