Saker att veta om svart bröd och vitt bröd
Upptäck nyaste jämförelsen mellan svart bröd och vitt bröd 2024. Lär dig om näringsinnehåll, viktminskningseffekter och vilket bröd som passar din hälsoprofil bäst.
Vad är grekisk yoghurt? Vad är skillnaden med vanlig yoghurt?
Trenden att använda grekisk yoghurt har stigit de senaste åren. Förutom sin distinkta viskösa konsistens erbjuder den också många hälsofördelar.
Yoghurt är en populär efterrätt. Den har inte bara den utsökta smaken, utan fördelarna med yoghurt är också extremt bra för vår hälsa. När det gäller yoghurt, beroende på recept och genomförande, kommer den att producera olika smaker, texturer och näringsvärden. Framstående bland dem kan nämnas grekisk yoghurt. Även om den bara har dykt upp i Vietnam under de senaste åren har den varit en populär dessert i världen länge. Så vad är skillnaden mellan yoghurt i 'gudarnas land' och vanlig yoghurt?
Grekisk yoghurt är en populär rätt över hela världen.
Hur görs yoghurt?
Yoghurt i allmänhet och grekisk yoghurt i synnerhet är båda mejeriprodukter, skapade från kultur (eller jäsning) tillsammans med gräddfil, kärnmjölk och kefir. Fermenteringsprocessen för yoghurt använder vissa typer av bakterier (kallade djurkulturer) för att omvandla naturlig laktos till mjölksyra.
Faktum är att både vanlig yoghurt och grekisk yoghurt har samma huvudingredienser: obehandlad mjölk, plus Streptococcus thermophilus och Lactobacillus bulgaricus när de odlas. Skillnaden mellan dem ligger i konsistens, smak och näringsämnen... Dessa punkter beror på hur de är gjorda.
Vanlig yoghurt
Yoghurt görs vanligtvis genom att värma mjölk, tillsätta bakterier och låta den jäsa tills den når ett surt pH på cirka 4,5. Slutprodukten har en slät konsistens men kan variera i tjocklek. De flesta yoghurt är drickbara eller kan ätas med sked. På grund av sin sura natur kan yoghurt ofta ha en lite syrlig smak. Yoghurt är dock vanligtvis fortfarande sötare än grekisk yoghurt.
Vad är grekisk yoghurt?
Grekisk yoghurt, även känd som kondenserad yoghurt. Namnet sa allt. Grekisk yoghurt tar bort vasslen och andra vätskor från vanlig yoghurt under jäsningen, vilket resulterar i en högre konsistens.
Eftersom denna avvattningsprocess minskar den totala massan, kräver grekisk yoghurt mer mjölk än vanlig yoghurt för att göra en sats av samma storlek. Det är därför grekisk yoghurt är mycket dyrare än vanlig yoghurt.
Grekisk yoghurt har en tjockare konsistens än vanlig yoghurt.
Näringsvärde i grekisk yoghurt
Med lika vikt har näringsvärdet av grekisk yoghurt och vanlig yoghurt också en viss skillnad. Några anmärkningsvärda näringsingredienser i grekisk yoghurt är:
Innehåller mycket protein
När man jämför 226 gram (en kopp) grekisk yoghurt och vanlig yoghurt visar resultaten att mängden protein i grekisk yoghurt är 17 gram, medan den vanliga typen bara har 11 gram. Så grekisk yoghurt är ett bra mellanmål för dem som vill lägga till extra protein . Dessutom hjälper denna mängd protein dig att känna dig mätt längre, vilket hjälper till att hålla vikten eller öka effektiviteten i din viktminskningsprocess.
Innehåller mindre kolhydrater
Grekisk yoghurt har vassleproteinet borttaget, som innehåller en liten mängd av sockret laktos, även känd som laktos. Därför innehåller grekisk yoghurt färre kolhydrater. Detta kan vara fördelaktigt för personer som försöker begränsa sitt laktosintag eller följer en kost med lägre kolhydrater.
Ge vitamin B12
Båda typerna av yoghurt är utmärkta källor till vitamin B12. Vitamin B12 är ett viktigt näringsämne som kroppen behöver för att få från kosten, och spelar en roll i produktionen av röda blodkroppar och vissa funktioner för nervsystemet och hjärnan.
Innehåller mindre laktos
Vissa människor har laktosintolerans . Men detta är det viktigaste sockret som finns i mjölk. Därför rekommenderas ofta personer med detta syndrom att inte använda mjölk. Laktos finns vanligtvis i mjölk. Vissa människor har ett tillstånd som kallas laktosintolerans, vilket kännetecknas av oförmågan att smälta sockret laktos. Man tror att processen att göra grekisk yoghurt kan ta bort det mesta av vassleproteinet som innehåller laktos, så det kan vara ett bättre val för personer som är laktosintoleranta.
Rik på B-vitaminer
En enda portion grekisk yoghurt innehåller B-vitaminerna riboflavin, cyanokobalamin, tiamin och pyridoxin. Kombinationen av B-vitaminer är avgörande för energiomsättningen, liksom immunförsvaret, hjärt- och kärlsystemets och nervsystemets normala funktion.
Jod för att kontrollera kroppsvikten
Grekisk yoghurt är rik på jod , vilket är extremt viktigt för korrekt sköldkörtelfunktion. Sköldkörtelhormoner kommer att ansvara för att upprätthålla korrekt metabolisk funktion. Denna extra mängd jod kommer att bidra till att främja syntesen av sköldkörtelhormoner, öka ämnesomsättningen och därigenom hjälpa till att bränna mer fett, främja viktminskning.
Dessa skillnader i näringsinnehållet i grekisk yoghurt är ett resultat av processen att separera vattnet från yoghurten. Å ena sidan tar bort vassle från grekisk yoghurt bort en del av laktosen, vilket minskar totala kolhydrater och socker. Å andra sidan förblir proteinet intakt under hela separationsprocessen, så grekisk yoghurt ger mer protein och en mängd andra mikronäringsämnen.
Ska man äta vanlig yoghurt eller grekisk yoghurt?
Vanlig yoghurt och grekisk yoghurt är båda näringstäta livsmedel som är ett bra mellanmål i din kost.
Vissa märken har dock tillsatt socker. Långsiktiga höga sockernivåer kan leda till oönskad viktökning, såväl som karies , typ 2-diabetes och hjärtsjukdomar. Därför är det bäst att välja vanlig yoghurt för att dämpa mängden tillsatt socker. Om du vill kan du lägga till en droppe honung eller en skvätt frukt för att söta yoghurten.
Lägg till frukt för att öka näringen och göra grekisk yoghurt mer utsökt.
Om du vill öka mängden protein i din måltid är grekisk yoghurt det perfekta valet. För den som vill kontrollera kalorier och protein är yoghurt med låg fetthalt det optimala valet. Eftersom båda hjälper till att hålla dig frisk bör du välja rätt yoghurt för dina kostbehov.
Vanlig yoghurt och grekisk yoghurt görs med samma ingredienser men olika näringsämnen. Vanlig yoghurt har färre kalorier och mer kalcium, grekisk yoghurt har mer protein och mindre socker – och en mycket tjockare konsistens.
Båda innehåller probiotika som hjälper matsmältningen, viktminskning och hjärthälsa. Och båda är bra för din hälsa, men du bör välja den osötade varianten för maximal nytta.
Vad är bönor? 8 användningsområden för bönor för hälsan
Upptäck de senaste forskningsrön om bönors hälsofördelar. Lär dig hur bönor kan stödja viktminskning, hjärthälsa och immunförsvar med vår uppdaterade guide 2024.
Varför ska D-vitamintillskott ges till spädbarn?
Enligt forskning kommer spädbarn som uteslutande ammas att ta upp ganska mycket D-vitamin. Därför måste du vara uppmärksam på att komplettera D-vitamin för bebisar för att undvika risken för rakitis.
D-vitamin och omega-3-fettsyror under graviditeten
Lär dig om vikten av vitamin D och omega-3-fettsyror under graviditeten och matkällor för dessa två mikronäringsämnen på aFamilyToday Health för en hälsosam graviditet.
Näring för spädbarn under 1 år: Visste du?
För att hitta svaren på dina frågor när du först blir förälder, gå med i aFamilyToday Health för att lära dig om näring för bebisar under 1 år!
Avvänjning är inte längre en kamp när föräldrar förstår sitt barn
Att välja rätt tid och rätt mat för att introducera fasta ämnen till ditt barn är avgörande för att etablera hälsosamma matvanor.
Fläder: Bra för barn och hela familjen
Fläder är en av de mest använda medicinska örterna i världen på grund av dess många bra användningsområden.
Betydelsen av järn för gravida kvinnor
Kvinnor behöver mer järn under graviditeten för att stödja barnets blodtillförsel och förbereda sig för förlossningen.
Bra tips för att hjälpa gravida att sluta yrsel direkt
Yrsel under graviditeten uppstår vanligtvis bara under de första 3 månaderna. Men ibland kan det pågå under hela graviditeten.
Avslöjar hur du firar 2-årsdagen för din bebis
Bebisen är på väg att fylla 2 år, men föräldrarna undrar fortfarande hur man ska fira bebisens födelsedag? Ska det vara stort eller enkelt?
Näring för barn från 2 till 13 år: Vad ska man äta för att vara frisk?
Om föräldrar har frågor om näring för sina bebisar, vänligen hänvisa till aFamilyToday Healths artikel för att bättre förstå detta problem.
“Middag 30 minuter” Standard för baby och hela familjen
Med delning från aFamilyToday Health kan du helt förbereda en näringsrik 30-minuters middag och ha möjlighet att följa med ditt barn i köket för att lära ditt barn att älska.
Vad bör gravida kvinnor tänka på när de äter vitlök?
aFamilyToday Health - Under lång tid har vitlök blivit en oumbärlig krydda i vietnamesiska familjemåltider. För gravida kvinnor, vad bör man tänka på när man äter vitlök?
Vattnets roll med barn
aFamilyToday Health delar med mammor 7 extremt effektiva tips för att uppmuntra barn att dricka mer vatten eftersom vattnets roll med barn är oerhört viktig.
Störning av matvanor hos ungdomar
aFamilyToday Health - Matvanor kan leda till andra oförutsägbara konsekvenser. Vad ska föräldrar göra när deras tonåring har detta fenomen?
När kan bebisar dricka vatten?
Ta reda på på aFamilyToday Health-specifika tidpunkter då du kan ge ditt spädbarn vatten att dricka så att det inte stör ditt barns förmåga att absorbera näringsämnen.
När ska barn äta skaldjur för att undvika allergier?
Fisk och skaldjur ger mycket näring till barn, men du låter inte ditt barn äta skaldjur godtyckligt, utan lär dig när du ska ge skaldjur till barn för att undvika allergier.
Tips för mammor att komplettera järn för barn
aFamilyToday Health - Järn spelar en mycket viktig roll i utvecklingen av barn. Gå med i aFamilyToday Health för att lära dig om järntillskott för barn.
11 fördelar för ditt barn när du ammar
Bröstmjölk har många fördelar för både mamma och barn. Amning är inte bara bra för den övergripande utvecklingen av bebisar och barn, utan ger också många stora fördelar för mammor som att minska risken för cancer eller depression, fördröja menstruationscykeln, etc. etc. etc.
Gravida kvinnor äter vindruvor under graviditeten: Fördelarna kommer med försiktighet
Att äta vindruvor under graviditeten är ett problem som ofta tas upp på bordet på grund av fördelarna och biverkningarna som kommer med att äta för mycket.
Vad är användningen av utgången mjölk? Smart användning borde alla känna till
Upptäck 7 praktiska användningsområden för utgången mjölk och lär dig professionella lagringsmetoder. Vår guide avslöjar hur du optimerar användningen av utgången mjölk i hushållet.
Hur äter man linfrö? Vem borde inte äta linfrön?
Upptäck den senaste vetenskapliga forskningen om hälsosamt linfrö. Lär dig optimala användningsmetoder, nya receptidéer och viktiga säkerhetsråd för bästa resultat.
Hur många kalorier är det i riskakor? Är det fett att äta riskaka?
Upptäck senaste fakta om kalorier i riskakor 2024. Lär dig hur du njuter av dessa mellanmål smart med våra expertråd om näring och viktkontroll.
Sammanfattning av hälsofördelarna med persimmon
Upptäck de senaste forskningsrön om <strong>hälsofördelarna med persimmon</strong>: rik på antioxidanter, C-vitamin och fibrer för bättre immunförsvar och matsmältning. Lär dig optimal konsumtion.
Linfrö: Rik på näringsämnen och har många hälsofördelar
Upptäck linfrös kraftfull näringsmässiga sammansättning och hälsofördelar 2024. Lär dig hur detta superfrö kan förbättra matsmältning, kontrollera kolesterol och främja viktminskning. Inkluderar praktiska användningstips!
Vad är helmjölk? Skillnaden mellan färsk mjölk och helmjölkspulver
Upptäck fördelarna med helmjölk - den näringsrika mjölktypen med full smak. Lär dig skillnaden mellan färsk mjölk och helmjölkspulver i vår senaste guide.
Är det gott att äta päron? Viktiga anteckningar när du äter päron
Upptäck de senaste rönen om päronens näringsvärden och hälsovinster. Lär dig hur dessa vitaminrika frukter kan stärka immunförsvaret, reglera blodtrycket och främja digestionen.
Kan gravida kvinnor äta bok choy? Vissa användningsområden för bok choy för gravida kvinnor
Upptäck om gravida kan äta bok choy - en komplett guide med ny forskning, näringsfakta och säkra användningstips. Lär dig hur bok choy kan stärka din graviditetshälsa!
Vilka är fördelarna med att äta vindruvor? Vilka näringsämnen innehåller druvor?
Upptäck 10 vetenskapligt bevisade hälsofördelar med druvor inklusive deras näringsinnehåll. Lär dig hur antioxidanter och vitaminer i druvor stärker immunförsvar och förebygger sjukdomar.
Vilka är fördelarna med att äta ananas? 10 fantastiska hälsofördelar med ananas
Upptäck 12 kraftfulla fördelar med att äta ananas - från cancerprevention till viktminskning. Lär dig hur denna tropiska frukt med starka antioxidanter kan boosta din hälsa.