4 могућа ризика када труднице једу сланину

За труднице сланина није забрањено јело. Међутим, ако сте „зависник“ од овог јела, морате да разумете могуће ризике када једете током трудноће.

Сланина је јело пореклом из Европе чији је главни састојак прерађено животињско месо. Иако се обрађује кроз више фаза, ово још увек није безбедна храна за труднице. Које ризике ово јело може донети трудницама? Пратите аФамилиТодаи Хеалтх да бисте пратили дељење испод да бисте сазнали више информација о овој храни.

Ризици од једења сланине током трудноће

Ако труднице редовно једу сланину, ризикују да доживе следеће проблеме:

1. Бактеријске инфекције

Због физичких промена имуни систем труднице је често у великој мери ослабљен. Због тога је труднице лако напасти бактерије. У међувремену, сланина често садржи многе штетне бактерије као што су салмонела, листерија ... које могу изазвати:

Превремено рођење

Инфекције код новорођенчади

Побачај

Мртворођенче

Ако се правилно обрађују, све ове бактерије могу бити убијене. Стога, током трудноће, ако желите да једете сланину, скувајте је пре него што је поједете.

2. Превише соли

Сланина је намирница која садржи доста соли (3 кришке меса садрже око 700мг соли) и натријум нитрита. Ово може негативно утицати на здравље трудница. То је зато што конзумирање хране богате соли може учинити труднице подложнијима високом крвном притиску , повећавајући ризик од срчаних болести и можданог удара. Препоручује се да труднице не једу више од 2.400 мг соли дневно.)

3. Садржи пуно масти

Сланина је укусна, делом зато што има много засићених масти (3 кришке сланине садрже више од 11 г масти). Према препорукама Америчког удружења за срце , труднице не би требало да конзумирају више од 13 г засићених масти дневно. Конзумирање хране богате засићеним мастима може повећати ниво лошег холестерола у крви (ЛДЛ холестерол), повећавајући ризик од срчаних болести и можданог удара . Поред тога, исхрана богата мастима и калоријама такође може довести до гојазности.

4. Садржи конзервансе

Будући да је то прерађена храна, већина врста сланине често садржи много конзерванса да би се могла дуго чувати и задржати укус хране. У трудноћи, ако трудница једе храну која садржи много конзерванса, то може имати штетне последице по здравље мајке и фетуса.  

Предности једења сланине

Ако правилно кувате сланину и једете је умерено, она и даље нуди бројне здравствене предности као што су:

Сланина има висок нутритивни садржај са много витамина и минерала који су добри за труднице као што су витамин Б6, витамин Б12, гвожђе, магнезијум, цинк...

За оне који не воле да једу рибу, сланина може бити алтернативни извор хране који помаже у додавању омега-3 за тело.

Поред тога, сланина је богата и холином, који је добар за бебину меморију и развој нервног система. Према студијама на Универзитету Северне Каролине , САД, ако труднице не добијају довољно холина током трудноће, беба ће имати 4 пута већи ризик од урођених мана .

Како кувати и руковати сланином

Иако сланина може представљати многе ризике за труднице, ако знате како да је припремите и рукујете, ово јело ипак можете јести током трудноће.

Изаберите да купите сланину

Када се одлучите за куповину сланине, требало би да:

Избор добро обрађеног меса

Приоритет имају производи произведени у реномираним и квалитетним погонима

Пажљиво погледајте датум истека наведен на паковању, како бисте избегли куповину производа који је превише "застарео" (рок употребе).

Чување сланине

Сланину треба чувати у фрижидеру на око 4,4°Ц или ниже. Ако се чува у фрижидеру, рок трајања је око 7 дана. Ако га држите у замрзивачу, одржаће се месец дана.

Прерада сланине

Пре обраде обратите пажњу да оперете руке. Након обраде треба опрати сав прибор који дође у контакт са месом током обраде као што су даске за сечење, ножеви, шоље, тањири... Да бисте били сигурни по здравље, потребно је да кувате све врсте меса.димљено на температури изнад 73,8 °Ц пре јела. Можете га ставити у тигањ и темељно пржити. 

Алтернативе сланине за труднице

Сланина често садржи много масти, соли и калорија, ако се једе у великим количинама, изазива одређене ризике. Стога, ако жудите за овим јелом током трудноће, можете одабрати сланину на бази соје (вегетаријанска сланина). Ово је храна без или са врло мало засићених масти и садржи само око 25 калорија.

Ако имате инфекцију, шта да радите?

Ако нисте пажљиви, можете ризиковати да добијете листерију ако једете сланину. У овој ситуацији ћете имати следеће симптоме:

Бол у стомаку

Уморан

Повраћати

Грозница

Ови симптоми често подсећају на симптоме трудноће. Стога, ако сте у недоумици, одмах се обратите лекару. Ако имате инфекцију, пратите упутства лекара за лечење. Поред тога, требало би да се одморите и пијете пуно воде како бисте избегли дехидрацију.

У принципу, труднице и даље могу да уживају у сланини све док је добро кувана. Избегавајте да једете ово јело напољу јер не знате са сигурношћу да ли је месо темељно кувано или не. Поред тога, треба да једете само умерено, избегавајте преједање како бисте смањили ризик од опасних компликација у трудноћи .