Je biele pečivo dobré pre zdravie dieťaťa?

Často dávate bábätku biele pečivo. Vedeli ste teda, že bežný chlieb nie je dobrý pre zdravie vášho dieťaťa, pretože obsahuje veľmi málo základných živín?

Biely chlieb je druh chleba, ktorý je mimoriadne obľúbený a milovaný mnohými ľuďmi, vyzerá veľmi atraktívne, ale obsahuje veľmi málo živín. Väčšina chlebov, ako sú hamburgery, francúzske a talianske sendviče, pizzové ráfiky a kôrka na pizzu, sa tiež vyrábajú z bieleho chleba a vo všeobecnosti nie sú dobré pre deti. Biely chlieb má nízky obsah základných živín a môže mať nepriaznivé účinky na zdravie detí.

Vyrobené z rafinovaných zŕn

Rafinované zrná vznikajú, keď sa celé zrná pomelú a odstránia sa otruby a klíčky. Ide o časť, ktorá obsahuje vlákninu, vitamíny a minerály. Biely chlieb je vyrobený z rafinovaných obilnín a má nízky obsah horčíka, zinku, vitamínu E, vlákniny a esenciálnych mastných kyselín. Hoci niektorí výrobcovia pridávajú vitamíny, stále sú prvou voľbou prírodné celozrnné obilniny.

Vysoký glykemický index

Glykemický index je mierou toho, ako rýchlo a ako veľmi jedlo ovplyvňuje hladinu cukru v krvi a inzulínu v porovnaní s čistou glukózou. Biely chlieb má vysoký glykemický index, pretože je vyrobený z rafinovaných zŕn, ktoré sa rýchlo vstrebávajú počas trávenia, čo spôsobuje skoky v hladine cukru v krvi a inzulínu. Diéta, ktorá obsahuje veľa bieleho chleba a iných vysokoglykemických potravín, ako sú cukríky, dezerty a biele zemiaky, zvyšuje riziko priberania, cukrovky 2. typu a kardiovaskulárnych ochorení.

Nízky obsah vlákniny

Biely chlieb má nízky obsah vlákniny . Vláknina je nevyhnutnou súčasťou zdravej výživy, ktorá znižuje hladinu cholesterolu a udržiava normálny tráviaci trakt. Odporúčané denné množstvo vlákniny je 14 g na každých 1 000 kalórií, ktoré skonzumujete. Ak máte priemernú diétu 2000 kalórií denne, potrebujete 28 g vlákniny denne. Stredný kúsok bieleho chleba má 0,5 g vlákniny, zatiaľ čo kúsok celozrnného chleba má až 2 g vlákniny.

Zdravá alternatíva

Pre viac vitamínov, minerálov a vlákniny zvoľte namiesto detského bieleho pečivo celozrnné. Celozrnný chlieb má tiež nižší glykemický index a poskytuje bábätkám stabilnejší, udržateľný zdroj energie, ktorý znižuje riziko cukrovky 2. typu , srdcových chorôb a priberania. Celozrnný chlieb sa nedá identifikovať podľa farby ani názvu. Pri kúpe chleba prejdite na zoznam surovín. Prvou zložkou by malo byť celé zrno, ako je celozrnná pšenica, celý ovos alebo raž.