Алергия към авокадо и какво трябва да знаете

Авокадото е плод, който е много питателен и полезен за здравето, особено за сърдечно-съдовата система. Въпреки това, не всеки е подходящ да яде авокадо, някои алергични реакции са документирани от учените. Изводът е, че алергията към авокадо е тясно свързана с алергията към латекс. Това е така, защото протеините, открити в авокадото, са структурно подобни на протеините, открити в естествения каучуков латекс.

Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) класифицира алергията към авокадо в списък от 8 по-рядко срещани хранителни алергии В рамките на тази статия ще бъде предоставена информация за алергията към авокадо, полезни неща, които да дадат на читателите пълна информация при употребата на този плод.

Алергия към авокадо – класификация и общи симптоми

обобщеност

Често ядем различни храни на едно хранене, така че може да е трудно да се определи конкретен хранителен алерген. Освен това алергията към авокадо не е сред най-често срещаните видове хранителни алергии. Колкото по-необичайна е алергията, толкова по-трудно е да се разпознае. Всъщност можете да сте алергични към авокадо не по един, а по два начина: можете да имате алергична реакция в устата си от ядене на авокадо или алергична реакция към латекса на плода.

Когато човек яде авокадо, имунната система на този човек гледа на авокадото като на заплаха и ще произведе имуноглобулин Е (IgE) и ще се прикрепи към мастоцитите, които са в изобилие в носа, гърлото, белите дробове и кожата и стомашно-чревния тракт. Ето защо, когато алергична реакция е предизвикана от храна, устата, носът, кожата и стомахът често са най-засегнатите места.

Алергията към авокадо е рядка, но може да се случи

Алергии в устата 

Можете да получите алергична реакция в устата си, когато ядете авокадо, тъй като те съдържат много хистамин. Ако ядете авокадо, тялото ви ще реагира и имунната ви система ще се опита да унищожи алергена, донесен от авокадото. Честите симптоми включват сърбеж в устните, устата или гърлото. Може също да доведе до стомашни проблеми, подобни на синдрома на раздразнените черва (IBS).

Алергия към латекс

Протеините в авокадото са структурно подобни на протеините в латекса. Това означава, че може да сте алергични към авокадо, ако преди сте били алергични към латекс. Може да изпитате подуване на устните, сълзене на очите, хрема и болка в корема. В по-тежки случаи може също да получите копривна треска или анафилаксия .

Поради тази причина хората, които са алергични към латекс, са предупредени за потенциални алергични реакции към авокадото. Ако сте алергични към латекс и авокадо, може да сте алергични и към картофи, домати, кестени, папая, банани или киви.

Симптоми на алергия при кърмачета и деца при ядене на авокадо

Основният алерген, открит в авокадото, е хитиназа тип 1. Новородените са алергични към това вещество. Повечето бебета развиват уртикария 1 час след като са яли авокадо.

Симптомите на алергия при кърмачета се появяват в рамките на минути след консумация на авокадо. Тези видове алергични реакции са много по-тежки при кърмачета на възраст под 1 година. Бебетата започват да търкат лицето и ръцете си много, след като ядат плодовете, към които са алергични. Бебетата могат да имат сърбеж в гърлото, хрема и запушени дихателни пътища, което им затруднява дишането. Лицето и шията на вашето бебе ще изглеждат като слънчеви изгаряния и по кожата може да се появят мехури. Бебета и малки деца, които развиват тези симптоми, могат да бъдат изследвани на всяка възраст. Скринингът се основава на естеството на проблема, а не на възрастта.

Симптоми на алергия върху кожата на бебета при ядене на авокадо

Тези бебета също могат да развият синдром на алергия към латекс. Ако децата са алергични към авокадо, има вероятност да са алергични и към бананови кори и картофи. Необходимо е да се спазва строга диета за деца до 1-годишна възраст. Не позволявайте на вашето бебе да яде различни видове плодове без много информация. Опитайте се да стоите далеч от неща, към които вашето бебе е алергично.

При ядене на авокадо се появяват алергични симптоми в стомаха

Някои хора не могат да усвояват фруктозата в плодовете. Ако възникне малабсорбция, човекът може да изпита стомашно разстройство, коремни спазми и т.н. Полиолните съединения, присъстващи в този плод, са причина за стомашна болка. Някои други естествени химикали, присъстващи в него като салицилат, амин, хистамин и глутамат и т.н. ще увеличат зрелостта на плодовете. Хората, които са чувствителни към тези вещества, могат да получат газове, подуване на корема, повръщане и раздразнителност.

Интересни илюстрации за симптомите на стомаха при алергия към авокадо

Ако човек е алергичен към латекс, има 40% шанс да изпита алергични симптоми при консумация на авокадо. Имунната система започва да реагира срещу тази кръстосана реакция и причинява коремна болка и повръщане. 

Авокадото също съдържа високи нива на фибри, които са полезни за стомаха ни, но твърде много може да причини стомашни болки и спазми. Някои хора имат непоносимост към фибрите, така че може да изпитат запушване на храносмилателния тракт.

Как да разбера дали имам алергия към авокадо и как да я лекувам?

През 2004 г. FDA прие Закона за етикетиране на хранителни алергени и защита на потребителите (FALCPA). Това означава, че производителите трябва да етикетират опаковките на храните, ако тяхната храна съдържа един от осемте най-разпространени хранителни алергени: мляко, яйца, риба, миди, ядки, фъстъци, пшеница, соя. Тези осем алергена са отговорни за до 90% от всички алергични реакции, свързани с храни. 

Авокадото обаче не е в списъка на етикетите на опаковките на храните, така че става по-трудно да се разпознае алергия към авокадо. Ако ядете авокадо или храни, съдържащи авокадо и имате симптоми на алергия, първото нещо, което трябва да направите, е да посетите лекар за преглед и лечение. Разкриването на информация за вида на консумираната храна преди появата на алергична реакция ще бъде много полезно за диагностицирането и лечението. Ако подозирате алергия към авокадо, Вашият лекар може да назначи тестване. Няма кожен тест за алергия към авокадо, но ако желаете можете да поръчате кожен тест за алергия към латекс, тъй като тези две реакции често вървят ръка за ръка. 

След като причината за вашата алергия бъде определена , ако симптомите ви не са тежки, антихистаминът без рецепта може да ви помогне да се почувствате по-комфортно. Ако кожата ви е раздразнена, може да ви помогне крем с кортизон без рецепта. В крайна сметка най-добрият начин да избегнете предизвикването на алергична реакция към авокадото е просто да избягвате употребата му.

Избягвайте използването на авокадо при готвене и ежедневни дейности

Авокадото рядко се появява в традиционните виетнамски ястия, повечето хора се наслаждават на авокадото като плод или смути. Въпреки това, въвеждането на западната кухня и други страни донесе много вкусни ястия, приготвени от авокадо. Маслото се използва като добра мазнина за ядене с хляб, дресинг за салата, нарязано на цветя за украса на храна. Освен в храните, авокадото присъства и в продуктите за красота и грижа за тялото под формата на екстракти, като: Маски за лице, шампоани, душ гелове, кремове...

Авокадото присъства в много продукти за грижа за тялото и красота

Алергичните реакции към авокадото, използвано в козметиката, са малко вероятни, но ако изпитате алергична реакция, проверете списъка със съставките на авокадо.

Ако вече знаете, че сте алергични към авокадо, важно е да избягвате употребата на цели авокадо, получени от авокадо, за да защитите тялото си от алергени.