Fråga: Ska diabetiker äta nudlar?

Vermicelli är en populär ingrediens i det vietnamesiska köket. Vermicelli är gjord av ris, en ingrediens rik på socker och stärkelse, så många oroar sig för om diabetiker ska äta vermicelli? Låt oss hitta svaret med aFamilyToday Blog genom artikeln nedan!

När de lider av diabetes måste patienter ofta överväga i sin dagliga kost, äta sparsamt och hålla sig borta från livsmedel som är rika på socker och stärkelse. Även om vermicelli har ett lågt glykemiskt index, är stärkelsehalten relativt hög, så många människor är ofta oroliga för om diabetiker ska äta vermicelli eller inte.

Diabetiker bör äta vermicelli

Diabetiker bör äta vermicelli är en fråga och också en fråga för många människor . Men svaret är att du kan vara helt säker eftersom det glykemiska indexet i vermicelli är ganska lågt. Därför kommer vermicelli inte att öka blodsockrets toppar och orsaka allvarliga effekter för diabetiker. Diabetiker kan helt äta vermicelli eller använda vermicelli för att bearbeta till olika vermicellirätter för att berika den dagliga menyn.

Men personer med diabetes måste också vara mycket försiktiga när de äter nudlar. Vermicelli innehåller en stor mängd kolhydrater , även känd som enkla sockerarter. Även om denna typ av socker ger energi till kroppens dagliga aktiviteter, kommer det att bli ett skadligt ämne om det konsumeras i överskott.

Dessutom kan vita nudlar innehålla några tillsatser som:

• Han: Om vermicelli innehåller bockhornsklöver och ackumuleras mycket, kommer det att göra matsmältningssystemet giftigt, vilket gör att patienten ofta lider av buksmärtor, matsmältningsstörningar , kräkningar, ...
• Tinopal (fluorescerande ämne): Påverkar leverns och njurarnas funktion och aktivitet; Det finns till och med risk för cancer.
• Blekmedel: Skadligt för tarmkanalen, orsakar enterit, tarmsår, hindrar matsmältningssystemets funktion.

Diabetiker kan äta nudlar men bör äta med måtta

Kort sagt kan personer med diabetes äta vermicelli, men för att vara friska bör de inte äta för mycket vermicelli.

Observera när du äter nudlar för att inte öka blodsockret

Enligt forskning kan personer med diabetes helt äta vermicelli och blöta kakor. Men om patienten äter det med fet nötkött eller fläsk kan det få blodsockerindexet att stiga. Därför måste formuleringen av menyer för diabetiker vara vetenskaplig och rimlig. När man äter vermicelli bör diabetiker begränsa rött kött och ersätta det med gröna grönsaker.

Personer med diabetes äter absolut inte för många nudlar på en vecka, bör bara äta ibland. Därmed kan patienter både skydda sin hälsa och begränsa tristess.

Bör äta vermicelli med grönsaker för att komplettera fiber

Föreslå rätter med vermicelli lämpliga för diabetiker

Efter att ha svarat på frågan om diabetiker bör äta vermicelli, kommer Blog aFamilyToday att introducera för diabetiker två sätt att förbereda vermicelli i enlighet med diabetikerkosten. Det är vegetarisk svampvermicelli och kycklingbambuskottvermicelli.

Vegetarisk svampvermicelli

Vermicelli med vegetarisk svamp är ganska lämplig för personer med diabetes eftersom den inte använder benbuljong och rött kött. Huvudingredienserna i denna maträtt är vermicelli och svamp.

Svamp anses vara en vit grönsak, med ett mycket lågt glykemiskt index Gl ca 10-15, så svamp kommer inte att öka patientens blodsocker efter att ha ätit. Dessutom innehåller svampar bioaktiva polysackarider som hjälper till att minska blodsockret och förbättra insulinresistensen.

Ingredienser att förbereda: Vermicelli (200g), vegetariska unga revbensspjäll (100g), halmsvamp (150g), abalone-svamp (150g), malörtsvermicelli (100g), 1 sockerrörsbränna, 1,5 liter kokosvatten, 1 knölsurkål och kryddor.

Tillverkning:

• Steg 1: Förbered och tvätta ingredienserna.
• Steg 2: Häll 1,5 liter färskt kokosvatten med citrongräs, sockerrör, sago, malört vermicelli i grytan, låt koka upp. Låt sedan sjuda långsamt i 30 minuter.
• Steg 3: Woka först svampen, krydda med krydda och tillsätt sedan abalonesvampen för att fräsa ihop. Till sist lägger du all svamp i grytan med sjudande buljong.
• Steg 4: Stek de vegetariska revbenen och tillsätt sedan en matsked sjudning tills vattnet torkat.

Kycklingbambuskott vermicelli för diabetiker

Kycklingnudelsoppa är en utsökt och näringsrik rätt för personer med diabetes. När du lagar mat för personer med diabetes bör ta bort huden eftersom de har mycket fett, bör välja kycklingbröst att laga mat.

Kyckling bambuskott vermicelli är ganska bra för diabetiker

Dessutom innehåller bambuskott mindre socker och är rika på fibrer, vilket bidrar till att bromsa matsmältningsprocessen och minska upptaget av glukos i blodet. Bambuskott är också rika på naturliga antioxidanter, skyddar kroppen från fria radikaler, förhindrar komplikationer av diabetes och cancer.

Ingredienser att förbereda: Vermicelli (500 g), 1 kg kyckling, torkade bambuskott (200 g), 4 morötter, 1 lök, örter och kryddor.

Tillverkning:

• Steg 1: Förbered och tvätta ingredienserna
• Steg 2: Använd ingefära och salt för att tvätta kycklingen. Skär kycklingen i lagom stora bitar, marinera med kryddor och ånga tills den är genomstekt. 
• Steg 3: Lägg kycklingben med morötter, lök och bambuskott i buljongen för att göra buljong. 
• Steg 4: Lägg vermicelli och kyckling i en skål, tillsätt buljong och njut.

Förhoppningsvis kan läsarna genom artikeln ovan veta om diabetiker bör äta nudlar? Det kan ses att diabetiker kan äta nudlar. Patienter bör dock bara äta 1-2 gånger i veckan och äta med grönsaker för att bättre kontrollera blodsockret.