Kan bladen ätas råa? Ordet medicin är é

é leaf är en typ av löv som ofta används i vietnamesiska måltider. E-blad har en mycket specifik smak som gör rätten attraktiv. Rätter gjorda av é-blad är älskade av många människor. Men vissa undrar om basilikablad kan ätas råa?

E-löv är en typ av specialblad i de centrala och södra provinserna. Kan användas till både mat och medicin. Så kan basilikabladen ätas råa eller måste de bearbetas innan de kan ätas? Vilka är fördelarna med att äta råa löv, låt oss svara på den här frågan med aFamilyToday Blog!

Vad är ett blad?

é löv tillhör é-trädet, tillhörande liljefamiljen, släktet basilika. Bladen har ofta en mild skarp smak och har en karakteristisk kryddig arom på grund av den eteriska oljan. Bladen är ovala, basen rundade, spetsar tandade, båda sidorna är håriga och växer enstaka diagonalt. Det är därför é tree har andra namn som: vit É, vit strand, Tien te, Tien real och rosmarin. Trädet har mörkgrå, ovala frukter, varje frukt har ett frö inuti och kallas ofta ett é-frö. Basilikafrön används ofta för att blanda vatten, när man lägger till basilikafrön till en drink kommer det att skapa en film runt fröna som liknar chiafrön . 

Särskilj é-blad och kanelblad

Många människor blir ofta förvirrade mellan dessa två typer av löv på grund av deras liknande utseende. Men det är fortfarande möjligt att särskilja dem enkelt:

• Kanelblad: Stjälken är lila, ytan är slät och hårlös.
• é blad: Stjälken är grön, bladen är håriga.

Ba-blad och kanelblad är två helt olika typer av blad

Kan bladen ätas råa?

Bladen kan ätas råa, till exempel dunkas saltade blad från färska basilikablad. E-blad anses också vara en bladgrönsak som används i måltider eller som medicin. Färska basilikablad används ofta i läkemedel mot förkylningar, förkylningar, blödande tandkött, förstoppning , etc.

Förutom att de äts råa, används é löv också för att göra en mängd olika rätter. Den mest framträdande rätten är chicken hot pot med é-blad, en rätt som alla kommer att uppleva en gång i livet. 

Kan bladen ätas råa? Det är möjligt, som saltade é-blad som dunats från färska basilikablad

Läkemedel för att bota sjukdomar från e

é leaf är en gammal medicin som har använts av många läkare vid behandling av sjukdomar:

• Bota matsmältningsbesvär, uppblåsthet : Torkning av basilikablad och blötläggning i varmt vatten för att dricka hjälper till att eliminera symtom på matsmältningsbesvär och gasbildning.
• Bota hosta: Koka upp vatten, bromsa sedan både basilikans stjälk och blad och drick vattnet. Hjälper till att lugna hals och bronker.
• Bota förstoppning: Lägg basilikafrön i vatten och vänta tills ett lager vitt slem fastnar runt fröna. Sedan kan lägga till socker, rör om väl och drick.
• Bota förkylningar och influensa: Du kan använda basilikablad i kombination med andra medicinska örter som grapefruktskal, apelsinskal och basilika för att koka och ånga.

Anteckningar vid användning av é-blad

é löv har många hälsofördelar, men när de används är det fortfarande nödvändigt att notera:

• Gravida kvinnor bör inte använda basilikablad eftersom det är varmt och kryddigt, vilket kan orsaka graviditet.
• Personer med matsmältningssjukdomar eller diarré bör inte äta basilikablad. 
• Använd inte basilikablad när du tar andra läkemedel inom 1 timme.
• När du äter basilikablad, se till att dricka tillräckligt med vatten eftersom bladen har starka vattenupptagande egenskaper.

Ba-blad kan orsaka graviditet, så gravida kvinnor bör inte äta

Rätter från é blad

Bladen ger en unik smak till rätten. Du kan förbereda följande rätter från é löv:

• Hot pot med kyckling med é-blad: Detta är en specialitet från Phu Yen. Den heta gryträtten har en mild syrlig smak från bambuskott, en söt smak från kyckling och en karaktäristisk doft av é-blad.
• Ångad kyckling med é-blad: En sparsam rätt med låg fetthalt. Kyckling och é-blad är en kombination som ger läckra rätter. Ångad kyckling med salt gjord på é-blad blir ännu mer speciell.
• Grod- och é-bladssoppa: Grodor och é-blad kan tillagas i en het gryta eller ätas som soppa. Rätten har en söt smak från grodan och doften från é-bladen, är en rätt värd att uppleva.

Kycklinggryta med é-blad är en rätt som du inte bör missa

Således, genom ovanstående artikel, hoppas aFamilyToday Blog hjälpa dig att hitta svaret på frågan om é-bladen kan ätas råa . Bladen är ett näringsrikt blad och kan ätas råa eller tillagas med andra livsmedel. Det är dock nödvändigt att vara uppmärksam på att inte äta för mycket och ofta för att undvika negativa effekter på hälsan.