Чи здорово їсти яйця щодня?

Яйця часто радять їсти лише два яйця на тиждень? Чи це правильно, і чи буде вживання більшої кількості яєць корисним чи шкідливим для вашого здоров’я?

Дивлячись на харчову структуру, одне яйце містить близько 75 калорій, 5 грамів жиру, 6 грамів білка, 0 вуглеводів, 67 міліграмів калію, 70 грамів натрію та 210 міліграмів холестерину. Яйця також є чудовим джерелом вітамінів A, D і B12, а також холіну, який є поживною речовиною, необхідною на багатьох етапах метаболізму. За винятком вмісту холестерину, яйця є здоровим вибором для сніданку, обіду чи вечері. Так чи корисно їсти багато яєць?

Чи корисно їсти яйця щодня?

Дослідження показують, що холестерин в яйцях не має негативного впливу на організм людини порівняно з іншими джерелами холестерину. Наприклад, яйця часто їдять з іншими продуктами з високим вмістом солі, насичених жирів і холестерину, такими як бекон, сир і масло. Відомо, що ці продукти підвищують ризик серцевих захворювань  , тому їх слід їсти в помірних кількостях.

Яйця є чудовим джерелом поживних речовин

Більшість здорових людей можуть з’їдати до семи яєць на тиждень без шкоди для здоров’я серця. Деякі вирішують їсти лише яєчний білок, а не жовток, який забезпечує деяку кількість білка без холестерину.

Що, якщо ми будемо їсти яйця кожен день?

Ви можете почуватися ситішими та енергійнішими

Хоча яйця доступні, вони мають вражаючу поживну цінність. Одне велике яйце містить близько 70 калорій, 6 грамів білка, 5 грамів жиру та 0 грамів вуглеводів.

Зокрема, жовток є хорошим джерелом важливих поживних речовин, таких як вітамін B12, вітамін D і холін... Усі вони важливі для того, щоб допомогти нашому організму переробляти їжу в енергію, яку ми можемо використовувати. Крім того, поєднання білка та корисних жирів дає яйцям деяку стійку енергію, щоб ви довше відчували ситість.

Ваше волосся та шкіра можуть бути здоровішими

Яйця є хорошим джерелом багатьох вітамінів групи В, включаючи вітаміни В2, В5 і В12. Усі ці поживні речовини виконують кілька функцій в організмі, зокрема підтримують здоров’я шкіри та волосся. Усі вітаміни групи B є водорозчинними, а це означає, що вони не залишаються у вашому організмі надто довго і не легко зберігаються.

Тож регулярне споживання — це хороший спосіб переконатися, що ви задовольняєте свої потреби. Яйця також багаті амінокислотами (будівельними блоками білка), такими як метіонін, які можуть допомогти покращити тонус і пружність шкіри, а також міцність волосся та нігтів.

Яйця містять білок для здорового волосся

Ви можете мислити ясніше

Яйця багаті на мікроелемент холін, який використовується для створення клітинних мембран і важливих нейромедіаторів в організмі. Холін важливий для пам'яті, настрою, контролю м'язів і загальної функції нервової системи.

Отже, чому недостатнє споживання холіну може викликати млявість. Одне яйце забезпечує близько 6% нашої щоденної потреби в холіні, тому споживання яєць може допомогти підтримувати здоровий мозок.

Ви можете мати кращий зір

Яєчні жовтки містять два каротиноїди, лютеїн і зеаксантин, які важливі для здоров'я очей. Вони відіграють важливу роль у розвитку очей і здоровому зору. Дослідження показують, що вони можуть навіть допомогти знизити ризик поширених вікових захворювань очей. Темно-зелені листові овочі є ще одним чудовим джерелом лютеїну та зеаксантину. Тож такі рецепти, як смажені овочі з яйцями, овочі на пару з яйцями – чудовий вибір.

Ви можете мати міцніші кістки

Вітамін D важливий для багатьох процесів в організмі. Він допомагає регулювати артеріальний тиск, знижує ризик деяких видів раку та може відігравати позитивну роль у психічному здоров’ї. Однією з найважливіших функцій вітаміну D є підтримка здорових кісток.

Вітамін D допомагає покращити всмоктування кальцію в кишечнику та підтримує рівні кальцію та фосфору в межах норми, сприяючи здоровому росту кісток і запобігаючи остеопорозу . В одному яйці міститься 6% нашої потреби у вітаміні D, тому щоденне додавання яйця в їжу може отримати користь для здоров’я кісток.

Здоров’я вашого серця може покращитися

Хоча яйця наповнені вітамінами, мінералами та поживними речовинами, одним із них є суперечливий холестерин. Одне яйце містить близько 207 міліграмів холестерину, що становить 69% добової норми, рекомендованої Дієтичними рекомендаціями для американців. Тим не менш, отримання холестерину у вашому раціоні не має прямого відношення до підвищення рівня холестерину в крові.

Поєднуйте яйця та дієту для здорового тіла та здоров’я серця

Насправді харчовий холестерин має мінімальний вплив на рівень холестерину в крові. Деякі дослідження навіть стверджують, що немає достатніх доказів для рекомендацій DGA щодо обмеження холестерину. У нещодавньому огляді в журналі Nutrients говориться, що хоча деякі продукти з високим вмістом холестерину пов’язані з вищим ризиком серцево-судинних захворювань – головним чином через вміст насичених жирів у яєчних жовтках – яйця та креветки є винятком через їх високу поживну цінність.

Яйця також є чудовим джерелом корисних для серця поживних речовин, таких як калій, фолієва кислота та вітаміни групи В. Деякі дослідження показують, що вживання двох яєць на день справді покращує здоров’я серця.

Отже, чи корисно щоденне вживання яєць для здоров'я ? Одне яйце на день не допоможе вам перевищити ліміт здоров’я, особливо якщо ви їсте більше білкової їжі та рослинних білків, а не покладаєтеся виключно на червоне м’ясо. Суть полягає в балансі між групами поживних речовин і фізичними вправами для міцного здоров’я.