Har du någonsin undrat om selleri kan ätas rå? Detta är en vanlig fråga som många ställer sig när de vill använda denna grönsak i sina rätter. I den här artikeln kommer vi att lära oss om selleri kan ätas rå och fördelarna med att äta selleri rå.
Selleri är en av grönsakerna med en speciell smak som ofta används i många vietnamesiska rätter. Men många undrar fortfarande om selleri kan ätas rå? Så vad är sanningen? Låt oss ta reda på den nödvändiga informationen om att äta rå selleri.
Lär dig om selleri
Selleri är en grönsak i familjen Apiaceae, samma familj som morötter, koriander, persilja och rotselleri. Med krispiga stjälkar är selleri ett populärt mellanmål som är lågt i kalorier och fullmatat med hälsofördelar.
Fibrerna i selleri är kända för sina gynnsamma effekter på matsmältnings- och kardiovaskulära system. Dessutom är selleri också en källa till antioxidanter, som hjälper till att förebygga sjukdomar. Genom att dra nytta av dessa fördelar blir selleri en av favoritgrönsakerna inom matlagning och näring.
Selleri är en grönsak med låg kalorihalt med många hälsofördelar
Selleri innehåller mest vatten, men ger samtidigt en ganska hög fiberhalt. Till exempel innehåller en 4 tum lång stjälk selleri, som väger cirka 4 g, cirka 0,1 g fiber. Dessutom innehåller selleri två föreningar apigenin och luteolin, tillsammans med andra ämnen med kraftfulla antioxidantegenskaper som selinen, limonen, kaempferol och p-kumarsyra.
Antioxidanterna i selleri har förmågan att förhindra cellskador orsakade av instabila molekyler som kallas fria radikaler. Medan kroppen producerar dessa ämnen på egen hand som en biprodukt av naturliga livsprocesser, kan de vara skadliga om de ackumuleras för mycket.
Hälsofördelar med att använda selleri
Selleri är en rik källa till kostfibrer och föreningar med antioxidanteffekter, inklusive apigenin, luteolin, selinen, limonen, kaempferol och p-kumarsyra. Dessa föreningar kan erbjuda många hälsofördelar.
Förhindra inflammation och cancer
Apigenin i selleri används i traditionell kinesisk medicin som en antiinflammatorisk, antibakteriell, antiviral och antioxidant. Forskning har visat att apigenin kan ha anti-canceregenskaper genom att blockera tillväxten av cancerceller.
Luteolin är också en flavonoid som finns i selleri och tros ha anti-cancer egenskaper. Forskning har visat att luteolin kan förhindra spridning av cancerceller och framkalla celldöd. Dessutom kan det också göra cancerbehandlingar mer effektiva.
Selleri kan hjälpa till att förbättra blodtrycket
Vissa kinesiska medicinska akademier rekommenderar att människor använder grönselleri och sellerijuice för att sänka blodtrycket. Forskning på råttor har visat att sellerifröextrakt kan sänka blodtrycket hos råttor med högt blodtryck. Det finns dock inga tydliga bevis för att selleri kan hjälpa till att sänka blodtrycket hos människor.
Selleri är en källa till näringsämnen med många hälsofördelar
Förbättrar hyperlipidemi
Hyperlipidemi är ett tillstånd som innebär att det finns en betydande ökning av fettmolekyler i blodet. Även om det inte finns några uppenbara symtom, ökar tillståndet risken för framtida hjärtsjukdomar och stroke . Gnagarforskning har visat att selleriextrakt kan minska nivåerna av lågdensitetslipoprotein (LDL) eller kolesterol hos råttor som matas med en diet med hög fetthalt. Andra studier visar också att att äta mer fiber kan sänka det totala kolesterolet i blodet och LDL-nivåerna.
Stimulerande neurogenes
Apigenin är ett ämne i selleri som kan hjälpa till att stimulera nervbildning och utveckling, och förbättra inlärning, arbete och minne.
Andra effekter
Dessutom kan selleri också hjälpa till att förebygga leversjukdomar och gulsot, urinvägsobstruktion, gikt , reumatiska sjukdomar, bronkit, astma, psoriasis och andra hudsjukdomar.
Kan selleri ätas rå?
Selleri är en av grönsakerna med många hälsofördelar, den innehåller många näringsämnen och antioxidanter. Bearbetningen av selleri kan påverka näringsinnehållet, men selleri kan fortfarande kokas eller ätas rå.
När det gäller rå selleri kan den innehålla mer näringsämnen än när den tillagas. Men för att säkerställa livsmedelssäkerheten bör färsk selleri tvättas och torkas innan den äts rå.
Kan selleri ätas rå är en fråga många har
Om du vill tillaga kokt selleri är ångkokning av sellerin i 10 minuter det bästa sättet att behålla närings- och antioxidantinnehållet. Enligt studien påverkade kortvarig ångning av selleri inte antioxidantinnehållet nämnvärt. Men för att behålla näringsinnehållet rekommenderas det att koka sellerin vid låg temperatur och utan överkokning.
Efter att ha forskat har vi lärt oss att selleri kan ätas rå och har många hälsofördelar. Men som alla andra livsmedel, måste äta rå selleri också följa livsmedelshygienreglerna och välja färska, oskadade sellerigrenar för att garantera säkerheten för hälsan. Så hur kommer du att använda selleri i dina måltider? Försök att äta rå selleri för att uppleva och känna fördelarna det ger din hälsa.
Melasma är ett tillstånd där mörka fläckar uppstår på huden på grund av överproduktion av melaninpigment. Förutom att använda dyra kosmetika för att blekna melasma, finns det en naturlig, enkel, billig men effektiv metod som många kvinnor tror är att använda risvatten.
Atopisk dermatit är en kronisk dermatologisk sjukdom som kan drabba vem som helst. För att förbättra den obekväma, ihållande klådan kan patienter ha provat många olika behandlingar. Här är en sammanfattning av de mest effektiva folkläkemedlen för atopisk dermatit hemma som du enkelt kan applicera direkt.
Omskärelse är en mindre operation som ofta indikeras hos män för att korrigera vissa tillstånd som lång förhud, förträngning av förhuden. Ingreppet utförs på en känslig plats, vilket gör att många oroar sig och ställer frågan "Hur lång tid tar det för omskärelse att läka?". För att hitta svaret på den här frågan, läs följande artikel i aFamilyToday Blog!
Ett vackert, balanserat ansikte är alltid många människors önskan, men alla har inte turen att äga ett perfekt ansikte. Den lilla sidoavvikelsen är ett estetiskt problem som gör att många känner sig självmedvetna och obekväma i kommunikationen. Så vad är orsaken och hur man effektivt åtgärdar detta problem?
För närvarande är många människor intresserade av att använda en kombination av BHA och vitamin C i sin hudvårdsrutin, i hopp om att förbättra deras hudtillstånd. Men är denna formel lämplig och vad bör man tänka på när man använder en kombination av BHA och C-vitamin?
Korv är en favoriträtt för många vietnameser, har en karakteristisk smak och är mycket lämplig för måltider. Korv förädlas ofta till en mängd olika rätter. Men många undrar om korv kan ätas rå eller måste bearbetas för att användas.
Kan rödbetor ätas råa? Vilka är fördelarna med att äta råa rödbetor? Vad bör man tänka på när man äter råa rödbetor? Allt kommer att besvaras av aFamilyToday Blog här.
Rätt näring hjälper inte bara äldre att upprätthålla en korrekt funktion av kroppen, utan det kan också hjälpa till att förhindra att komplikationer från sjukdom uppstår. Så vad är en hälsosam kost för äldre?
Betelblad är en välbekant grönsak som många väljer i många rätter. Men att äta guavablad är inget problem många fortfarande undrar över. I den här artikeln hjälper aFamilyToday Blog dig att svara.
Under graviditeten utsätts gravida kvinnor för mycket press på grund av förändringar i både psykologiska, fysiologiska och endokrina. Dessutom oroar sig gravida kvinnor ofta och stressar, tillsammans med illamående på morgonen, vilket leder till en oregelbunden diet. Detta orsakar magbesvär under graviditeten.
