Rött kött är ett livsmedel som ofta förekommer i familjens måltider. Men det är fortfarande många som inte vet vad rött kött är och ska de äta mer rött kött? Låt oss gå med aFamilyToday Blog för att hitta svaret genom den här artikeln!
I rött kött innehåller mycket protein, järn, zink, B-vitaminer och några andra nyttiga näringsämnen som karnosin, kreatin... Därför har rött kött många hälsofördelar. Så vad är rött kött och ska man äta mycket rött kött?
Vilka typer av kött är rött kött?
Rött kött är animaliskt kött som innehåller stora mängder myoglobin. Myoglobin är ett protein som finns i muskler som producerar en röd färg när det utsätts för syre och som används för energi.
Så vad är rött kött? Enligt den traditionella kulinariska förståelsen är rött kött kött som är rött när det är rått och som blir mörkare när det tillagas. För det mesta kommer rött kött från däggdjur. Populära rött kött inkluderar:
Specifikt är färgerna på färskt kött som nötkött, fläsk och lamm körsbärsrött, grått respektive mörkt körsbärsrött. När det gäller rått fjäderfäkött är det grönvitt eller gult.
Många analyser har noterat att rött kött innehåller en hög proteinhalt, vilket är mycket lämpligt för den fysiska utvecklingen av kroppen, särskilt bidrar till att öka musklerna för den som älskar att träna. Även om rött kött ger många fördelar, måste människor använda rött kött på ett rimligt sätt för att undvika skadliga hälsorisker för dem själva och deras familjer.
Vilka typer av kött är rött kött?
Fördelarna med rött kött
Rött kött kommer att ge många hälsofördelar om det används på rätt sätt och bearbetas på rätt sätt.
Förutom bra näringsämnen som protein, järn, zink, vitamin B6, vitamin B12 innehåller rött kött även en rad andra nyttiga fettsyror som omega 3, omega 6 ...
Kvinnor som befinner sig i sin menstruationscykel bör använda rött kött för att komplettera järn
Är det bra att äta mycket rött kött?
Rött kött är en av de välbekanta livsmedel i varje daglig måltid. Men om du äter för mycket rött kött riskerar du att drabbas av sjukdomar som kroppssjukdomar, hjärt-kärlsjukdomar etc.
Att äta mycket rött kött orsakar högt kolesterol i blodet
Enligt American Heart Association, jämfört med andra animaliska livsmedel som kyckling, anka eller fisk, innehåller rött kött mycket mättat fett. Denna typ av fett kommer sannolikt att bidra till högt kolesterol i blodet över tid. Och när kolesterolet är för högt kommer det att ackumuleras på blodkärlens väggar, vilket leder till risken för att blockera blodflödet till hjärtat, vilket bidrar till farliga hjärt-kärlsjukdomar.
Att äta mycket rött kött kan förkorta ditt liv
År 2012 publicerade forskare från Harvard University en studie som fann att människor som konsumerar mycket rött kött har en mycket högre dödsfrekvens och hjärt-kärlsjukdom än de som konsumerar rött kött sparsamt. Efter 28 års forskning fortsätter forskare att visa att varje portion rött kött som konsumeras per dag har potential att öka risken för dödsfall med upp till 13 %. Inte nog med det, om du konsumerar bearbetat rött kött har risken för dödsfall ökat med 20%.
Att äta mycket rött kött orsakar njurproblem
När du åldras ökar njurrelaterade problem och din risk att utveckla njursjukdom. Enligt Medical News Today kommer att begränsa eller eliminera konsumtion av rött kött vara mycket fördelaktigt för personer med kronisk njursjukdom. Eftersom personer med njurproblem kommer att ha svårare att metabolisera och ta upp fosfat. Detta innebär att personer med njurproblem kommer att vilja konsumera mindre fosfat i sina måltider.
Rött kött är inte det bästa valet för personer med njurproblem
Att äta mycket rött kött kan orsaka cancer
Inte bara rött kött, utan allt annat kött som fågel eller fisk eftersom kött innehåller ett mycket högt proteininnehåll , när det tillagas vid höga temperaturer kan det producera föreningar som ökar risken för cancer.
Människor som ger mycket rött köttprotein löper fyra gånger större risk att utveckla cancer än de som konsumerar mindre rött kött, särskilt kolorektal cancer, tarmcancer och prostatacancer. Kött ska därför inte tillagas i för hög temperatur, ska slängas när det är bränt, vill du grilla kött är det bäst att filtrera bort allt fett innan grillning och ska inte använda för mycket grillat kött.
Att äta mycket rött kött ökar risken för cancer
Som rekommenderat bör varje person endast använda 300-500 g rött kött per vecka och bör äta cirka 2 gånger i veckan för att garantera säkerheten för hälsan. Dessutom behöver människor lägga till tillbehör som grönsaker och frukter för att kunna ta upp och behöva näringsämnen på lämpligast sätt.
Således, med ovanstående artikel, hoppas aFamilyToday Blog kunna ge lite användbar information för alla. Det vill säga vad är rött kött och är det bra att äta mycket rött kött? Tack och önskar alla god hälsa och säkerhet!
aFamilyToday Health - Under lång tid har vitlök blivit en oumbärlig krydda i vietnamesiska familjemåltider. För gravida kvinnor, vad bör man tänka på när man äter vitlök?
Ta reda på på aFamilyToday Health-specifika tidpunkter då du kan ge ditt spädbarn vatten att dricka så att det inte stör ditt barns förmåga att absorbera näringsämnen.
Fisk och skaldjur ger mycket näring till barn, men du låter inte ditt barn äta skaldjur godtyckligt, utan lär dig när du ska ge skaldjur till barn för att undvika allergier.
Bröstmjölk har många fördelar för både mamma och barn. Amning är inte bara bra för den övergripande utvecklingen av bebisar och barn, utan ger också många stora fördelar för mammor som att minska risken för cancer eller depression, fördröja menstruationscykeln, etc. etc. etc.
aFamilyToday Health - Vissa livsmedel som barn med ADHD äter kan hjälpa till att lindra symtomen. Vad ska föräldrar ge sina barn att äta och vad ska man undvika?
Upptäck den senaste vetenskapliga forskningen om hälsosamt linfrö. Lär dig optimala användningsmetoder, nya receptidéer och viktiga säkerhetsråd för bästa resultat.
Upptäck linfrös kraftfull näringsmässiga sammansättning och hälsofördelar 2024. Lär dig hur detta superfrö kan förbättra matsmältning, kontrollera kolesterol och främja viktminskning. Inkluderar praktiska användningstips!
Upptäck fördelarna med helmjölk - den näringsrika mjölktypen med full smak. Lär dig skillnaden mellan färsk mjölk och helmjölkspulver i vår senaste guide.
Upptäck 12 kraftfulla fördelar med att äta ananas - från cancerprevention till viktminskning. Lär dig hur denna tropiska frukt med starka antioxidanter kan boosta din hälsa.
Upptäck 10 vetenskapligt bevisade hälsofördelar med druvor inklusive deras näringsinnehåll. Lär dig hur antioxidanter och vitaminer i druvor stärker immunförsvar och förebygger sjukdomar.
Upptäck den senaste metoden för chiafrön blötläggning 2024. Lär dig hur vattentemperatur påverkar näringsupptag och få expertens råd för bästa resultat. Inkluderar steg-för-steg-guide och jämförelsetabell.
Upptäck den senaste kunskapen om störfisk - en näringsrik delikatess med högt kommersiellt värde. Lär dig om dess hälsovinster, populära arter och säkra tillagningsmetoder.
Upptäck om möglig ost är ätbar enligt senaste livsmedelsråden. Lär dig skillnaden mellan hårdost och mjukost, samt 4 hälsosamma ostsorter rika på protein och kalcium.
Upptäck sanningen om kycklingfötter - är de feta eller nyttiga? Lär dig om den senaste forskningen kring näringsvärde, hälsovinster och smarta ätstrategier för viktminskning. Inkluderar expertråd och säkra tillagningsmetoder.
Upptäck hur många kalorier i körsbär enligt senaste nutritionsexperterna. Lär dig om nya hälsofördelar och hur du optimerar din hälsa med denna superfrukt.
