Má alebo nemá vaše dieťa jesť kapustu?

Kapusta je neodmysliteľne známym jedlom v každom jedle mnohých vietnamských rodín. Okrem prirodzene sladkej a chrumkavej chuti prináša táto zelenina aj nespočetné množstvo praktických zdravotných hodnôt najmä pre rast a vývoj detí. Ak vaše dieťa začalo vchádzať do fázy odstavenia a uvažujete o tom, že by ste svojmu dieťaťu dali kapustnicu, aFamilyToday Health vás pozýva, aby ste zistili výhody, správny čas a spôsob, ako svoje dieťa na toto jedlo zvyknúť.

Výživa pre deti v ranom štádiu života je veľmi dôležitá. Nie všetky matky si však vedia vybrať jedlo a správne kŕmiť svoje deti. V skutočnosti, hoci kapusta je veľmi chutná a výživná, ak nie je opatrná, deti, ktoré ju konzumujú, sú nielen nerentabilné, ale sú tiež náchylné na nepredvídateľné poškodenie zdravia.

Aby sa takejto situácii vyhli, mali by sa rodičia pozorne dozvedieť informácie súvisiace s konzumáciou tohto druhu potravín prostredníctvom nasledujúceho článku.

Odhalenie nutričnej hodnoty prijatej pri konzumácii kapusty

Kapusta je bohatým zdrojom telu prospešných vitamínov a minerálov , ako sú vitamíny A, C, E, vápnik, fosfor, železo a typické účinné látky ako karotén. Tieto zložky zohrávajú dôležitú úlohu pri posilňovaní imunitného systému tela.

Je zaujímavé, že obsah vitamínu C v tejto krížovej zelenine je oveľa vyšší ako v pomarančoch. Okrem toho obsahuje aj veľa vlákniny, ktorá veľmi dobre podporuje trávenie detí.

Dva z najpopulárnejších druhov kapusty, ktoré sa dnes konzumujú, sú zelená a fialová kapusta. O fialovej kapuste sa však hovorí, že je z hľadiska nutričných hodnôt „o niečo lepšia“ ako druhý brat. Podľa štatistík obsahuje miska fialovej kapusty 10-krát viac vitamínu A a viac ako dvakrát viac železa ako zelená kapusta.

Deti jedia kapustu a veľké zdravotné benefity

S vyššie uvedenými nutričnými zložkami si kapusta zaslúži byť v jedálničku všetkých vekových kategórií. Tu sú zdravotné hodnoty, ktoré táto zelenina deťom prináša:

1. Dobré pre tráviaci systém

Ako už bolo spomenuté vyššie, kapusta je výborným zdrojom vlákniny. Táto zložka pri vstupe do čreva absorbuje vodu, napučiava, aby zväčšila objem a zmäkčila stolicu. Nielen to, stimuluje aj peristaltiku čriev, zvyšuje kontrakcie na vypudenie stolice. Práve tieto veci uľahčujú deťom chodenie von, čím sa eliminujú toxíny uložené v tele.

Kapusta obsahuje aj zlúčeninu nazývanú glukozinolát, ktorá je hydrolyzovaná určitými typmi črevných mikroorganizmov na použitie ako prebiotiká. Je to veľmi dôležitý faktor na zabezpečenie rovnováhy mikroflóry v čreve.

2. Dobré pre srdce

Podľa mnohých štúdií ľudia, ktorí pravidelne jedia dusenú zeleninu z čeľade Brassica, ako je kapusta, znížia riziko kardiovaskulárnych ochorení . Na vysvetlenie tohto benefitu vedci uvádzajú, že zlúčenina glukozinolát má schopnosť znižovať zápaly a bojovať proti oxidačnému stresu v tele. Tieto účinky sú nevyhnutné pre podporu zdravia srdca.

Okrem toho vysoký obsah draslíka v kapuste tiež pomáha znižovať prejavy vysokého krvného tlaku a obmedzovať upchatie ciev k srdcu.

3. Deti jedia kapustu na posilnenie imunity

Tento účinok kapusty je spôsobený prítomnosťou vysokých hladín zlúčenín antokyánov. Táto zložka je známa tým, že má protizápalové účinky a zvyšuje tvorbu cytokínov v tele. V súlade s tým hrajú cytokíny úlohu pri regulácii imunitných reakcií. Najmä antokyány sa vo veľkom množstve nachádzajú v tmavočervenom alebo fialovom ovocí alebo zelenine.

Odhalenie správneho času na to, aby mama predstavila kapustnicu svojmu bábätku

Od 8 mesiacov môže mamička dávať bábätku kapustnicu. V zásade, ako každú inú tuhú stravu, aj kapustu je potrebné dôkladne uvariť a prelisovať, aby sa deťom ľahko prehĺtala a dobre trávila.

V prípade, že sa obávate, že pri konzumácii kapusty vaše dieťa ľahko dostane plynatosť, je najlepšie použiť len listy a pred spracovaním odstrániť žilky v strede. Odporúča sa kapustu napariť a skombinovať s inou zeleninou, aby ste sa vyhli fenoménu rozdrvených listov a zachovali si chrumkavosť a prirodzenú sladkosť.

Ako by deti nemali jesť kapustu?

To je asi otázka mnohých rodičov, najmä prvorodičiek. Hoci kapusta je nepopierateľne skvelá, táto zelenina nebude vhodná, ak sa vaše dieťa dostane do jednej z nasledujúcich situácií:

1. Deti so zlým tráviacim systémom

Kapusta je prirovnávaná k prírodnému „ preháňadlu “ pre jej bohatý obsah vlákniny. Preto by deti, ktoré majú diagnostikovaný zlý tráviaci systém a majú hnačky, mali konzumáciu tejto zeleniny obmedziť.

U starších detí, ak jedia priveľa kapusty (najmä surové jedlá ako šalát, kyslé uhorky), môže ľahko dôjsť k nadúvaniu a poruchám trávenia v dôsledku tvorby plynov v brušku.

2. Deti s hypotyreózou

Dva z účinkov kapusty spomínané v článku pochádzajú z glukozinolátov. V niektorých prípadoch sa však táto látka hydrolyzuje na izotiokyanát a tiokyanát môže spôsobiť ochorenie štítnej žľazy . Preto by rodičia mali kapustnicu radšej vylúčiť z jedálnička bábätka, aby sa hypotyreóza nezhoršila.

3. Deti, ktoré sa chystajú podstúpiť operáciu, by nemali jesť kapustu

Lekári odporúčajú rodičom, aby sa zdržali kŕmenia svojich detí kapustou aspoň dva týždne pred operáciou. Pretože táto zelenina ovplyvňuje hladinu cukru v krvi a narúša kontrolu hladiny cukru v krvi počas operácie a po nej.

Vo všeobecnosti je kapusta ideálnou voľbou do jedálneho lístka dieťaťa, keď sa dostane do štádia odvykania. Dôležité je, aby rodičia deťom dávali varenú kapustnicu, absolútne sa vyhýbali surovej aj u starších detí. Ak je vaše dieťa v situácii, že by nemalo konzumovať túto zeleninu, môžete sa poradiť so svojím lekárom o správnej diéte pre stav vášho dieťaťa.