Rýchle spracovanie 8 jedál so špenátom pre odstavčatá

Špenát je výživná zelenina, pretože má veľa minerálov a vitamínov potrebných pre vývoj dieťaťa. Preto pripravte špenát, aby ho dieťa zjedlo.

So špenátom ako prísadami môžete pre svoje dieťa pripraviť úplne rôzne jedlá. Ide o ideálnu voľbu, pretože špenát prináša deťom nielen veľa výhod, ale je tiež jednoduchý na prípravu do mnohých rôznych jedál. Viac informácií nájdete v tomto článku od aFamilyToday Health!

Špenát na odstavenie dieťaťa a skvelé výhody 

Špenát (špenát, špenát) na odstavenie dieťaťa má tieto výhody:

1. Pomáha posilňovať kosti: Špenát obsahuje veľa minerálov ako vápnik, horčík a fosfor, ktoré zohrávajú dôležitú úlohu pri tvorbe pevných a zdravých kostí.

2. Dobré pre svaly: 100 g špenátu obsahuje takmer 3 g bielkovín, aminokyselín, je to skvelá kombinácia s potravinami bohatými na bielkoviny, ako je mäso a fazuľa.

3. Zdravý obehový systém:  Železo a draslík nachádzajúce sa v špenáte hrajú dôležitú úlohu pri udržiavaní správneho fungovania krvi a obehového systému.

4. Dobré pre imunitný systém:  Špenát je potravina bohatá na vitamíny a minerály na zabezpečenie zdravého imunitného systému dieťaťa.

5. Pomáha zabezpečiť dostatok vody: Špenát obsahuje viac ako 90 % vody, čo pomáha telu dieťaťa zostať hydratované.

Veľký nutričný obsah

Špenát je skvelá prísada do detskej výživy. Nižšie je uvedená nutričná hodnota 100 g špenátu.

VÝŽIVOVÉ HODNOTY NAD 100G

Energia 23 kcal

Sacharidy 3,6 g

Cukor 0,4 g

Vláknina 2,2 g

Bielkoviny 2,9 g

Tuky 0,4 g

vápnik 99 mg

Železo 2,71 mg

horčík 79 mg

Fosfor 49 mg

Draslík 558 mg

sodík 79 mg

Mangán 0,897 mg

Meď 0,130 mg

Zinok 0,53 mg

Selén 1 ug

Vitamín C 28 mg

Vitamín B 10,078 mg

Vitamín A 469 µg

Vitamín E 2 mg

Vitamín K 483 µg

Ako si vybrať a skladovať špenát?

1. Vyberte špenát pre dieťa jesť odstav

Špenát sa dá pestovať po celý rok. Odborníci na výživu odporúčajú čerstvú zeleninu pred mrazenou, pretože mrazená zelenina má vysoký obsah dusičnanov, ktoré sú zdraviu škodlivé. Navyše ľudia pri konzervovaní používajú na boj s baktériami plynný dusík, ktorý má však negatívny vplyv na zdravie detí.

Čerstvý špenát má zelenú farbu, listy a mäkké stonky. Nevyberajte si kupovať zeleninu so žltými listami, rozdrvenú alebo zjedenú škodcami.

Listy môžete jemne poskladať, aby ste zistili, či je množstvo vody v listoch viac alebo menej.

Špenát je ľahko kontaminovaný pesticídmi. Preto by ste sa mali rozhodnúť kupovať organickú zeleninu s jasným pôvodom.

2. Ako skladovať 

Odrežte korene, odstráňte staré listy

Zeleninu umyte čistou vodou, sceďte

Špenát rozložte na utierku alebo papier, aby absorboval všetku vodu, aby sa zelenina nerozmočila

Umiestnite do plastovej nádoby alebo vrecka a položte okolo nádoby niekoľko vreckoviek, ktoré pomôžu absorbovať vodu a zabránili rozštiepeniu. Uchovávajte v chladničke a spotrebujte do dvoch dní.

Navrhnite 8 skvelých receptov zo špenátu pre odstavčatá

Okrem známej špenátovej kaše môžu mamičky ísť do kuchyne ihneď pripraviť tieto skvelé suroviny pre bábätká s nasledujúcimi návrhmi:

1. Špenátová polievka

Špenátová polievka pre bábätká je síce jednoduchý recept, no aj tak zo zeleniny zabezpečí množstvo vitamínov a minerálov.

Pripravte sa

2 šálky nasekaného čerstvého špenátu

4-5 malých pohárov vody

Tvorba

Do hrnca nalejte vodu, pridajte zeleninu, varte niekoľko minút, kým listy nezmäknú.

Vložte zeleninu do mixéra. Pridajte trochu vody, pyré. Nalejte polievku do misky a podávajte ju dieťaťu.

2. Špenátová a mrkvová polievka

Mnoho matiek sa pýta, aké jedlo uvariť so špenátom, aby nakŕmili svoje deti. Vaša odpoveď je, že je to mrkva, pretože obe sú veľmi bohaté na vitamín A, čo sľubuje, že budú skvelým jedlom pre vaše dieťa.

Pripravte sa

2 malé šálky nakrájanej mrkvy

2 malé šálky nakrájaného čerstvého špenátu

4-5 malých pohárov vody

Tvorba

Špenát a mrkvu uvarte oddelene, aby ste zabránili usadzovaniu kyseliny šťaveľovej na mrkve.

Zeleninu dáme do sitka a opláchneme pod tečúcou vodou.

Zeleninu vložte do mixéra, pridajte trochu vody a rozmixujte na požadovanú konzistenciu.

Prečítajte si článok Je dobré, aby vaše dieťa zjedlo veľa mrkvy?

3. Špenát a roztlačený banán

Okrem dobrých zdravotných výhod sú banány skvelé v kombinácii so špenátom pre dojčatá, pretože znižuje horkú chuť listov, čím vytvára lahodnú chuť, ktorá prebúdza detské chuťové poháriky.

Pripravte sa

2 malé šálky nakrájaného banánu

2 malé šálky nakrájaného čerstvého špenátu

3-4 malé poháre vody

Tvorba

Špenát varený ako je uvedené vyššie

Banán roztlačte, kým sa nestane hustou, hladkou pastou

Pomocou vidličky rozmixujeme roztlačené banány a roztlačený špenát.

4. Baby špenátová polievka s mäsom na odstavenie

Pripravte sa

1-2 malé šálky vykosteného mäsa

2 malé šálky nakrájaného čerstvého špenátu

4-5 malých pohárov vody

Tvorba

Mäso a zeleninu varte oddelene, kým nezmäknú. Zeleninu umyjeme pod studenou vodou a spolu s uvareným mäsom vložíme do mixéra.

Pridáme trochu vody, mäso a zeleninu pomelieme do hladka. Počas procesu mletia podľa potreby pridajte vodu.

5. Kuracia a špenátová polievka

Ak vaše dieťatko omrzí špenátová kaša alebo jednotvárne zeleninové polievky, môžete chuť zmeniť pridaním kuracieho mäsa. Uistite sa, že ho vaše dieťa bude milovať a jesť chutnejšie.

Pripravte sa

2 šálky strúhaného kuracieho mäsa

2 malé šálky nakrájaného čerstvého špenátu

6 – 7 malých pohárov vody

Tvorba

Varte kuracie mäso a zeleninu. Pomocou sita, rakety vyberte kurča a vložte ho do mixéra.

Spracovanie špenátu ako je uvedené vyššie

Đổ súp cải bó xôi vào máy xay nhuyễn với thịt gà.

6. Cải bó xôi và đậu Hà Lan nghiền cho bé ăn dặm

Chuẩn bị

2 chén nhỏ đậu Hà Lan

2 chén nhỏ cải bó xôi tươi đã cắt nhỏ

4 – 5 ly nước nhỏ

Cách làm

Luộc đậu Hà Lan và rau. Sau đó, đổ ra rây và xả dưới vòi nước.

Cho rau bó xôi và đậu đã luộc vào máy xay sinh tố với ít nước xay nhuyễn.

7. Cải bó xôi và khoai tây nghiền

Nếu đang phân vân không biết liệu nên nấu cải bó xôi với thực phẩm gì cho bé ăn dặm, thì gợi ý mẹ có thể sử dụng khoai lang hoặc khoai tây vì cả hai đều chứa carbohydrate cung cấp năng lượng cho trẻ.

Chuẩn bị

2 chén khoai lang trắng cắt nhỏ

2 chén cải bó xôi cắt nhỏ

4 – 5 ly nước nhỏ

Cách làm

Luộc riêng bó xôi và khoai tây cho đến khi mềm và cho vào máy xay.

Thêm một ít nước vào, xay nhuyễn hỗn hợp đến độ sệt mong muốn.

8. Cơm cải bó xôi

Giống như chuối, cơm có thể làm dịu hương vị của các món từ cải bó xôi cho bé ăn dặm.

Chuẩn bị

2 chén gạo

2 chén rau bó xôi tươi đã cắt nhỏ

4 – 5 ly nước nhỏ

Cách làm

Nấu cơm theo cách thông thường. Thêm một ít nước trong suốt quá trình nấu để làm cho cơm mềm hơn.

Chế biến cải bó xôi như trên.

Đổ cơm cùng rau vào máy xay nhuyễn.

Bé có thể bị dị ứng với rau bó xôi?

Mẹ dùng cải bó xôi cho bé ăn dặm nên chú ý là loại rau này hoàn toàn có khả năng gây dị ứng. Axít oxalic trong lá rau có thể được loại bỏ khi đun sôi, nhưng nitrate vẫn còn. Sự không dung nạp nitrate có thể dẫn đến rối loạn máu gọi là methemoglobin, máu không thể vận chuyển oxy tới các mô. Bạn có thể cho bé ăn thử một phần nhỏ để xem phản ứng của con. Nếu thấy bé có bất kỳ phản ứng gì thì ngưng sử dụng và tham khảo ý kiến ​​bác sĩ.

Các triệu chứng dị ứng rau bó xôi là:

Phát ban: Da đỏ hình thành theo cụm và khá ngứa.

Đau bụng: Bé cũng có thể bị tiêu chảy và nôn mửa.

Sưng mặt: Sưng tập trung quanh mũi và mắt. Mí mắt sưng lên rất to đến nỗi bé không thể mở mắt, việc nuốt gặp nhiều khó khăn.

Hơi thở ngắn: Bé thở hổn hển và cảm thấy ngứa vì bị sưng xung quanh khí quản.

Ngón tay có màu xanh (đặc biệt là methemoglobin): Ngón tay sẽ có màu xanh, nhất là ở đầu ngón tay, toàn thân tái xanh.

Suy yếu: Trẻ sơ sinh sẽ buồn ngủ và có vẻ như không quan tâm đến bất kỳ hoạt động nào.

Nếu bạn có nghi ngờ về trẻ bị dị ứng hoặc chứng methemoglobin huyết, hãy đưa bé đến bác sĩ để được chăm sóc y tế ngay lập tức.