Vad ska äldre personer med diabetes äta och vad ska man undvika för att kontrollera blodsockret?

Om du vill ha ett stabilt blodsockerindex måste personer med diabetes upprätthålla en vetenskaplig kost. I den här artikeln kommer vi att lära oss vad äldre personer med diabetes bör äta för att säkerställa hälsan.

Enligt statistiken ökar antalet äldre med diabetes dag för dag. Denna sjukdom påverkar inte bara direkt äldres hälsotillstånd, utan orsakar också många farliga komplikationer för kroppen. Därför, förutom att följa den korrekta behandlingsregimen, måste patienterna också utveckla en rimlig dietmeny för att väl kontrollera blodsockerindexet. Så vad ska äldre personer med diabetes äta och vad ska inte äta?

Missuppfattningar om diabetikerkosten

Processen att ta hand om och behandla  diabetes kräver övervakning i kombination med en rimlig kost, särskilt för äldre. Förutom de behandlingsmetoder som läkaren ordinerat är att upprätthålla en hälsosam och vetenskaplig kost en viktig faktor för att kontrollera blodsockret stabilt och undvika dåliga komplikationer. 

Men många äldre personer med diabetes har missuppfattningar om matvanor och hälsovård, vilket leder till negativa effekter på behandlingsprocessen.

Att helt eliminera stärkelse från menyn är en missuppfattning av diabetiker

Många patienter har bestämt sig för att helt ta bort stärkelse och sockerrik mat från sin dagliga meny. Detta kan dock orsaka lågt blodsocker och negativa hälsoeffekter. Istället bör äldre välja livsmedel som innehåller stärkelse men som inte orsakar en snabb blodsockerhöjning. Detta hjälper till att ge den nödvändiga mängden stärkelse för kroppen och ger energi för dagliga aktiviteter.

Dessutom vill äldre personer med diabetes ofta tillföra mer protein i kosten. Många tror att nötkött och fläsk kommer att förbättra hjärthälsa och stärka immunförsvaret. Men om proteintillskottet är för mycket jämfört med de faktiska behoven kommer det att orsaka farliga komplikationer relaterade till hjärtat.

Vad ska äldre personer med diabetes äta?

Under behandlingen av diabetes är det viktigt att hålla en stabil blodsockernivå, inte för hög eller för låg. Så vad ska äldre personer med diabetes äta? 

Enligt näringsexperter bör vetenskapliga måltider för äldre med diabetes också följa principerna för en hälsosam kost, vilket säkerställer tillräcklig tillgång på näringskomponenter som kolhydrater, proteiner och lipider. , fibrer,...

Stärkelsetillskott mat

Det är inte möjligt att helt eliminera stärkelse från kosten för personer med diabetes. Däremot kan du ersätta de vanliga stärkelsekällorna som ris, kassava med andra livsmedel som hjälper till att ge stärkelse på ett stabilt sätt och undvika att höja blodsockret för snabbt. Här är några förslag till dig:

• Mörkt bröd: Svart bröd är ett bra alternativ till vitt bröd, eftersom det innehåller mindre socker och ger komplexa kolhydrater. Svart bröd är också rikt på fibrer, vilket hjälper till att upprätthålla en känsla av mättnad längre.
• Sojabönor: Sojabönor är en rik källa till fiber och protein. Du kan använda sojabönor i form av tofu, tofu eller malda sojabönor för att göra rätter som klibbigt ris av gröna bönor.
• Havre: Havre är ett spannmål rikt på fibrer och komplex stärkelse. Den kan användas till frukost, som havre blandad med yoghurt och färsk frukt.

Vad ska äldre personer med diabetes äta?

Fet kosttillskott

Till skillnad från mättat fett kommer omättat fett inte att orsaka övervikt, fetma och blodsockerproblem. Därför kan äldre personer med diabetes lägga till denna matgrupp till sin dagliga kost. Här är några matval som innehåller omättade fetter:

• Valnötter: Valnötter är höga i omättade fetter och är en bra källa till fiber. Du kan använda valnötter i desserter, sallader eller blanda i rätter.
• Linfrön: Linfrön är också en bra källa till omättade fetter och fibrer. Du kan strö linfrö över pasta, yoghurt eller använda i såsrecept.
• Sojaolja, olivolja, sesamolja: Vegetabiliska oljor som sojaolja, olivolja och sesamolja innehåller omättade fetter och är fördelaktiga för hjärthälsa. Du kan använda dessa oljor i matlagning eller dekoration av rätter.

Grönsaker rika på fiber

Fiber är ett viktigt inslag i kosten för äldre, särskilt för diabetiker. Fiber har många fördelar för kroppen som att stödja matsmältningen, kontrollera blodsockret, öka mättnaden, kontrollera blodfetterna,... För att öka mängden fibrer i kosten bör äldre öka tillsatsen av gröna grönsaker, färsk frukt, hel spannmål och nötter.

Vad ska äldre personer med diabetes inte äta?

För att uppnå goda resultat vid behandling av diabetes bör patienter begränsa sin konsumtion av följande livsmedel:

• Stärkelse: Ät inte vitt ris, bröd, vermicelli, tapioka och bakade knölar, eftersom de innehåller mycket kolhydrater och kan höja blodsockret.
• Mättat fett: Undvik ister, djurorgan, kycklingskinn, ankskinn, grädde, kokosolja och sötsaker. Mättat fett kan öka risken för hjärt- och kärlsjukdomar och är inte bra för den allmänna hälsan, särskilt för personer med diabetes.
• Godis och söta drycker: Begränsa ditt intag av sylt, sirap, kolsyrade drycker och andra sötsaker, eftersom de har en hög sockerhalt som höjer blodsockret.

Diabetiker bör inte äta mat som innehåller mättat fett

Så vad ska äldre personer med diabetes äta och undvika? Sammanfattningsvis spelar användningen av bra mat för diabetes en viktig roll för att kontrollera sjukdomen och förebygga diabeteskomplikationer, vilket hjälper patienter att leva hälsosammare liv.

Om du har svårt att upprätthålla din kost under diabetesbehandlingen bör äldre uppsöka läkare och be om råd och vägledning.