Je dobré, aby deti jedli veľa mrkvy?

Mnohé matky sa domnievajú, že čím je jedlo výživnejšie, tým viac by ho deti mali zjesť. S mrkvou – typickou potravinou bohatou na živiny, je to pravda alebo nie?

Fáza výberu potravín pri budovaní rozumnej stravy u detí je pre mnohých rodičov považovaná za zložitý problém. Mrkva je typická výživná potravina, o ktorej málokto vie, že jej priveľa škodí. Je známe, že je dobrým jedlom pre mladé telo s vysokým obsahom vitamínov, minerálov a vlákniny. Avšak deti používajúce príliš veľa mrkvy môžu viesť k mnohým chorobám a negatívnym zmenám v tele. Tu sú niektoré škodlivé účinky nadmerného používania mrkvy.

Môže mrkva zmeniť farbu kože?

Mrkva obsahuje dobré množstvo beta-karoténu, karotenoid, ktorý sa môže v tele premeniť na vitamín A. Karotén dodáva pokožke normálnu žltú farbu. Ak však dieťa zje veľké množstvo týchto potravín, obsah karoténu môže spôsobiť, že pokožka dieťaťa nezvyčajne zožltne a možno aj oranžová. Toto sa nazýva stav zvýšeného karoténu v krvi alebo usadzovania karoténu v koži, ktorý je ľahko viditeľný na rukách, dlaniach, chodidlách alebo na tvári dieťaťa. Aby mrkva neškodila zdraviu dieťaťa, matka by mala dopĺňať množstvo karoténu práve toľko, koľko pre telo bábätka.

Plynatosť u detí

Každá šálka čistej mrkvovej šťavy obsahuje cca 12g sacharidov, 4g vlákniny. Keď sa sacharidy úplne nestrávia a nevstrebú cez tenké črevo, prechádzajú priamo do hrubého čreva a spôsobujú nadúvanie . Vysoké množstvo vlákniny v mrkve je tiež príčinou nadúvania. Vláknina je dôležitou súčasťou stravy . Vláknina pomáha rýchlejšie stráviť jedlo a pomáha regulovať hmotnosť na rozumnej úrovni. Ak však zjete príliš veľa vlákniny, vaše dieťa môže pociťovať nepríjemné pocity, ako je plynatosť alebo žalúdočné kŕče.

Prekážky absorpcie živín

Vláknina narúša vstrebávanie živín, ako je železo, zinok, horčík a vápnik . Nadmerná konzumácia mrkvy v strave spôsobuje, že telo stráca ďalšie živiny a nutričné ​​nedostatky, ako sú bielkoviny a tuky. Vaše telo potrebuje bielkoviny pre život, regeneráciu, imunitu, rast svalov, tvorbu hormónov a enzýmov. Tuk je potrebný pre vývoj a ochranu vnútorných orgánov dieťaťa a je tiež zdrojom energie na ukladanie a vstrebávanie niektorých vitamínov na udržanie bunkových membrán.

Mrkva zohráva určitú úlohu v každodennej strave, čím ovplyvňuje normálny vývoj tela dieťaťa. Preháňanie mrkvy však môže viesť k množstvu zdravotných problémov a nedostatku iných živín. Matky môžu použiť vyššie uvedené informácie, aby vytvorili vedeckú a rozumnú stravu pre deti!