8 výhod wasabi pre zdravie detí

Pre jeho pálivú a korenistú povahu len málo rodičov uvažuje o pridaní wasabi do jedálnička svojho dieťaťa. V skutočnosti sú však prínosy wasabi pre zdravie detí tiež vysoko cenené.

Wasabi alebo horčica je famózne korenie s charakteristickou korenistou chuťou a veľmi silnou vôňou, ktorú nenájdete v žiadnom inom dochucovadle. Vďaka tejto funkcii je wasabi rodičmi na prípravu jedla pre deti málo používané. Je však v poriadku, aby toto korenie používali deti? Ak vás to zaujíma, pokračujte v čítaní nasledujúceho zdieľania aFamilyToday Health, kde nájdete ďalšie zaujímavé informácie.

Wasabi - Typické korenie japonskej kuchyne

Wasabi (Wasabi japonica) je krížovitá rastlina pôvodom z Japonska. Táto rastlina zvyčajne rastie v oblastiach s chladným podnebím, považuje sa za pomerne náročnú na pestovanie, pretože môže rásť iba v oblastiach s vhodnou klímou a pôdou.

Podľa mnohých archeologických dôkazov sa táto rastlina už od staroveku používala na liečenie. Dnes sa v japonskej kuchyni wasabi často konzumuje so sushi a sashimi na zvýraznenie chuti ryže a surových rýb. Okrem toho wasabi obsahuje aj alylizotiokyanát – antibakteriálnu chemikáliu, ktorá pomáha bojovať proti nepriaznivým účinkom surových morských plodov a znižuje riziko žalúdočnej nevoľnosti.

Mali by malé deti jesť wasabi?

Stále môžete dať wasabi svojmu dieťaťu, ale pri podávaní takejto štipľavej koreniny musíte byť veľmi opatrní. Nekŕmte svoje dieťa každý deň a nejedzte príliš veľa naraz, pretože to ovplyvní tráviaci systém. Ak používate wasabi na prípravu jedla pre vaše dieťa, mali by ste sa tiež vyhnúť nadmernému použitiu.

8 výhod wasabi pre zdravie detí

Napriek svojej štipľavej chuti prináša wasabi aj mnohé výhody pre zdravie detí:

1. Antibakteriálne vlastnosti

Wasabi obsahuje aktívne zložky, ktoré veľmi účinne pomáhajú antibakteriálne. Konkrétne vo wasabi obsahuje izotiokynát, látku, ktorá inhibuje rast bakteriálnych kmeňov. Najmä wasabi tiež pomáha predchádzať otravám jedlom tým, že neutralizuje a zabíja väčšinu spór plesní. S týmito schopnosťami je wasabi naozaj skvelým korením, ktoré by ste mali používať na prípravu jedál pre deti.

 2. Protizápalové vlastnosti

Jedna z ďalších dôležitých výhod wasabi je protizápalová. Po pridaní do stravy pomáha wasabi detskému organizmu zbaviť sa vredov a lézií v ústach, nose a iných orgánoch. Okrem toho toto korenie pôsobí aj na čistenie dutín a liečbu upchatého nosa . Najmä izotiokyanát vo wasabi tiež pomáha predchádzať astme a zápalovým ochoreniam čriev .

3. Zabráňte vzniku zubného kazu

Wasabi je veľmi účinné pri prevencii zubného kazu u detí . Niektoré štúdie ukázali, že chemická zlúčenina izotiokyanát v tomto korení inhibuje rast Streptococcus mutans, baktérie, ktorá rastie v ústnej dutine a je príčinou zubného kazu. Okrem toho táto zlúčenina pôsobí aj na to, aby sa cukor nelepil a poškodzoval zuby vášho dieťaťa.

4. Wasabi je prírodné antiseptikum

Wasabi má schopnosť zabíjať baktérie e.coli, stafylokoky a pylori . S vynikajúcimi antibakteriálnymi vlastnosťami je wasabi skutočne prírodným dezinfekčným prostriedkom, ktorý je veľmi dobrý pre detský organizmus, pomáha predchádzať prenikaniu škodlivých baktérií a spôsobujúcich choroby.

 5. Detoxikujte organizmus

Wasabi je prírodný detoxikátor, pretože obsahuje zlúčeniny, ktoré pomáhajú pečeni odstraňovať toxíny a karcinogény z tela. Wasabi navyše pomáha odstraňovať toxické zlúčeniny uložené v tukových tkanivách pečene.

6. Zlepšite tráviaci systém

Wasabi je „priateľské“ jedlo pre črevá, pretože pomáha odstraňovať škodlivé toxíny z tela dieťaťa, čím predchádza riziku divertikulitídy . Okrem toho je toto korenie bohaté aj na vlákninu, ktorá je dobrá na činnosť čriev a napomáha tráveniu. Wasabi je tiež zázračný liek na tráviace ťažkosti, ako je hnačka a strata chuti do jedla.

7. Wasabi je dobré pre obehový systém

Zlúčenina 6-MSITC vo wasabi inhibuje agregáciu krvných doštičiek, zabraňuje tvorbe krvných zrazenín a znižuje riziko srdcového infarktu a mozgovej príhody u malých detí . Wasabi je dobré pre obehový systém, pomáha podporovať zdravie srdca a udržuje pokožku mladú a hladkú.

8. Bojuje s prechladnutím a alergiami

Jedenie wasabi môže pomôcť predchádzať prechladnutiu , chrípke alebo alergiám. Zlúčenina alylizotiokyanát prítomná v tomto korení pomáha bojovať proti choroboplodným zárodkom, ktoré spôsobujú prechladnutie, chrípku a ochorenia dýchacích ciest. Mamičky však musia byť opatrné pri podávaní wasabi deťom, ak užívajú lieky, ktoré sa metabolizujú v pečeni. Pretože pri nadmernom príjme môže wasabi spôsobiť liekové interakcie a poškodiť pečeň.

Poznamenáva, že matky by nemali ignorovať, keď dávajú wasabi deťom

Zdravotné prínosy wasabi pre malé deti sú veľmi cenené. Keďže sa však jedná o pikantnú koreninu, pri rozhodovaní sa, či ju dať svojmu dieťaťu, musíte zvážiť aj niekoľko vecí:

Nedávajte deťom príliš veľa, pretože to môže poškodiť pečeň, pretože wasabi obsahuje hepatotoxín. Ak bábätko skonzumuje len malé množstvo, nemalo by to spôsobiť problémy, no ak ho skonzumuje veľké množstvo, detský organizmus ho nezvládne spracovať a spôsobí poškodenie pečene.

Wasabi môže u niektorých detí spôsobiť alergie. Preto pri prvom kŕmení dieťaťa ho musíte pozorne sledovať, aby ste zistili, či nemá nejaké príznaky alergie .

Ak máte stále obavy a otázky týkajúce sa podávania wasabi vášmu dieťaťu, môžete navštíviť svojho lekára a požiadať o ďalšie rady. Na základe zdravotného stavu a anamnézy dieťaťa vám lekár odporučí vhodné riešenie.

Wasabi sa používa nielen ako príloha k sushi, ale môže byť aj korením k mnohým iným jedlám. Preto by ste mali skúsiť wasabi kombinovať s inými jedlami pre deti, aby zvýraznili chuť a pomohli im vychutnať si zdravotné benefity, ktoré toto korenie prináša.