Bitter melon har länge varit ett livsmedel med många effekter för avgiftning, kylning och många fördelar för kroppen. Det finns många sätt att förbereda denna frukt som wokning, koka soppa. Men några frågor kretsar kring om bitter melon kan ätas rå? Låt aFamilyToday Blog svara dig!
Bitter melon är ganska svårt att äta för vissa människor eftersom den har en mild bitter smak. Men om någon är van vid att äta så blir detta säkert en läcker och cool rätt. Bitter kalebass har många fördelaktiga egenskaper för kroppen. Så kan bitter melon ätas rå ?
Näringsvärde i bitter melon
Bitter kalebass är också känd som bitter melon. Detta är en frukt som många kvinnor litar på att använda för familjens måltider. Eftersom i bitter melon innehåller lågt kalori- och kolhydratinnehåll och högt i fiber. Dessutom är mängden fytokemikalier föreningar som ger många hälsofördelar som flavonoider, triterpenoider.
Mängden näringsämnen i bitter melon kommer dock att variera beroende på om den bittra melonen är i rå eller mogen tillstånd. Enligt experter, i en kopp bitter melonjuice, finns det ungefär: 24 kalorier , 0,2 g fett, 2,5 g fibrer och ingredienser som natrium, protein, kolhydrater...
Kan bitter melon ätas rå?
Kan bitter melon ätas rå?
Svaret är ja, vi kan absolut äta bitter melon rå. Du behöver bara tvätta bitter melon noggrant med saltvatten, sedan kan du äta den direkt eller kan äta den med andra livsmedel som en vanlig rå grönsak. Att äta rå bitter melon kommer att säkerställa hela mängden av dess inneboende kvaliteter utan att gå förlorad vid matlagning. Inte bara kan du äta den rå, utan du kan också pressa saften för att använda den som en normal detox.
Hälsofördelar med bitter melon
Stöd viktminskning, minska magfettet
Enligt forskarexperter har det visat sig att tillsatsen av bitter melon i den dagliga kosten hjälper till att minska spridningen av fettceller. För i bitter melon finns det ämnen som kan påverka genen som ansvarar för att skapa nya fettceller.
Därför rekommenderar nutritionister också införandet av bitter melon i menyn under viktminskning.
Anti-åldring
Bitter melon innehåller ämnen som kan hjälpa till med antioxidanter, bevisat effektiva mot fria radikaler. Enligt många studier innehåller både blad och bitter melon frukt fördelaktiga fenolföreningar som hjälper till att minska skadlig oxidation av huden.
Att äta bitter melon kan förhindra åldrande
Skydda ögonen
Vitamin A som finns i bitter melon kan hjälpa till med synförlust samt skydda och förebygga synrelaterade sjukdomar som makuladegeneration .
Ingredienser i bitter melon hjälper till att skydda ögonen
Vem borde inte äta bitter melon?
Gravid kvinna
Under graviditet och amning rekommenderas gravida kvinnor att begränsa ätandet av bitter melon oavsett om det är rå eller kokt för att undvika oönskade effekter. Eftersom bitter melon innehåller komponenter som harts, kinin, glykosider ...
Bitter melon i sig är ett giftigt medel som kan orsaka gastrointestinala sjukdomar, illamående, dimsyn hos gravida kvinnor på grund av svaga muskler. Även att äta bitter melon kan orsaka livmodersammandragningar, vilket leder till risk för förlossning eller missfall.
Personer med kalciumbrist
Bitter kalebass innehåller oxalsyra, som förhindrar upptaget av kalcium. Om den genomsnittliga personen äter bitter kalebass måste den kokas eller kokas innan den äts för att ta bort en del av bitterheten och oxalsyran. För personer med kalciumbrist bör undvika och begränsa äta bitter melon.
Personer med en historia av lever- och njursjukdomar
För personer med en historia av lever- och njurproblem bör de undvika att äta bitter melon eftersom det är troligt att denna frukt kan orsaka uppblåsthet och svårigheter med matsmältningen. Eller patienter med G6PD-brist bör undvika att äta denna bittra frukt. Dessutom kan komponenterna som finns i bitter melon orsaka förändringar i typen av leverceller.
Det kan ses att vi helt och hållet kan äta rå bitter melon och förstå några av fördelarna som det ger. Men bör också överväga att äta bitter melon för gravida kvinnor och personer med en historia av lever- och njurproblem för att undvika oönskade fenomen.