Вагітні їдять баклажани: 7 причин їсти, 4 причини уникати

Вагітним можна їсти баклажани, незалежно від того, це питання багатьох вагітних мам чи ні. Якщо їсти в помірних кількостях, баклажани стануть для вас гарною їжею.

Під час вагітності є певні продукти, які вагітним жінкам не можна вживати, оскільки вони небезпечні для плода. Крім того, багато хто з уст в уста, що баклажани також є в цьому списку. Однак правда не зовсім така. Відповісти на питання про те, чи можна вагітним їсти баклажани, а також супровідні примітки допоможе вам наступна стаття.

Чи можна вагітним їсти баклажани?

На думку експертів, баклажани вважаються досить безпечним продуктом харчування під час вагітності, якщо вагітні жінки їдять баклажани в помірній кількості. Баклажани містять низький вміст насичених жирів і холестерину, а також багаті клітковиною, вітаміном К, фолієвою кислотою, калієм, фосфором та багатьма іншими важливими вітамінами та мінералами.

У 100 г баклажанів міститься приблизно:

Клітковина: 3 г

Калій: 229 мг

Магній: 14 мг

Фосфор: 24 мг

Фолієва кислота: 22 мкг

Вітамін К: 3,5 мкг.

Вплив баклажанів на вагітних

Деякі переваги, коли вагітні жінки їдять баклажани, включають:

1. Стимулювати зростання плода

Баклажани є чудовим джерелом ніацину, вітамінів A, B, E ... які необхідні для розвитку плода. Цей фрукт містить мінерали, такі як калій, мідь, залізо та марганець, які допомагають підтримувати електроліт, покращувати кровопостачання та значний рівень гемоглобіну.

2. Профілактика вроджених вад

Фолієва кислота відіграє важливу роль у розвитку мозку плода та його когнітивних здібностей. Вагітні жінки, які їдять баклажани, допоможуть знизити ризик виникнення дефектів нервової трубки або супутніх захворювань.

3. Регулюють рівень цукру в крові

Вживання баклажанів під час вагітності допомагає контролювати підвищення рівня цукру в крові і, таким чином, допомагає контролювати рівень цукру в крові, якщо у матері гестаційний діабет .

4. Підтримка травлення

Клітковина в баклажанах допомагає позбутися від запорів і покращує здатність організму засвоювати поживні речовини. Вживання баклажанів під час вагітності також знижує ризик геморою під час вагітності або синдрому подразненого кишечника у вагітних жінок .

5. Захист клітин від пошкоджень

Шкірки баклажанів містять органічну сполуку-антоциан, яка називається насунін. Це антиоксидант, який захищає клітини організму від пошкоджень, викликаних вільними радикалами. Він також запобігає накопиченню надлишку заліза, що пов’язано з підвищеним ризиком серцевих захворювань і раку.

6. Знизити рівень поганого холестерину

Вважається, що вагітні жінки, які їдять баклажани, знижують рівень шкідливого холестерину і підвищують рівень хорошого холестерину в крові, тим самим допомагаючи вагітним жінкам мати здорове серце.

7. Контролюйте високий кров'яний тиск

Якщо ви страждаєте від високого кров’яного тиску під час вагітності , ви можете розглянути баклажани як допоміжну їжу, щоб зменшити цей стан. Біофлавоноїди, що містяться в баклажанах, допоможуть знизити кров’яний тиск, зміцнять здоров’я серця, а також запобігають ризику ускладнень під час вагітності, таких як прееклампсія .

Побічні ефекти, коли вагітні їдять баклажани

Хоча є досить хороші переваги для здоров’я, баклажани все ж можуть викликати деякі побічні ефекти, якщо вагітні жінки їдять занадто багато баклажанів, наприклад:

Підвищений ризик викидня: плоди баклажанів містять досить високий рівень фітогормонів, які мають здатність стимулювати менструацію і допомагають вилікувати менструальні проблеми, такі як аменорея. Це причина, чому вагітні жінки щодня їдять баклажани збільшують ризик викидня.

Висока кислотність: баклажани можуть викликати проблеми з кислотністю і навіть викликати дискомфорт при вагітності

Розлад травлення: якщо ви їсте недоварені баклажани, у вас легко виникнуть небажані проблеми з травленням у цей чутливий період. Вагітні жінки також чутливі до різних продуктів.

Підвищений ризик передчасних пологів: вагітні жінки випадково їдять занадто багато баклажанів під час вагітності, а також цей фрукт, якщо його не вимити та очистити належним чином, також може стати причиною пологів. Відбувається це через наявність токсоплазмозу в грунті.

Як безпечно їсти баклажани вагітним

Після обговорення плюсів і мінусів вживання баклажанів, aFamilyToday Health запропонує безпечні та смачні способи їсти баклажани:

Баклажани промити під проточною водою і замочити в теплій солоній воді

Купуйте тільки баклажани з гладкою шкіркою, міцним зчепленням

Готуйте баклажани до потрібної температури, не їжте їх сирими

Не купуйте фрукти з тріщинами, зморшкуватою шкіркою, перезволоженим і нерівномірним кольором або незвичайними плямами

Вибирайте дрібноплідні баклажани, так як вони смачніше і свіжіше. Великі плоди легко мають гіркуватий, неприємний смак.

Деякі смачні страви з баклажанів, які можуть спробувати приготувати вагітні жінки, включають:

Баклажани на грилі з цибульним жиром

Смажені баклажани з часником

Баклажани з томатним соусом

Смажені баклажани з сушеними креветками

Смажені баклажани зі свининою сатай.

Сподіваюся, інформація в статті допомогла вам відповісти на питання, чи варто вагітним їсти баклажани / Свіжі баклажани легко перемагають будь-яку вагітну маму, яка любить їсти, тому що їх можна приготувати на ваш смак багатьма способами. Незважаючи на те, що побічні ефекти змусять вас задуматися, експерти не попереджають, що вагітним жінкам потрібно повністю уникати цієї страви, а насолоджуватися нею слід лише в міру.