Kan man äta den rå? Näringsmässiga fördelar med bitter melon

Bitter kalebass är en grönsak som ger många viktiga näringsämnen för människor. Bitter kalebass är en favoriträtt för många människor. Bitter kalebass bearbetas ofta till soppor, röror, grytor etc. i vietnamesiska måltider. Men många undrar om bitter melon kan ätas rå?

Bitter kalebass är mycket bra för hälsan eftersom det har kylande egenskaper för att kyla människor under varma dagar. Så kan bitter kalebass äta den rå eller måste den bearbetas för att kunna äta den. Är det skadligt för kroppen om det äts rå?

Lider välbekant mat

Bitter kalebass är också känd som bitter melon. Detta är ett fruktträd som tillhör gurkfamiljen, mycket bekant för det vietnamesiska folket.

Bitra meloner är långa och tunna till formen, vanligtvis gröna eller mörkgröna till färgen, och har hårt och taggigt skal. Inuti innehåller bitter melon många små frön och en mjuk kärna. Bitter kalebass har ofta en mild bitter smak, så det är ibland lite kräsen, men det är väldigt bra för hälsan.

Bitter kalebass säljs överallt, det är lätt att hitta och köpa på grönsaksmarknaden på marknaden, frukt- och grönsaksståndet i snabbköpet till extremt rimliga priser.

Bitter kalebass är en mycket enkel växt att odla i Vietnam

Fördelar med att äta bitter melon

Bitter kalebass har många hälsofördelar, som används i kulinarisk och folkmedicin. Här är några vanliga användningsområden för bitter melon:

  • Ger näring: Bitter melon ger många viktiga vitaminer och mineraler. Den innehåller vitamin C, vitamin A, vitamin K, kalium, magnesium, kalcium och antioxidanter . Dessa är viktiga näringsämnen för att upprätthålla den allmänna hälsan och stödja immun-, skelett-, kardiovaskulär och matsmältningsfunktion.
  • Hjälper till matsmältningen: Bitter melon innehåller fibrer , som förbättrar matsmältningsprocessen och upprätthåller hälsan i tarmarna. Fiber förbättrar matomsättningen, lindrar förstoppning och upprätthåller ett hälsosamt matsmältningssystem.
  • Antiinflammatoriska effekter: Antiinflammatoriska föreningar som cucurbitacin, polyfenoler och antioxidanter finns i rikligt med bitter melon. De har förmågan att minska inflammation, vilket minskar risken för hälsoproblem relaterade till inflammation som artrit och hepatit .
  • Stöder blodsockerkontroll: Bitter melon har förmågan att stödja blodsockerkontroll. Det kan hjälpa till att sänka blodsockernivåerna, hjälpa till med diabeteshantering och balansera blodsockernivåerna i kroppen.
  • Främjar hjärthälsa: Bitter melon är rik på antioxidanter och kalium, vilket kan hjälpa till att stödja hjärthälsa genom att minska risken för problem som högt blodtryck och hjärt-kärlsjukdomar.
  • Hjälper till viktminskning: Med låga kalorier och höga fibrer kan bitter melon vara ett bra val för dem som vill gå ner eller behålla vikten.

Kan man äta den rå?  Näringsmässiga fördelar med bitter melon

Bitter kalebass ger många fördelar för människors hälsa

Kan man äta den rå?

Bitter melon kan ätas rå, men den innehåller ett antal giftiga föreningar, inklusive cucurbitacin, särskilt cucurbitacin E, som kan vara giftigt och irriterande för mag-tarmkanalen. Att äta rå bitter melon kan leda till hälsoproblem som illamående, kräkningar, diarré eller buksmärtor. 

För att garantera säkerheten och undvika hälsoproblem bör bitter melon bearbetas innan den äts. Vanliga tillagningsmetoder inkluderar matlagning, sautering, ångkokning eller att göra soppor. Bearbetning kommer att bidra till att minska koncentrationen av cucurbitacin och göra bitter melon säkrare och lättare att smälta.

Kan man äta den rå? Ät inte rå eftersom det kan orsaka förgiftning

Anteckningar när man äter bitter melon

När du äter bitter melon finns det några saker att tänka på för att undvika skador på hälsan:

  • Kvinnor som är gravida eller försöker bli gravida, personer som lider av njursten och barn under 6 år bör inte äta bitter melon.
  • Ät inte rå bitter melon och ät när du är hungrig.
  • Vuxna ska bara äta 2 frukter/måltid och inte mer än 4 gånger i veckan. Kosten behöver vara balanserad mellan ämnesgrupperna.
  • Ta bort frön innan du äter eftersom de kan orsaka matsmältningsbesvär.

Gravida kvinnor bör absolut inte äta rå bitter melon eftersom det är skadligt för fostret

Så genom ovanstående artikel, förhoppningsvis, kommer det att hjälpa dig att svara på frågan om det är möjligt att äta rå bitter kalebass . Bitter kalebass är mycket bra för hälsan, men om den bearbetas felaktigt eller missbrukas för mycket kan den vara skadlig för hälsan. Därför bör du vara uppmärksam på bearbetningen noggrant och bör inte äta för mycket för att undvika oönskade effekter.


Avslöjar 5 effektiva sätt att behandla melasma med risvatten

Avslöjar 5 effektiva sätt att behandla melasma med risvatten

Melasma är ett tillstånd där mörka fläckar uppstår på huden på grund av överproduktion av melaninpigment. Förutom att använda dyra kosmetika för att blekna melasma, finns det en naturlig, enkel, billig men effektiv metod som många kvinnor tror är att använda risvatten.

Se omedelbart folktips för att behandla atopisk dermatit effektivt hemma

Se omedelbart folktips för att behandla atopisk dermatit effektivt hemma

Atopisk dermatit är en kronisk dermatologisk sjukdom som kan drabba vem som helst. För att förbättra den obekväma, ihållande klådan kan patienter ha provat många olika behandlingar. Här är en sammanfattning av de mest effektiva folkläkemedlen för atopisk dermatit hemma som du enkelt kan applicera direkt.

Hur lång tid tar det för omskärelse att läka? Anteckningar efter omskärelse

Hur lång tid tar det för omskärelse att läka? Anteckningar efter omskärelse

Omskärelse är en mindre operation som ofta indikeras hos män för att korrigera vissa tillstånd som lång förhud, förträngning av förhuden. Ingreppet utförs på en känslig plats, vilket gör att många oroar sig och ställer frågan "Hur lång tid tar det för omskärelse att läka?". För att hitta svaret på den här frågan, läs följande artikel i aFamilyToday Blog!

Liten sidoavvikelse: Orsaker och effektiva sätt att åtgärda det

Liten sidoavvikelse: Orsaker och effektiva sätt att åtgärda det

Ett vackert, balanserat ansikte är alltid många människors önskan, men alla har inte turen att äga ett perfekt ansikte. Den lilla sidoavvikelsen är ett estetiskt problem som gör att många känner sig självmedvetna och obekväma i kommunikationen. Så vad är orsaken och hur man effektivt åtgärdar detta problem?

Kan BHA tas med C-vitamin?

Kan BHA tas med C-vitamin?

För närvarande är många människor intresserade av att använda en kombination av BHA och vitamin C i sin hudvårdsrutin, i hopp om att förbättra deras hudtillstånd. Men är denna formel lämplig och vad bör man tänka på när man använder en kombination av BHA och C-vitamin?

Kan korv ätas rå? Är korv skadligt för hälsan?

Kan korv ätas rå? Är korv skadligt för hälsan?

Korv är en favoriträtt för många vietnameser, har en karakteristisk smak och är mycket lämplig för måltider. Korv förädlas ofta till en mängd olika rätter. Men många undrar om korv kan ätas rå eller måste bearbetas för att användas.

Kan rödbetor ätas råa? Skäl att äta rödbetor

Kan rödbetor ätas råa? Skäl att äta rödbetor

Kan rödbetor ätas råa? Vilka är fördelarna med att äta råa rödbetor? Vad bör man tänka på när man äter råa rödbetor? Allt kommer att besvaras av aFamilyToday Blog här.

Bygga upp en hälsosam kost för äldre

Bygga upp en hälsosam kost för äldre

Rätt näring hjälper inte bara äldre att upprätthålla en korrekt funktion av kroppen, utan det kan också hjälpa till att förhindra att komplikationer från sjukdom uppstår. Så vad är en hälsosam kost för äldre?

Kan guiseblad ätas råa? Några anteckningar när man äter guavablad

Kan guiseblad ätas råa? Några anteckningar när man äter guavablad

Betelblad är en välbekant grönsak som många väljer i många rätter. Men att äta guavablad är inget problem många fortfarande undrar över. I den här artikeln hjälper aFamilyToday Blog dig att svara.

Magsmärtor under graviditet: Orsaker, symtom och behandling

Magsmärtor under graviditet: Orsaker, symtom och behandling

Under graviditeten utsätts gravida kvinnor för mycket press på grund av förändringar i både psykologiska, fysiologiska och endokrina. Dessutom oroar sig gravida kvinnor ofta och stressar, tillsammans med illamående på morgonen, vilket leder till en oregelbunden diet. Detta orsakar magbesvär under graviditeten.