Var försiktig med livsmedel som är lätta att orsaka allergier för barn

Matallergi hos barn står för en relativt hög andel av 6-8% på grund av det omogna immunförsvaret och tarmkanalen hos barn, hög permeabilitet i mag-tarmslemhinnan. Låt oss ta reda på vilka livsmedel som orsakar allergier hos barn att undvika.

Det finns vissa livsmedel som är lätta att orsaka allergier för spädbarn och små barn, om mamman inte är medveten kan det leda till konsekvenser som är svåra att övervinna. Så låt oss lära oss om de bästa livsmedel som orsakar allergier hos barn genom artikeln nedan.

Mjölkkor

Komjölksallergi hos barn är ganska vanligt i Vietnam

Barn är allergiska  mot komjölk i Vietnam är ganska vanligt på grund av reaktioner på vissa proteiner i komjölk. Frekvensen av komjölksallergi hos små barn är mycket hög, cirka 2-7,5 % av spädbarn och småbarn, den högsta jämfört med andra typer av allergier. Anledningen är att det i komjölk finns två typer av proteiner som är svåra för barnets kropp att tolerera såsom kaseinprotein (finns i den fasta delen av den jästa mjölken) och vassleprotein (finns i den flytande kvarvarande delen av mjölken) efter att mjölken har stelnat).

Barn som är intoleranta mot komjölk har symtom på flatulens, uppblåsthet och diarré. Även om denna allergi inte är livshotande, om mamman inte är uppmärksam och fortsätter att ge komjölk till barnet under lång tid, kommer det gradvis att orsaka tarmdysbakterios, absorptionsstörningar och tillväxthämning. 

Ägg

Ägg är en näringsrik mat, som finns i de flesta kakor, glass, såser, mejeriprodukter, sylt, vissa pasta, vissa panerade rätter. Men studier har visat att ägg också är ett av de främsta matallergenerna hos barn.

Den främsta anledningen är att mängden protein i ägg är mycket riklig, och det är dessa proteiner som leder till reaktionen. Både äggulor och äggvita innehåller proteiner som kroppen inte kan ta upp, där äggvita innehåller mycket protein. Ammade barn kan vara allergiska mot äggproteiner som finns i bröstmjölk om deras mammor konsumerar för många ägg.

Jordnöt

Jordnötter innehåller cirka 11 proteiner som kan orsaka allergier

Jordnötter är en favoritmat för många människor, det läggs ofta till många livsmedel för att skapa fett, samt ett näringsrikt mellanmål. Men i själva verket är jordnötter väldigt lätta att orsaka allergier för människor, speciellt för barn när jordnötter innehåller cirka 11 typer av proteiner som kan orsaka allergier, anledningen är att dessa proteiner är för rikliga för att göra våra kroppar.vi kan inte tolerera, t.o.m. orsaka starka reaktioner. 

I kroppen finns det lgE-antikroppar för att bekämpa invasionen av (förmodligen) skadliga ämnen. När kroppen inte kan tolerera proteinerna som finns i jordnötter, kommer de att anta att detta är en fara och sedan producera specifika antikroppar för att bekämpa den, vilket skapar några milda reaktioner som klåda, medalj.

I synnerhet har vissa människor en allvarlig jordnötsallergi till diarré, lågt blodtryck, till och med kardiovaskulär kollaps, andningssvikt, koma och död. Barn är mest mottagliga för jordnötsallergi. När ditt barn är ungt bör du därför vara uppmärksam när du ger ditt barn produkter som innehåller mycket jordnötter.

Typer av havsfisk

Havsfisk kan stimulera kroppen att producera allergiframkallande histamin

Marin fisk som makrill, tonfisk, sardiner, lax, sill, etc. är generellt vandrande, snabbsimande, fenfisk, rött kött är en av de mest näringsrika livsmedel med rikliga ämnen som protein, vitaminer, mineraler, omega-3 fettsyror etc.

Men för barn är dessa typer av havsfiskar helt olämpliga eftersom de kan stimulera kroppen att producera histamin och orsaka allergiska reaktioner. Deras röda kött innehåller mycket näringsämnen och en stor mängd parvalbuminprotein, vilket gör att immunsystemet producerar antikroppar som kallas immunglobulin E (IgE) för att bekämpa allergenet, och därigenom stimulera produktionen av allergen histamin svar på små barn. 

Skaldjur (räkor, bläckfisk, ostron, ...)

I skaldjur av vitt kött som innehåller en viss mängd histamin är de mycket stabila mot värme, så även om de är frysta eller kokta kan de fortfarande existera och orsaka allergier, till och med förgiftning när de väl upptäckts hög histaminproduktion. Vuxna kan lätt tolerera histamin eftersom histamin bryts ner av enzymer i kroppen. Men barn har ofta ofullständiga matsmältnings- och immunförsvar, vilket hämmar enzymer i kroppen, så de kan inte bryta ner histamin. Därför, när barn tolererar kroppen med 8-40mg histamin, har barn en mycket högre risk för allergier och förgiftning.

Dessutom är barnets matsmältningssystem fortfarande omoget, så när man äter mycket skaldjur som räkor och krabba kommer det inte att kunna metaboliseras helt, vilket gör att mängden protein inte absorberas, vilket kan stimulera immunaktiviteten och orsaka cancer. kliande utslag. För barn är det nödvändigt att vara försiktig när du ger barn fisk och skaldjur, du kan låta ditt barn försöka äta lite, om det är säkert att äta så öka.