Vad är Salmonella och vad du behöver veta

"Vad är salmonella? Vilken sjukdom orsakar Salmonella och är det farligt?" Detta är ett ämne som har uppmärksammats av många på senare tid. Särskilt efter att mer än 600 iSchool Nha Trang-studenter förgiftats av denna bakterie.

Salmonellabakterier har identifierats som den främsta orsaken till en rad matförgiftningsfall på senare tid. Denna typ av bakterier gör att du får diarré, hög feber, slöhet och till och med döden. Mer farligt, Salmonella är mycket smittsamt i samhället, vilket gör behandlingen ännu svårare och dyrare.

För att skydda oss själva och våra familjer är det bättre att ha användbar kunskap om Salmonellabakterier, hur man behandlar och förebygger denna farliga bakterie. Låt oss ta reda på det tillsammans!

Vad är Salmonella?

Salmonella är en mycket farlig bakterie som orsakar matförgiftning . När denna bakterie kommer in i kroppen kommer den att orsaka gastrointestinala infektioner som direkt påverkar tunntarmens slemhinna.

Bild på salmonellabakterier som orsakar matförgiftning.

Faktum är att de flesta fall av Salmonellaförgiftning är milda och går över av sig själva utan behandling. Vissa undantag kan dock bero på minskat motstånd eller förgiftning som inte hanteras korrekt och snabbt, vilket leder till farliga komplikationer, även direkt hotande patientens liv.

Salmonellabakterier finns vanligtvis i tarmarna hos människor och andra djur, du kan lätt bli sjuk om du använder vatten eller mat som innehåller denna bakterie. Då kan Salmonella lätt spridas till andra om den sjuke inte tvättar händerna regelbundet och rör vid många olika ytor.

Experternas statistik visar att barn löper högre risk att bli attackerade av Salmonellabakterier eftersom de har låg resistens. Samonella är också en viktig orsak till förgiftning över hela världen. I Vietnam har vårt land under de senaste månaderna registrerat tusentals människor infekterade med denna bakterie, av vilka många har blivit allvarligt sjuka och registrerat ett 6-årigt barn i Nha Trang som dog.

Vilka symtom har personer med Salmonella?

Efter att ha blivit attackerad av Salmonellabakterier, 12 – 72 timmar senare, kommer du att ha tecken på exponering. Beroende på hur bra din motståndskraft är, är symtomen på Salmonellainfektion som uppträder på utsidan också helt olika. Några av varningstecknen på att du kan ha sjukdomen är:

Salmonellabakterier gör att du får diarré 4-6 gånger om dagen.

• Diarré , lös, gul eller brun avföring, diarréfrekvens 4-6 gånger/dag och har en obehaglig lukt, avföring kan innehålla blod.
• Kontinuerlig hög feber kan nå 40 grader Celsius.
• Abdominal distention och konstant kokning, speciellt i höger iliaca fossa.
• Du kan uppträda ytterligare tecken på neurotoxicitet såsom: tinnitus, sluddrigt tal, sömnlöshet, huvudvärk ...
• Små utslag över hela kroppen, koncentrerat på mage, bröst och flanker. Utslagen dyker upp ca 7-10 dagar och försvinner sedan.
• Dessutom kan patienten uppträda åtföljd av symtom som: kroppssvaghet, letargi, svaghet, delirium eller koma.

I många fall attackeras patienter av Salmonellabakterier som orsakar svår diarré, detta tillstånd varar i dagar, vilket orsakar extremt farlig uttorkning. Ett litet antal fall som inte upptäcks och behandlas tidigt kommer att leda till döden. Enligt experter är resistens en faktor som direkt påverkar förgiftningens svårighetsgrad och svårighetsgrad. Om du är en person med bra resistens är bakterierna endast svagt aktiva, symtomen är inte för svåra och vice versa. Om ditt motstånd är lågt kommer tecknen att bli allvarliga och extremt farliga.

Är Salmonella farligt och hur smittsamt?

Som nämnts ovan går de flesta fall av Salmonellaförgiftning över av sig själva. Du bör dock inte vara subjektiv eftersom det finns specifika data som har registrerat många fall av farliga komplikationer, till och med dödsfall på grund av denna bakterie.

Salmonellabakterier är benägna att få farliga komplikationer.

Vilken sjukdom orsakar salmonellabakterier? Denna typ av bakterier orsakar tyfus och är benägna att få allvarliga komplikationer såsom: hjärninflammation, gastrointestinala blödningar, myokardit , ... och död.

Mer oroande är att Salmonella kan ligga kvar ganska länge på varje fält utanför, och man kan lätt bli sjuk om man kommer i direkt eller indirekt kontakt med bakterierna. Du är ännu mer benägen att bli sjuk om du rör vid en smittad person. Dessutom är felaktig livsmedelsbearbetning, underkokt mat också den främsta orsaken till sjukdomar.

Du kan också bli sjuk av kontakt med smittade djur. Det bör understrykas att salmonellabakterier är extremt farliga och inte kan tas lätt på. Därför, om ovanstående symtom uppträder eller du misstänker att du har sjukdomen, bör du snabbt gå till sjukhuset för att få de nödvändiga testerna gjorda. Och vidta bra åtgärder för att förhindra Salmonella från och med idag.

Hur man förhindrar Salmonella hemma

Frekvent handtvätt hjälper till att förebygga Salmonella.

Förebyggande är bättre än att bota, följ dessa tips:

• Utför lagad mat, drick kokande för att förstöra alla bakterier i matkällan.
• Tina djurkött i kylen istället för rumstemperatur för att undvika Salmonellaangrepp.
• Rengör matlagningsredskap som skärbrädor, bestick etc.
• Separera tillagad och rå mat.
• Tvätta händerna noggrant med speciell handdesinfektion efter toalettbesök, innan du äter och tvättar händerna ofta.
• Begränsa kontakten med husdjur, låt särskilt inte barn leka med djur.
• Minimera beröring av offentliga ytor, tvätta händerna så fort du kommer hem.

Det största skolförgiftningsfallet som någonsin inträffat i Nha Trang har ringt en varningsklocka för alla föräldrar och elever samt utbildningsmiljön. Samonellabakterier är extremt farliga och kan inte underskattas, så var och en av oss måste ta väl hand om oss själva. Familjer och skolor måste samarbeta för att skydda sina barn från denna fruktade bakterie. Kontakta din läkare omedelbart om du märker några ovanliga symtom!