Torty z kryštálového prášku, ktoré deti milujú

Už viac ako 7000 rokov sa banky používajú na rôzne účely. V poslednej dobe mnohí ľudia tiež nahradili kukuričný škrob kukuričným škrobom na zahustenie vývarov, pudingov a polievok.

Až do polovice 80-tych rokov minulého storočia sa asi 98 % produkcie jazmínovej múky z tropických oblastí, ako sú Západná India, Južná Amerika a Austrália, používalo na potraviny v Spojenom kráľovstve, Kanade, Európe a USA. Okrem toho sa prášok používa aj na výrobu papiera, kozmetiky a liečiv. Škrobový prášok alebo fluorescenčný prášok je druh prášku, ktorý sa melie z hľúz sklenenej nádoby. Na severe je táto hľuza známa pod bežnejším názvom hľuza dong. Ide o druh hľuzy s chladivými vlastnosťami, veľmi dobrý pre tráviaci systém, ako aj podporujúci liečbu niektorých kožných ochorení, horúčavy v tele.

Škrobový prášok je alternatívou kukuričného škrobu

Prášková banka sa extrahuje z banky banky. Postup spočíva v namáčaní hľúz v horúcej vode, olúpaní vonkajšej šupky, rozdrvení hľúz na prášok, počas procesu mletia pridaním vody. Pomocou bavlnenej handričky ju zabaľte do vedra a vodu niekoľkokrát prefiltrujte. Namočte jednu noc, aby sa usadil škrob, rekryštalizuje na dne. Zlejte vodu a nechajte len škrob. Vysušte tento škrob na slnku. Ak sa dobre vystaví slnku, púder bude mať krásnu bielu farbu. V opačnom prípade bude prášok matný. Balená voda v prášku je úplne bezpečná a nemá žiadne vedľajšie účinky, dokonca ani pre bábätká.

Od nástupu geneticky modifikovanej (GMO) technológie sa kukuričný škrob tradične vyrába z geneticky modifikovanej kukurice a extrahuje sa pomocou chemického procesu, ktorý využíva chemikálie a vysoké teplo na premenu kukurice na múku. Môžete si kúpiť kukuričnú múku bez GMO, ale zvyčajne je drahšia. Preto je škrob zdravou alternatívou kukuričného škrobu.

Výhody prášku do vázy

Škrobový škrob je veľmi dobrým zdrojom prírodných sacharidov.

1. Váza je veľmi dobrá pre ľudí s poruchami trávenia

Banka obsahuje niekoľko vitamínov B vrátane tiamínu, niacínu a pyridoxínu a minerály ako meď, železo, mangán, horčík, fosfor a zinok. Všetky sú nevyhnutné živiny pre telo.

Štúdie ukazujú, že sklenené nádoby majú vyšší obsah bielkovín ako iné škroby. Hoci je téglik škrobový, neobsahuje lepok. Je to dobrá voľba na prevenciu plynatosti, bolesti žalúdka, porúch trávenia.

Ľudia s celiakiou musia pre zlepšenie svojho stavu vylúčiť zo stravy lepok. Preto je banka alternatívou bez toho, aby spôsobovala pacientovi nepohodlie. Zistilo sa tiež, že je účinný pri liečbe hnačky u ľudí so syndrómom dráždivého čreva .

Cibuľu môžete použiť rovnako ako akúkoľvek inú hľuzu pri príprave jedla. Staré hľuzy sú však často veľmi vláknité a menej chutné. Ak máte v úmysle kúpiť práškovú banku, hľadajte produkt od renomovanej značky, aby ste zaistili kvalitu a čistotu prášku.

2. Kryštál môže zlepšiť mnohé funkcie vo vašom tele

Sklenené poháre sú bohaté na živiny a poskytujú mnoho zdravotných výhod:

Rovnováha pH: Chlorid vápenatý v banke pomáha udržiavať v tele kyslo-alkalickú rovnováhu.

Trávenie: Vláknina pomáha efektívne pretláčať potravu cez tráviaci systém a zároveň umožňuje vstrebávanie živín. Tento proces môže zabrániť zápche a pomôcť kontrolovať hladinu cukru v krvi a cukrovku.

Cirkulácia: V kryštálovej nádobe obsahujúcej meď a železo. Sú to dôležité zložky červených krviniek, ktoré zabraňujú únave, slabosti a zníženej kognitívnej funkcii, príznakom anémie. Zvyšuje cirkuláciu kyslíka do orgánov a oblastí zásobovania energiou.

Znižuje hladinu cholesterolu: Banka podporuje produkciu žlče, ktorá zvyšuje vstrebávanie cholesterolu žlčníkom, aby sa syntetizovala potrebná žlč. Týmto spôsobom môže banka pomôcť optimalizovať hladinu cholesterolu v tele.

Udržiavanie hmotnosti: V porovnaní so zemiakmi a inými škrobmi poskytuje sklenená nádoba vlákninu a ďalšie živiny, takže je menej pravdepodobné, že spôsobí hlad medzi jedlami. Vyhnete sa tak chuti na nezdravé jedlo, ktoré spôsobuje priberanie.

Metabolizmus : Vitamín B v banke pomáha optimalizovať funkciu enzýmov a regulovať metabolické procesy, ako sú cirkadiánne rytmy a oxidácia glukózy.

Rast, vývoj: Nádoba obsahuje viac bielkovín ako iná zelenina a škroby. Rastlinný proteín je považovaný za jednu z najdôležitejších živín, ktorá optimalizuje rast a vývoj v zdravšom a ľahšie stráviteľnom stave.

Zabraňuje vrodeným chybám: Folát (vitamín B9) je vitamín skupiny B, ktorý sa nachádza v sklenenej nádobe. 100 g sklenenej nádoby poskytuje 84 % folátu potrebného na deň. Ženy, ktoré počas tehotenstva prijímajú dostatok vitamínu B9, pomáhajú predchádzať defektom neurálnej trubice u plodu .

Dobré pre srdce: Vysoké množstvo draslíka v nádobe zmäkčuje krvné cievy a tepny, zabraňuje infarktu, vysokému krvnému tlaku a mozgovej príhode a podporuje tok kyslíka do mozgu na podporu zdravia mozgu.

3. Ocotový prášok pomáha hojiť rany, vstrebávať a zlepšovať pokožku

Mnoho ľudí tvrdí, že váza funguje ako zázračný liek, napríklad nanášanie prášku na rany na pomoc pri jedoch, septických vredoch, uštipnutí škorpiónom, gangréne a dokonca aj kiahňam .

Je uznávaný ako bylinný liek pre jemnejšiu a hladšiu pokožku a má tiež schopnosť absorbovať mastnotu. Krištáľové fľaštičky môžu byť použité v kozmetike, ako sú púdre na tvár a podkladové bázy na zníženie tmavých škvŕn a udržanie čistoty pokožky. Tento typ má vynikajúce vlastnosti v porovnaní s mastencom, ktorý často obsahuje karcinogény.

Jedlá pripravené s bankami

Sklenenú nádobu môžete použiť na spracovanie pokrmov nasledujúcimi spôsobmi:

Sladké zemiaky:  Umyté, olúpané, nastrúhané , zmiešané so zmesou soli, korenia a práškového skla, vložte do rúry

Dezerty:  Na prípravu pudingov, pudingov a čokoládových omáčok použite hladkú múku.

Chlieb: Múka Binh Tinh je zložka prítomná v mnohých sladkých chleboch, často sprevádzaná kokosovou múkou, mandľovou múkou, ľanovým múčkou.

Orestovaná alebo dusená zelenina:  Pridajte práškovú banku, aby ste vytvorili pastu. Pri varení s múkou je najlepšie ju pridať na konci varenia, aby sa nestratili živiny vplyvom vysokej teploty.

Aký koláč používate na výrobu koláča?

1. Ako vyrobiť tortu potlačenú práškovým škrobom

Pripravte sa

400 g prášku do nádoby

150 g cukru

180 ml kokosového mlieka

6 listov pandanu nakrájaných na malé kúsky

Forma na tortu s potlačou

Hrať

Opražte prášok z nádoby s listami pandanu na miernom ohni. Ak sa praží na príliš vysokom ohni, prášok sa ľahko pripáli, zožltne a stratí prirodzenú arómu nádoby.

Dobre premiešajte, kým listy pandanu nezozelenajú a keď je cesto zrelé, listy pandanu budú cítiť silnú vôňu. Počkajte, kým cesto vychladne, pomocou sitka vyberte pandanové listy.

Kokosové mlieko vyžmýkame, pridáme dostatočné množstvo cukru. Zdvihneme sporák, varíme, kým kokosové mlieko nezhustne.

Kokosové mlieko rozdelíme na dve časti: Jednu časť necháme vcelku, druhú časť zmiešame s pandánovou šťavou, aby vznikla zelená farba. Ak chcete ružové, oranžové koláčiky, môžete ich zmiešať s potravinárskym farbivom. Po zmiešaní s farbou kokosovú vodu pred primiešaním prášku do pečiva opäť priveďte do varu.

Do múky nalejeme kokosové mlieko, pomaly miešame, aby malo cesto akurát toľko vlhkosti, nie príliš mokré ani suché, cesto sa ťažko lepí. Tajomstvo je pri pevnom uchopení cesta, pri otváraní ruky, ak vidíte, že sa cesto lepí, nie je zlomené, je vyhovujúce.

Cestom naplňte otvory formy, cesto pevne pritlačte. Otočte panvicu hore dnom a poklepaním vyberte koláč.

Tortu zabaľte do farebného skleneného papiera a uložte do suchej škatule na neskoršie použitie.

2. Palacinky

Pripravte sa

800 g prášku do nádoby

200 g tapiokovej múky

10 kuracích vajec

1 kg bieleho cukru

2 vanilkové trubičky

1 tortová forma

50 – 60 šablón na obloženie torty

Hrať

Všetky pripravené vajcia rozbijeme do veľkej misy. Metličkou vyšľahajte vajíčka do hladka, potom pridajte cukor. Cukor šľaháme s vajíčkami, kým zmes nezabubláva, odstavíme. Dajte kvapku vajíčka do šálky vody. Ak sa vajíčko nerozpustí, je vyhovujúce.

Vložte škrob, tapiokový škrob a vanilku do veľkej misy a dobre premiešajte. Pomaly pridávajte 300 ml prefiltrovanej vody na miesenie cesta, aby cesto nebolo hrudkovité. Keď cesto absorbuje dostatok vody, prestaňte pridávať vodu, aby sa cesto nestalo kašovitým.

Cesto miesime 1-2 minúty, potom pomaly pridáme vaječnú zmes. Vajcia dôkladne premiešajte s múkou, kým sa cesto nestane hustou, viskóznou formou. V prípade, že množstvo vajec nestačí na vytvorenie zmesi cesta, môžete pokračovať v miesení s prefiltrovanou vodou.

Tortovú formu umyte a osušte, navrch namažte tenkou vrstvou kuchynského oleja, aby sa torta neprilepila. Formu vložte do parného hrnca, duste, kým nebude horúca.

Keď je tortová forma horúca, lyžicou naberáme pripravené cesto do formy tak, aby bolo cesto len asi do 2/3 výšky formy. Parný hrniec prikryjeme a koláčiky dusíme asi 5-7 minút.

Môžete použiť malé špáradlo na mierne popichanie koláča. Keď sa už cesto nelepí na špáradlo, koláč je hotový.

3. Vyprážaná krištáľová nádoba

Pripravte sa

1 kg hľúz

1 malá vetva kurkumy

Korenie: rybacia omáčka, cukor, korenie, korenie

Niekoľko stoniek cibule

Stolový olej

Hrať

Poháre umyte, ošúpte, prstami nakrájajte na malé kúsky, rozdrvte mažiarom.

Malá vetvička kurkumy umytá, zrazená, aby jedlo dostalo krásnu farbu.

Pridajte trochu rybej omáčky, kurkumu, cukor, korenie, korenie, zelenú cibuľu, dobre premiešajte.

Vyberte panvicu na olej, roztlačte strúčiky cesnaku, nalejte zmes rozdrveného skla do panvice, vytlačte panvicu lyžicou, aby sa panvica utesnila a rovnomerne absorbovala olej.

Panvica musí byť udržiavaná na miernom plameni, aby sa varila pomaly a neprihorela. Keď je jedna strana zlatistá, otočte druhú stranu strúhankou.
Keď sú obe strany koláča zlaté, pomocou krúpov vyberte tanier. Chutí lepšie, keď sa podáva horúce.