Každý mesiac miniete veľa peňazí na nákup srvátky, aby ste nakŕmili svoje dieťa, pretože sa hovorí, že toto jedlo je veľmi výživné. Ako vyrobiť srvátku doma nie je ťažké. Spolu s aFamilyToday Health pripravte pre svoje bábätko vlastnú srvátku pomocou troch základných receptov.
Viete, kedy podávať srvátku bábätkám a ktoré deti by toto jedlo nemali jesť? Je toto jedlo skutočne také výživné ako informácie, ktoré často počúvate? Súvisiace informácie sa dozvieme v nasledujúcom článku.
Odstredené mlieko (mliečna smotana) je vrstva tuku, ktorá po zahriatí alebo ponechaní chvíľu postáť a nezakrytá vytvorí na povrchu mlieka veľkú škvrnu. Zvyšné mlieko sa nazýva odstredené mlieko. Po oddelení od mlieka sa srvátka zahreje na pasterizáciu a potom sa ochladí, aby sa uchovala na dlhú dobu. Je to surovina na výrobu iných mliečnych výrobkov, ako je maslo, syr , jogurt , čerstvá smotana atď.
K súčasným srvátkovým produktom v procese spracovania boli pridané ďalšie zložky ako: mlieko, plnotučné mlieko, vajcia, ovocie, kakaový prášok, cukor, zrážacie látky, stabilizátory, rôzne arómy... Je teda vidieť, že srvátka vo výrobku tvorí len malé percento. Ak budete dávať pozor, uvidíte, zahraniční výrobcovia označujú tento produkt na etikete ako „mliečny dezert“ (Mliečny dezert alebo Smotanový dezert). Faktom ale je, že distribútori a obchodníci s týmto produktom u nás stále píšu na podštítok názov „pšenica“, aby produkt ľahko propagovali a konzumovali.
Dnes ľudia na výrobu tejto potraviny používajú aj rastlinné oleje (palmový olej, kokosový olej ) s pridanou bielkovinou kravského mlieka a laktózou (druh, ktorý sa nachádza v kravskom mlieku).
V súčasnosti je na trhu veľa druhov srvátky na predaj, najobľúbenejšie sú tie dovážané z Európy. Produkty, ktoré sú momentálne v predaji, boli spracované a pridané s ďalšími prísadami, takže obsah tuku sa výrazne znížil. Srvátku je možné klasifikovať na základe obsahu tuku vo výrobku takto:
Obsah tuku od 35 - 50%: Plnotučné mlieko, často sa používa na prípravu šalátov, polievok, ale len zriedka sa jedáva priamo.
Obsah tuku od 10 do 30 %: Bežná srvátka, často používaná ako surovina na výrobu masla a syra.
Obsah tuku od 6 do 15 % podľa druhu: Plnotučná srvátka, obľúbená na trhu, používaná ako dezerty, desiaty pre deti .
Ako mliečny výrobok obsahuje zloženie srvátky aj: bielkoviny, tuk, cukor, vitamíny a minerály. Ale v skutočnosti je percento týchto látok v srvátke v porovnaní s mliekom veľmi nízke, až na obsah tuku. Vedeli ste, že množstvo tuku obsiahnutého v kartóne srvátky poskytuje približne 50-70% celkovej energie, ktorú dieťa potrebuje, čo sa rovná celkovému tuku v dvoch typických pohároch mlieka? Preto je to veľmi vysoký zdroj energie, ale chudobný na živiny. Toto jedlo by ste preto svojmu bábätku nemali podávať za účelom náhrady mlieka alebo tuhej stravy .
Premýšľali ste niekedy nad tým, koľko mesiacov môžu deti jesť srvátku a kedy by mali jesť? Podľa odporúčaní Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) by deti mali jesť toto jedlo až po 6. mesiaci života, pretože:
Je to potravina chudobná na živiny, ale s vysokým obsahom tuku, poskytuje veľa dobrej energie deťom starším ako jeden rok, ktoré majú podváhu, podvýživu alebo len ochorejú a potrebujú veľa energie na rýchle zotavenie.
Dieťaťu by ste nemali dávať veľa srvátky, pretože môže spôsobiť nadúvanie, hnačku a dokonca aj nadváhu a obezitu kvôli vysokému množstvu tuku. Konkrétne množstvo srvátky vhodné pre malé deti je nasledovné:
Deti od 6 do 12 mesiacov: Približne 1/2 - 1 krabička/deň.
Deti od 12 mesiacov: 1-2 krabičky/deň.
Nechajte deti jesť po raňajkách alebo obede, vyhnite sa večernému kŕmeniu, pretože u detí je ľahké mať pocit sýtosti.
Okrem toho by ste si mali uvedomiť, že srvátku by ste dieťaťu nemali podávať, ak: Bábätko má nadváhu, obezitu, hnačku alebo je alergické na kravské mlieko... Zároveň nekŕmte dieťa pred jedlom, pretože môže spôsobiť, že dieťa bude jesť menej alebo vynechať jedlo.
Odstredené mlieko veľmi rýchlo podlieha skaze, preto by sa malo skladovať v chladničke. Upozorňujeme, že srvátku by ste nemali nechávať vo dverách chladničky, pretože nie je dostatočne studená a teplota nie je stabilná kvôli častému otváraniu a zatváraniu chladničky. Pri nákupe by ste si mali všímať dátum výroby, dátum spotreby, nekupujte výrobky so zvláštnymi znakmi ako: škatuľka je preliačená, štítok prepichnutý alebo vydutý.
Ako vyrobiť srvátku doma nie je ťažké, poďme do kuchyne s aFamilyToday Health, aby sme pre vaše dieťa pripravili lahodné, čisté a lahodné mliečne kokteily. Navyše, ak je vaše dieťa dospelé, pozvite ho do kuchyne, aby si pripravilo svoje obľúbené jedlo.
Čerstvé mlieko: 300 ml
Mliečna srvátka: 1 krabica po 55 g
Čerstvá smotana s vanilkovou príchuťou: 90 g
Kukuričná múka: 30 g
Voda 50 ml
Sklenené poháre s objemom 100 ml: 6 pohárov.
Sklenenú nádobu vložte do vriacej vody, vyberte ju a osušte.
Zmiešajte kukuričný škrob s 50 ml vody, jemne miešajte, kým sa nerozpustí a nebude hladký.
Čerstvé mlieko uvarte na miernom ohni, nastavte teplotu tak, aby mlieko len vrelo, aby nestratili živiny. Nezabudnite dobre premiešať, aby vám mlieko na tvári nezamrzlo.
Mlieko sa varí, pomaly nalejte zmes kukuričného škrobu, miešajte, kým sa cesto neuvarí, potom vypnite oheň.
Pridajte šľahačku a srvátku do hrnca a jemne premiešajte, aby sa všetko spojilo.
Nalejte srvátkovú zmes do sklenenej nádoby. Ak je zmes hrudkovitá, pomocou sitka zmes vyhladíme. Počkajte, kým vychladne, uložte ho do chladničky na cca 4 hodiny, aby bol pripravený na konzumáciu.
Po zrazení je tvaroh svetložltý, hustý a hladký, čo je uspokojivé.
V závislosti od chuti alebo nechuti vášho dieťaťa na sladké môžete použiť nesladené alebo sladené čerstvé mlieko.
Ak nemáte kukuričný škrob, môžete použiť tapiokový škrob.
Sklenenú nádobu so srvátkou môžete namočiť do misky s vodou, aby sa zmes rýchlo schladila.
Formula mlieka : 8 horizontálnych odmeriek
Čerstvé mlieko: 150 ml
Čerstvá smotana: 50 ml
Kukuričná múka: 10 g
Teplá voda s mliekom: 120 ml
Sklenené dózy s objemom 100 ml: 6-8 dóz.
Poháre uvaríme vo vriacej vode, vyberieme a necháme vyschnúť.
Kukuričný škrob zmiešate s umelou výživou a potom ju zmiešate s asi 120 ml teplej vody (ako často robíte dojčenskú výživu, rozdiel je v tom, že množstvo vody je menšie).
Do hrnca nalejte čerstvé mlieko, zmes mlieka z kukuričného škrobu a čerstvú smotanu, dajte na sporák, varte na miernom ohni a dobre premiešajte. Keď je zmes trochu hustá, vypnite oheň.
Nalejte zmes do pohára, počkajte, kým vychladne, a potom ju vložte do chladničky, asi 4 hodiny po tom, ako je tvaroh pripravený na konzumáciu.
Zrelý banán: 1 ovocie
Čerstvé mlieko: 300 ml
Smotana na šľahanie: 120 ml
Kukuričná múka: 10 g
Formula mlieka: 3 horizontálne odmerky
100 ml sklenená nádoba: 6 nádob
Sklenenú nádobu opláchnite vriacou vodou, vyberte, utrite/osušte.
Banán olúpaný, nakrájaný na plátky. Do mixéra nalejte banány a čerstvú smotanu, pyré.
Do čerstvého mlieka pomaly nalejte sušené mlieko, dobre premiešajte, dajte hrniec s mliekom na sporák, priveďte do varu. Do zmesi banánov a čerstvej smotany nalejte horúce mlieko, jemne miešajte, kým zmes nie je hladká, vypnite oheň.
Zmes nalejte do dózy, namočte do podnosu s vodou, aby rýchlo vychladla, uložte do chladničky, po cca 4 hodinách je pripravená na konzumáciu.
Ak je vaše dieťa staré a chce zmeniť chuť, môžete pridať vajcia, kakaový prášok, prášok zo zeleného čaju, avokádo. .. do sekcie ingrediencie pre lahodné, exotické dezerty.
8-mesačné bábätká sú veľmi aktívne a budú chcieť objavovať všetko okolo seba. Aj vaše dieťatko si v tomto období rozvíja veľa nových zručností.
Najnovšie odporúčania pre osobné hygienické návyky pre tínedžerov. Zistite, ako efektívne implementovať <strong>osobnú hygienu pre tínedžerov</strong> s modernými postupmi a vedecky overenými metódami.
Zväčšené srdce u dojčiat (kardiomegália) vyžaduje včasnú diagnózu. Najnovšie štúdie potvrdzujú 95% úspešnosť liečby pri včasnom odhalení. Pozrite si kľúčové príznaky a moderné liečebné postupy.
Porucha ruminácie u detí vyžaduje včasnú liečbu. Zistite najnovšie spôsoby diagnostiky, moderné behaviorálne terapie a preventívne opatrenia podľa posledných štúdií.
Mnoho matiek sa pýta, či by dojčiace matky mali piť kokosovú vodu. Zistite výhody a odporúčania v našom článku na aFamilyToday Health.
Existuje veľa dôvodov, prečo si malé deti pretierajú oči, ktoré by sa rodičia mali naučiť a predchádzať im, pretože tento zvyk nie je pre ich oči dobrý.
aFamilyToday Health – Bežným stavom u malých detí je dočasná dýchavičnosť. Zistite, čo to spôsobuje a ako tento problém riešiť efektívne.
Plod vo veku 33 týždňov sa môže narodiť oveľa skôr, než sa očakávalo. Poznajte riziká a spôsoby starostlivosti o predčasne narodené dieťa.
Vidieť bábätká gúľajúce očami môže mnohých rodičov znepokojovať. Získajte viac informácií o normálnych javoch a potenciálnych rizikách.
Získajte najlepšie tipy na fotenie novorodencov. Objavte, prečo je dôležité zachytiť prvé chvíle a ako na to. Naše odborné rady vás nasmerujú k úžasným fotografiám.
