Vilken sorts ris ska diabetiker äta? Vilken typ är bäst?

Även om ris är en av de viktigaste livsmedel, har det ett högt glykemiskt index. Så vilken typ av ris är bra för personer med diabetes? Låt oss svara på denna fråga genom artikeln nedan!

Det finns många olika sorter av ris och det glykemiska indexet för varje sort är också olika. Faktum är att typen av ris med det högsta glykemiska indexet är den typ av ris som vi använder varje dag, vitt ris. Enligt många studier kommer regelbunden konsumtion av vitt ris att påverka blodsockret negativt, vilket ökar risken för diabetes med 10%. Så vilka typer av ris kan ersätta vitt ris som är lämpliga för diabetiker? Här är några andra sorters ris som både kontrollerar blodsockret och tillgodoser kroppens energibehov.

1. Brunt ris för personer med diabetes

Personer med diabetes kan använda brunt ris istället för vitt ris, detta är en av de livsmedel som är rika på näringsämnen och bra för vår hälsa. Inuti brunt ris innehåller många flavonoider - en förening med antioxidanteffekter, vilket minskar risken för kroniska sjukdomar som hjärt- och kärlsjukdomar, cancer och Alzheimers sjukdom . Brunt ris innehåller också höga halter av magnesium, vilket hjälper bentillväxt, är bra för nervaktivitet, läker sår och stabiliserar framför allt blodsockret. Några av fördelarna med brunt ris inkluderar:

• Brunt ris innehåller fiberinnehåll som avsevärt kan sänka blodsockernivån hos överviktiga personer och personer med diabetes typ 2. Bevisen fanns i en 8-veckors studie, utförd på 28 patienter med diabetes typ 2. 2, resultaten visade att personer som åt brunt ris minst 10 gånger per vecka hade signifikanta förbättringar i blodsockerkontroll och endotelfunktion.
• Brunt ris hjälper till att gå ner i vikt genom att hjälpa till att kontrollera blodsockernivåerna. Bevisen fanns i en 6-veckors studie på 40 överviktiga och feta kvinnor. Att äta 150 g brunt ris per dag hjälpte dem att gå upp avsevärt i vikt i midjemått och kroppsmassaindex (BMI). Viktminskning för personer med diabetes är oerhört viktigt. I en studie av 867 personer hade personer med typ 2-diabetes som förlorat 10 procent av sin kroppsvikt under fem år hälften av sina symtom.
• Brunt ris minskar risken för att utveckla typ 2-diabetes i första hand. Detta dras slutsatsen från en studie av 197 228 personer som visade att att äta minst 2 portioner brunt ris per vecka minskade risken för diabetes typ 2 avsevärt. Även om det inte är klart varför brunt ris fungerar. Många studier tyder dock på att det kan bero på det höga fiber- och magnesiuminnehållet i detta ris.

Brunt ris för diabetiker

Det glykemiska indexet (GI) för brunt ris är 68, vilket är klassat som medium. Jämfört med vitt ris har brunt ris ett lägre glykemiskt index. Närmare bestämt är det glykemiska indexet för vitt ris 73, inte bara det, vitt ris innehåller också mindre fibrer och smälts snabbare, så det är lätt att få blodsockret att stiga plötsligt.

Men även om det anses bra för hälsan bör du också kontrollera dina portionsstorlekar. Du bör bara äta 3 gånger i veckan, och samtidigt införliva andra näringsrika livsmedel som frukt, grönsaker, livsmedel som innehåller nyttiga fetter och proteinrik mat i din kost.

2. Svart ris 

Svart ris (även känt som lila ris) är ett berömt ris i Asien, särskilt populärt i länder som Kina och Indien. Svart ris innehåller ämnen som antocyaniner, en grupp flavonoida växtpigment som har antiinflammatoriska, antioxiderande och anti-cancereffekter, symtom på sjukdomen, hjälper patienter att undvika cellskador och inflammatoriska symtom.

Svart ris kommer att hjälpa personer med typ 2-diabetes att reglera symtomen på sjukdomen

Dessutom är den här typen av ris också ett näringsrikt spannmål, eftersom det är ett fullkorn med hel kli och endosperm, det innehåller mycket fibrer, vilket hjälper kroppen att släppa ut glukos i blodet långsamt.för att undvika plötsliga toppar i blodsockret. Att använda lila kolris hjälper dig också att känna dig mätt under lång tid, vilket minskar risken för fetma , en faktor som ökar risken för diabetes.

Även om svart ris är en bra mat bör du inte äta för mycket, du måste konsultera en kvalificerad läkare för att veta rätt dosering. Dessutom bör du också vara uppmärksam på att lägga till andra näringsrika livsmedel till din kost samt att träna regelbundet för att stabilisera symtomen.

3. Indiskt Basmatiris - Bra ris för diabetiker

Indiskt Basmatiris är ett långkornigt ris som odlas främst i Indien och Pakistan, det finns två typer av Basmati vitt och brunt. Även om det precis har introducerats till Vietnam, anses det vara ett bra livsmedel för diabetiker eftersom Basmatiris har ett lågt GI, bara cirka 45-58.

Ris innehåller höga halter av magnesium, som spelar en viktig roll i insulinregleringen, vilket hjälper dig att fördröja risken för diabetes. Dessutom innehåller denna typ av mat mindre kolhydrater, så ris är inte klibbigt och inte klibbigt som andra typer av ris. När de tillagas hålls basmatiriskornen vanligtvis intakta, lättare och smidigare och fastnar inte i klumpar. Detta hjälper stärkelsen att frigöras långsammare i blodomloppet och hjälper till att hålla blodsockret stabilt.

Indiskt Basmatiris - Bra ris för diabetiker

I synnerhet fungerar det höga fiberinnehållet i Basmatiris också för att förbättra tarmhälsa, bidra till att öka mättnadskänslan och minska risken för typ 2-diabeteskomplikationer.

En notering att när du väljer Basmatiris är att du ska välja ett fullkorn av god kvalitet som inte bryts, helst brunt ris eftersom ris har bättre effekt på blodsockerkontrollen.

Hoppas artikeln ovan har hjälpt dig att hitta rätt ris för diabetiker.