Храна пиће

Како направити переце без глутена

Како направити переце без глутена

Густа переца са жвакањем је раскошна ужина у којој можете уживати чак и ако не можете да сварите глутен. Овај рецепт без глутена је погодан за особе са целијакијом. За сирнасту перецу, додајте сир у тесто и поспите крупном сољу пре него што их ставите у рерну за аутентични додир переца. […]

Времена и температуре печења за живину и месо

Времена и температуре печења за живину и месо

Овде су табеле дају приближна времена кувања и температуре за печење говедине, живине, свињетине и јагњетине. Желите да уклоните печење од меса када је његова унутрашња температура 5 до 10 степени Ф нижа од коначне унутрашње температуре, а затим га оставите да одстоји око 15 минута. За време одмора печење се кува 5 […]

Ферментација кромпира и других корена

Ферментација кромпира и других корена

И бели и слатки кромпир се могу ферментисати. Можете се приклонити овом последњем, јер је слатки кромпир богат извор витамина А, бета каротена и влакана, и једноставно је одличног укуса. Међутим, ако нису ваша ствар, можете се чак дочепати и „белог слатког кромпира“, који изгледа као кромпир, али […]