Продукти з низьким ГІ полегшують контроль діабету!

Для хворих на цукровий діабет вкрай важливо побудувати здорове харчування. Ось список продуктів з низьким ГІ, які ви не можете дозволити собі пропустити!

ГІ кожного продукту є важливою основою, яка допомагає пацієнтам легше вибирати продукти. Однак не всі добре розуміють цей показник. Крім того, чи знаєте ви, що таке продукти з низьким ГІ? Не соромтеся приєднуватися до нас, щоб негайно отримати цю інформацію, що зробить контроль діабету легшим, ніж будь-коли! 

Що таке індекс ГІ? 

ГІ також відомий як глікемічний індекс. Таким чином, продукти з низьким ГІ - це продукти з низьким вмістом цукру в крові, придатні для людей з діабетом.

При споживанні цих продуктів кількість цукру, що надходить в організм, не надто висока, тому це не викликає аномального підвищення інсуліну в крові. Звідти також суворо контролюватимуть  симптоми та ускладнення діабету .

ГІ є показником рівня цукру в крові 

Продукти з низьким ГІ 

ГІ ділиться на 3 рівні: низький, середній і високий. Відповідно, хворі на цукровий діабет повинні вживати тільки продукти з індексом ГІ 56 - 59, тобто помірним або нижче, бажано 55 або менше (низький індекс). 

Продукти з ГІ 56-59 

Лікарі рекомендують людям з цукровим діабетом додавати в свій щоденний раціон такі здорові продукти: 

• Цільнозернові , цільнозерновий хліб, житній, бублики;
• цільна вівсянка;
• Коричневий рис, клейкий рис;
• Свіжа локшина, локшина з картоплі, локшина. 

Продукти з ГІ 55 або менше 

Може згадуватися як:

• 100% зерновий хліб, житній хліб; 
• Вівсянка, вівсяні висівки, мюслі; 
• Макарони, рис, ячмінь, булгур; 
• Картопля, кукурудза, бульби, квасоля, горох, сочевиця;
• Зелені овочі, фрукти, некрохмалисті бульби. 

Зерновий хліб з низьким ГІ 

Фактори, що впливають на ГІ їжі 

Усі продукти мають вбудований ГІ. Однак, якщо ви хочете зменшити кількість цукру в крові в їжі, ви можете впливати на деякі з наступних факторів: 

• Час обробки: Згідно з дослідженнями, чим довше фрукти та овочі обробляються, тим більше цукру та крохмалю вони виділяють. Тому дієтологи рекомендують їсти свіжі, недостатньо термічно оброблені овочі, а не проварені. 
• Термін зберігання: Знайомий приклад, що чим довше зберігаються фрукти, тим вищий ГІ: Ви можете легко відчути, що банан, з’їдений стиглим, буде менш солодким Перестиглий банан, на шкірці з’явилися чорні, коричневі плями. 
• Спосіб обробки: кожен тип їжі має багато різних способів обробки. Наприклад, свіжі фрукти часто мають нижчий ГІ, ніж фруктовий сік. Навпаки, картопляне пюре має вищий ГІ, ніж печена картопля. 

Спосіб приготування з низьким вмістом жиру може контролювати рівень цукру в крові їжі 

Як правильно їсти продукти з низьким ГІ? 

Багато людей вважають, що просто вживання продуктів з низьким ГІ не позначиться на їхньому здоров'ї у великих кількостях. Це помилкова думка. 

Це пояснюється тим, що кількість крохмалю в їжі, а також кількість і тип їжі однаково впливають на контроль діабету. Перш за все, низький ГІ насправді відображає лише кількість крохмалю в їжі, а не кількість спожитого крохмалю. Отже, якщо ви їсте продукти з низьким ГІ у великих кількостях, ви не зможете контролювати рівень цукру в крові. Тому, щоб ретельно контролювати рівень цукру в крові, слід контролювати кількість їжі, що надходить в організм. 

Також потрібно звернути увагу на те, як готується і зберігається їжа. В ідеалі потрібно мінімізувати кількість жиру. Замість смаження у фритюрі з тих же інгредієнтів можна приготувати корисні страви на пару і відварні. 

Крім того, пацієнти не можуть ігнорувати підтримку розумної ваги. Якщо ви виявили, що ваше тіло перебуває в стані надмірної ваги та ожиріння , вам слід скласти дієту, але при цьому забезпечити достатню кількість поживних речовин для організму. Крім того, ви також повинні наполегливо працювати над регулярними вправами.

Нарешті, суворе дотримання вказівок лікаря та регулярні огляди кожні 6 місяців є найефективнішим методом контролю діабету. 

Ви повинні підтримувати здорову дієту з достатньою якістю та кількістю замість того, щоб сидіти на дієті 

Побудова дієти, що включає продукти з низьким ГІ, допоможе підтримувати рівень цукру в крові на безпечному рівні. Таким чином, обмежується негативний вплив симптомів і наслідків діабету на ваше загальне здоров’я.