Вагітні їдять тофу: смачна і поживна страва

Вагітні жінки, які їдять тофу, є безпечним і хорошим вибором як для матері, так і для дитини, якщо тофу, який ви використовуєте, виготовлений з чистих інгредієнтів і обробка є гігієнічною.

Багато вагітних задаються питанням, чи корисно їсти тофу. Якщо у вас виникло подібне запитання, нехай aFamilyToday Health дізнається відповідь у наступній статті.

Харчова цінність тофу

Співвідношення поживних інгредієнтів у порції тофу на 100 г наведено в таблиці нижче:

Поживні речовини

Поживна кількість на 100 г порції

Енергія 480 калорій

Вода 5,78 г

Білки 47,9 г

Загальна кількість ліпідів 30 г

Клітковина 7,2 г

Вуглеводи 14 г

Кальцій 364 мг

Залізо 9,7г

Магній 59 мг

Фосфор 483 мг

Калій 20 мг

Натрій 6 мг

Цинк 4,9 г

Мідь 1,1 мг

Вітамін С0,7 мг

Тіамін 0,49 мг

Рибофлавін 0,31 мг

Ніацин 1,1 мг

Пантотенова кислота 0,4 мг

Вітамін В60,28 мг

Фолат 92 мкг

Вітамін А518 МО

Переваги, коли вагітні їдять тофу

До переваг, які ця страва приносить вагітним жінкам, можна віднести:

Багатий білком

Тофу містить багато білка, добре підтримує здоровий ріст і розвиток плода .

Багатий кальцієм

Кальцій є незамінним компонентом, який матері необхідно повністю отримувати під час вагітності, щоб запобігти ризику післяпологового остеопорозу . Цей мінерал також сприяє розвитку кісток, зубів, нервів і м’язів майбутньої дитини.

Крім вживання інших продуктів, багатих кальцієм, таких як яйця, молоко, капуста, амарант, солодка картопля, апельсиновий сік, тофу є ще однією гарною пропозицією, яку ви не можете ігнорувати.

Сприяє виробленню клітин крові

Тофу — це їжа, багата залізом і міддю, які сприяють доставці кисню по всьому організму. Крім того, ці поживні речовини допомагають створювати енергію та вивільняти кисень у вашому тілі. Щоб запобігти залізодефіцитній анемії під час вагітності, вагітні жінки повинні приймати залізо з таблеток, таких як яловичина, тофу, овочі ...

Крім того, залізо з тофу також підтримує вагітних жінок у зміцненні імунної системи .

Забезпечує омега-3

Омега-3 жирні кислоти приносять користь вагітним жінкам різними способами. Ця жирна кислота сприяє розвитку мозку плода, запобігає утворенню тромбів і зменшує вплив поганого холестерину. Однак, якщо у вас алергія на рибу або ви не любите риб’ячий жир, тофу стане чудовою альтернативою.

Добре для ваги

Тофу містить низьку калорійність і багатий рослинним білком, тому він допоможе вагітним жінкам довше відчувати ситість, тим самим зменшуючи відчуття голоду.

Запропонуйте смачні страви з тофу для вагітних

Дізнавшись про позитивні переваги вживання тофу вагітними жінками, ви можете звернутися до цих смачних страв з цієї їжі:

Суп з тофу з морських водоростей

Матеріал:

Молодий тофу: 200 г

Морква: 1 шт

Горох: 100 г

Креветки: 150 г

Листя сушених водоростей: 2-3 листка

Сушена цибуля: 1-2 цибулини

Спеції всіх видів

Виконання:

Технологічні матеріали:

Молодий тофу відварити в окропі.

Моркву помити, нарізати невеликими шматочками.

Горох промивають і обсушують.

Замочіть водорості в холодній воді до м’якості.

Креветки промиваємо, очищаємо, видаляємо чорну нитку на спинці.

Сушену цибулю почистити, помити, подрібнити, подрібнити.

Як готувати:

Поставте каструлю на плиту, розігрійте, додайте дві столові ложки олії, обсмажте цибулю до аромату, додайте креветки і знову обсмажте.

Налийте в каструлю близько 500 мл води для варіння супу, коли вода закипить, додайте горох і моркву.

Відваріть до м’якості моркви та квасолі, потім додайте молодий тофу і замочені морські водорості для м’якшення, приправте за смаком.

Варіть ще 2-4 хвилини, потім вимкніть вогонь, налийте суп в миску і насолоджуйтеся.

Тофу на пару з креветками

Матеріал:

Молодий тофу: 1 шт

Зелена цибуля, подрібнена: 3 гілки

Креветки сушені, промиті: 20 г

Нарізана суха цибуля: 4 шт

Соєвий соус: 1 столова ложка

Устричне масло: 1 столова ложка

Кулінарна олія: 3 столові ложки

Робити

Крок 1: Обережно промийте молодий тофу під краном, щоб очистити.

Крок 2:

Готуйте тофу на пару протягом 5 хвилин.

У сковороді розігріваємо олію, додаємо нарізану сушену цибулю і обсмажуємо до золотистого і хрусткого кольору, потім перекладаємо на глибоку тарілку, відставляємо.

Крок 3:

Сушені креветки обсмажити до аромату, потім обсмажити з устричним соусом, соєвим соусом.

Залийте сумішшю пропарений тофу.

Покладіть на квасолю нарізану свіжу цибулю і насолоджуйтеся. Якщо ви не можете використовувати сиру цибулю, ви можете додати цибулю і обсмажити з креветками, щоб зменшити різкий запах.

Несподівані ризики можуть виникнути, якщо вагітні жінки їдять тофу

Хоча є багато переваг, вагітні жінки можуть відчувати деякі негативні наслідки, якщо вони їдять занадто багато тофу, наприклад:

Ви повинні уникати вживання тофу під час вагітності, якщо у вас є проблеми зі щитовидною залозою. Тофу містить ізофлавони, ця хімічна сполука, як правило, впливає на роботу щитовидної залози у деяких вагітних жінок і призводить до небажаних ускладнень.

Вважається, що вживання занадто великої кількості тофу підвищує ризик раку грудей.

Це може викликати розлад травлення, якщо в їжі багато продуктів, що містять різноманітні білки.