4 употреби на сладки картофи за здравето на децата

Храненето на деца със сладки картофи е не само полезно за очите и нервната система, но използването на сладки картофи също е от голям интерес за много хора, като лекува и предотвратява запек при бебета.

Сладките картофи са много питателни зеленчуци, особено витамин А и бета-каротин. Ето защо много експерти препоръчват на майките да добавят сладки картофи към диетата на децата си, за да им помогнат да растат здрави. Но какви са ползите от редовното ядене на сладки картофи? Ако се чудите за това, моля, продължете да следите следните споделяния на aFamilyToday Health за отговори.

Ползите от сладките картофи за здравето на вашето бебе

Сладкият картоф е грудка, която се използва доста често в много части на света. Сладките картофи съдържат много хранителни вещества, които са полезни за здравето на децата като:

1. Витамин А и бета-каротин

Сладкият картоф е много добра храна за деца, защото е богат на витамин А, основно хранително вещество за развитието на очите. Не само това, сладките картофи също са богати на бета-каротин. Това е предшественик на витамин А, който помага да се осигури голямо количество витамин А на тялото. Може да се каже, че сладките картофи са клубените с най-високо съдържание на витамин А сред зеленчуците. Така че това е изключително добра храна за бебета през периода на  отбиване .

2. Нишесте и фибри

Сладките картофи са богати на нишесте и фибри, които помагат за създаване на енергия за тялото и подпомагат храносмилането.

3. Богат на витамини

Освен витамин А, сладките картофи съдържат и много полезни за организма витамини като C, E, K, B1, B6 и B9. Тези витамини ще помогнат на органите в тялото да се развиват здраво, за да достигнат етапите на развитието в точното време.

4. Богат на минерали

Минералите спомагат за нормалния метаболизъм в организма. Сладките картофи са много богат източник на минерали с много важни минерали, от които тялото се нуждае, като калций, желязо, магнезий, фосфор, калий, натрий и цинк.

Хранителен състав на сладки картофи

Ето съдържанието на хранителните вещества в 100 г сладки картофи:

Енергийна стойност: 86 kcal

Нишесте: 20.12g

Захар: 4,18гр

Фибри: 3гр

Белтъчини: 1,57 г

Мазнини: 0,05гр

Калций: 30 mg

желязо: 0,61 mg

Магнезий: 25 mg

Фосфор: 47 mg

Калий: 337 mg

Натрий: 55 mg

Цинк: 0,3 mg

Витамин С: 2,4 mg

Витамин В1: 0,078 mg

Витамин В2: 0,061 mg

Витамин В3: 0,557 mg

Витамин В6: 0,209 mg

Витамин В9: 11 µg

Витамин А: 709 гр

Витамин Е: 0,26 mg

Витамин К: 1,8 g

Как да изберем и съхраняваме сладки картофи

Когато избирате сладки картофи за приготвяне на храна за вашето бебе и цялото семейство, трябва да изберете грудки, които не са надраскани, не са напукани, начупени и се усещат тежки, твърди и не смачкани. Избягвайте да купувате клубени, които са черни или без костилка, тъй като това е знак, че картофите са повредени. Освен това трябва да купувате сладки картофи на надеждни места, да купувате картофи, отгледани според стандартите на VietGap, за да избегнете купуването на необезпечени зеленчуци.

Не е необходимо да съхранявате картофите в хладилник, те могат да се съхраняват на стайна температура, но трябва да ги изразходвате в рамките на една седмица. Ако искате да го запазите по-дълго, съхранявайте картофите на хладно, тъмно и сухо място при около 15ºC. Въпреки това не оставяйте картофите за повече от месец.

Как да готвя сладки картофи за бебета

Сладките картофи могат да се приготвят по много начини. Въпреки това, както и да го приготвите, винаги трябва да измивате картофите и да отстранявате кожата, защото кожата е трудно смилаема.

Печене : Печенето ще направи сладките картофи меки, а не каша. Използвайте клечка за зъби, за да направите дупки в картофа и печете във фурната на около 200ºC за 45 минути или докато картофите омекнат. След като картофът е сварен, просто го нарязвате на две половини и с лъжица изваждате плътта на сладкия картоф, за да яде вашето бебе.

Приготвяне на пара: Приготвянето на пара ще ви помогне да запазите сладкия, месест вкус на сладките картофи. Обелете, разрежете наполовина и поставете в уред за пара на среден огън за 20-25 минути или докато се постигне желаната мекота.

Рецепти за приготвяне на вкусни ястия от сладки картофи за деца

Сладките картофи са една от първите твърди храни, които можете да дадете на бебето си. Можете да пасирате сладки картофи със зеленчуци, грудки или месо, за да нахраните бебето си. Трябва обаче да се отбележи, че тези рецепти са подходящи само за бебета на възраст над шест месеца.

1. Пюре от сладки картофи

Материал:

Сладък картоф

Страна

Обработка:

След като купите сладки картофи ги измийте, но не ги белете, след това ги сложете във фурната и печете на 200 градуса по Целзий за 45 минути. Ако не обичате да печете, можете да го поставите на пара за около 30 минути, докато картофите се сварят напълно.

Извадете печените картофи от фурната и ги нарежете наполовина. След това с лъжица извадете месото от сладки картофи от кожата и го намачкайте, след което използвайте сито, за да направите сладкия картоф гладък. Извадете чаша и оставете бебето да се наслаждава.

2. Пюре от сладки картофи и ябълка

Материал:

Apple

Сладък картоф

Страна

Обработка:

Това е проста и лесна рецепта за сладки картофи. Първо печете или варите на пара, докато картофите омекнат. След това с лъжица извадете месото на сладкия картоф от кожата и го пасирайте. При ябълките ги настържете с лъжица и ги прецедете през цедка, за да не стане ястието на бучки, което затруднява преглъщането на бебето.

3. Сладък картоф и пилешко пюре

Материал:

Пиле без кости

Сладък картоф

Обработка:

Сварете пилето и сладките картофи в отделни тенджери или на пара, докато омекнат. Обелвате, нарязвате картофите на ситно и след това ги слагате в блендера с пилето, овкусявате с малко подправка на вкус.

След смесване изсипете сместа в купа и оставете бебето да се наслаждава.

4. Пюре от сладки картофи и грах

Материал:

Сладък картоф

Грах

Ябълков сос

Страна

Обработка:

Изпечете или задушете сладките картофи, след това ги обелете и сложете в машината, като смесите със сварения грах. Докато пасирате, можете да добавите малко ябълков сос, за да подобрите вкуса на ястието. След като смесите, извадете чашата и оставете бебето да се наслаждава.

5. Пюре от сладки картофи и моркови

Материал:

Сладък картоф

морков

Страна

Обработка:

Това е много проста рецепта за приготвяне на ястие за отбиване с комбинация от моркови и сладки картофи. Първо задушете морковите на пара, нарежете ги на ситно и ги пасирайте. Можете да готвите на пара или да печете сладките картофи, докато омекнат и след това да извадите месото от кожата с лъжица. След това сложете и картофите, и морковите в блендера, ако сместа е твърде гъста, можете да добавите малко вода и подправки на вкус. Можете да използвате това ястие, за да приготвите обяд или вечеря за вашето бебе.

6. Сладък картоф и бананово пюре

Материал:

Сладък картоф

банан

Страна

Обработка:

Изпечете или задушете сладките картофи, докато омекнат, след което извадете месото с лъжица в блендер с няколко нарязани банана и малко вода. След като смесите, загребете сместа в чаша и я дайте на бебето си, за да се наслади.

Друг начин на обработка е, че намачкате банани, използвайте сито, за да филтрирате бананите и картофите до гладкост и след това да ги нахраните на вашето бебе.

7. Каша от сладки картофи

Това ястие е подходящо за бебета на възраст 12 месеца и повече.

Материал:

1 чаша зърнени храни

4 сладки картофа

3 чаши вода

1 чаша мляко

Правете:

За да приготвите каша от сладки картофи, можете да изберете всякакъв вид зърнени храни, но трябва да дадете приоритет на лесно смилаеми храни като ориз, овес и др. За 1 чаша зърнени храни, нарязан сладък картоф, три чаши вода и една чаша мляко Гответе в тенджера, докато зърната се разпределят равномерно и картофите омекнат. След като кашата е сварена, извадете я в чаша и оставете бебето да й се наслаждава.

С какви храни могат да се комбинират сладките картофи?

Някои храни в комбинация със сладки картофи ще придадат изключително прекрасен вкус, ще стимулират вкусовите рецептори и ще помогнат на децата да се почувстват по-апетитни.

Зеленчуци: Малките деца често не обичат да ядат зеленчуци, защото зеленчуците имат доста мек вкус и неприятна миризма. Ако обаче дадете на детето си зеленчуци със сладки картофи, то ще се развълнува доста.

Зърнени храни: Смесете няколко зърна като ечемик, овес и т.н. със сладки картофи и ще видите, че бебето ви „решава“ това ястие много бързо.

Месо: Комбинирането на сладки картофи с месо ще увеличи вкуса на ястието и ще помогне на децата да усвоят напълно хранителните вещества в тази храна.

Кисело мляко: Киселото мляко и картофено пюре са страхотна комбинация, която можете да опитате на детето си.

Плодове: Можете да комбинирате сладки картофи с всякакви плодове, за да подобрите вкуса на ястието.

Могат ли бебетата да са алергични към сладки картофи?

Подобно на други храни, сладките картофи също крият риск от причиняване на алергична реакция, въпреки че това е много рядко. Въпреки това, когато храните бебето си за първи път, трябва да обърнете внимание и да наблюдавате симптомите на бебето. Симптомите на алергия могат да се появят минути или часове след хранене на бебето:

Коривна треска: Малки червени петна се появяват по кожата на петна

Недостиг на въздух: Вашето бебе ще има затруднено дишане, хрипове или задъхване

Болка в корема: Този симптом може да бъде придружен от повръщане и диария

Подуване: Устните и езикът на детето ще бъдат подути, причинявайки дискомфорт при преглъщане

Слабост и виене на свят: Вашето бебе ще бъде замаяно и уморено поради симптоми на алергия.

Това са някои доста често срещани симптоми на алергия, ако видите, че вашето бебе има тези симптоми, трябва незабавно да заведете бебето си на лекар.

Чрез горното споделяне, да се надяваме, че сте имали малко повече информация за използването на сладки картофи за здравето на децата. С тази информация можете да помислите за добавяне на този кореноплоден зеленчук към диетата на вашето бебе.