8 výhod ančovičiek pre zdravie detí, viete?

Plánovanie jedla pre vaše dieťa nie je nikdy ľahké. Ak už mäso či vajíčka deti omrzeli, prečo neskúsiť zmeniť chuť ančovičkami – „zdroj živín pochádza z oceánu“.

Ak matky vedia variť, ančovičky budú ingredienciami na prípravu veľmi atraktívnych jedál, ktoré deti milujú. Aké sú teda prínosy ančovičiek pre zdravie detí a ako ich vhodne spracovať, poďme preskúmať aFamilyToday Health priamo v nasledujúcom článku!

Výživa a 8 neočakávaných výhod ančovičiek

Z hľadiska výživy, ančovičky sú bohatým zdrojom zo základných bielkovín, vitamínov a minerálov pre udržanie celkového zdravia. Spomenúť možno niektoré vynikajúce zložky ako: vitamíny skupiny B (tiamín, riboflavín, niacín, folát...), vápnik, železo, horčík, fosfor, zinok... Najmä táto ryba je bohatá aj na omega-mastné kyseliny. 3, rovnaký druh cholesterolu, ktorý je pre telo dobrý.

Práve tieto živiny poskytujú nasledujúcich 7 zdravotných výhod:

1. Chráňte zdravie srdca

Sardela je potravina, ktorá má vysoký obsah nenasýtených tukov . Predpokladá sa, že to pomáha znižovať vstrebávanie LDL cholesterolu – jednej z príčin vedúcich k riziku aterosklerózy, srdcového infarktu a mŕtvice.

2. Zabezpečenie rastu dieťaťa

Aminokyseliny v bielkovinách sú dôležité živiny a sú hlavnými živinami pri vývoji hmotnosti a výšky v ranom detstve. Našťastie obe skupiny týchto živín sú v ančoviciach prítomné. Nielen to, varenie rýb je odhodlané neovplyvniť obsah bielkovín a živín.

3. Podporte tvorbu červených krviniek

V skutočnosti táto výhoda ančovičiek pochádza z minerálu železa, ktorý sa nachádza v rybách. Železo je stopový prvok zodpovedný za tvorbu hemoglobínu (hemoglobínu), ktorý prenáša kyslík z pľúc do všetkých orgánov v tele. Okrem toho železo je tiež zapojený do štruktúry mnohých enzýmov, vrátane imunitných enzýmov, tak to má veľký vplyv na posilnenie tela dieťaťa odolnosť k rezistencii .

Nedostatok minerálov železa má veľký vplyv na metabolickú aktivitu buniek a zároveň ohrozuje deti závratmi, únavou, svalovou slabosťou...

4. Bezpečná voľba pre zdravie

Pomerne veľa bábätiek rád jedáva vajíčka, kuracie alebo hovädzie mäso. Avšak konzumácia väčšieho množstva týchto potravín zvýši hladiny homocysteínu, o ktorých sa predpokladá, že poškodzujú steny tepien, čo vedie k zápalu a tvorbe aterómu. Podľa odborníkov ančovičky pridávajú veľa prospešných bielkovín, ktoré pomáhajú vyrovnať prebytok bielkovín v tele, čím sa znižuje riziko tvorby homocysteínu.

5. Zlepšite funkciu pečene

Pravdou je, že pečeň je orgán, ktorý spracováva väčšinu telesného tuku. Deti sú dosť náchylné na vrodené ochorenia pečene či metabolické poruchy . Preto sa predpokladá, že suplementácia rybím olejom zlepšuje funkciu pečene a znižuje zápal. K tomu by mala mama častejšie pridávať ančovičky do výživového jedálnička vášho dieťaťa!

6. Jedzte ančovičky na podporu trávenia u detí

Bábätká majú často veľmi radi sladkosti. Avšak vystavenie mnohým sladkým potravinám ľahko spôsobí, že budú mať tráviace problémy, ako sú poruchy trávenia alebo žalúdočná nevoľnosť. Nebojte sa, pretože zloženie aminokyselín v ančoviciach podporí sekréciu žalúdočnej šťavy v žalúdku, čo je nevyhnutný faktor na urýchlenie tráviaceho procesu.

Pravidelná konzumácia ančovičiek navyše pomáha deťom prijímať množstvo prospešných živín, ktoré pomáhajú budovať zdravý tráviaci systém.

7. Dobré pre kostrový systém

Živiny ako vápnik a vitamín A nachádzajúce sa v ančoviciach majú podľa odborníkov pozitívny vplyv na vývoj kostí, stuhnutosť a výšku detí.

Napriek tomu, že cukor v potrave pokryje len 50 % potreby vápnika v tele, ide o najefektívnejší doplnok. Takže, okrem sardely, venujte prosím väčšiu pozornosť používaniu rôznych rôznych potravín! Odhalenie, že zelená zelenina má veľa vitamínu K, ktorý pomáha kostiam efektívne absorbovať vápnik.

8. Dobré pre rast vlasov a nechtov

Okrem kostí sú základné živiny v ančoviciach veľmi prospešné aj pre rast vlasov a nechtov. Mnohí rodičia zistia, že aj keď je ich dieťa stále normálnej výšky, rast nechtov a vlasov sa zdá byť zastavený.

Je to spôsobené najmä nedostatkom vitamínov prospešných pre nechty a vlasy v bežnej strave, ako je vitamín H (tiež známy ako biotín), vitamín B komplex , vitamín E, A... Všetky uvedené zložky sa v plnej miere vyskytujú v ančoviciach .

Povedz mame, ako pripraviť sardelu na detskú výživu

Vedeli ste, že deti od 6 mesiacov sa môžu naučiť poznať toto jedlo. Ale všimnite si, že matky by mali používať čerstvé ryby (bez kostí a kože), pretože sušené alebo konzervované ryby sú často dochucované veľkým množstvom soli, čo nie je dobré pre zdravie dieťaťa. Ak používate sušené ančovičky, mali by ste ich pred varením namočiť do vody na 20 minút alebo viac a niekoľkokrát ich opláchnuť, aby ste znížili slanosť.

Tu sú dva jednoduché návrhy, ktoré môžu mamičky zvážiť pridanie do jedálneho lístka vášho dieťaťa:

1. Kaša z mladých listov moruše sardel

Vďaka harmonickej kombinácii medzi sladkosťou a vôňou rýb a listov moruše tento pokrm pochádzajúci z krajiny vychádzajúceho slnka deťom určite dopraje príjemný chuťový zážitok. Ako to urobiť, je tiež veľmi jednoduché.

zdroje:

50 gramov ančovičiek

1 hrsť lahodnej ryže

2 - 3 mladé listy moruše

Korenie podľa chuti na všetky druhy

Spracovanie:

Ryža sa dôkladne umyje a potom sa vloží do hrnca, pričom sa pridáva voda, kým nevykvitne na kašu. Podľa chuti bábätka môže mamička dochutiť koreninami, aby sa kaša práve zjedla.

Listy jahôd sa umyjú, vložia do hrnca s prevarenou vodou, vyberú a rozdrvia.

Sardely čistia, filtrujú kožu a kosti a blanšírujú v zelenom čaji, aby sa odstránili pachy rýb. Rybu vyberieme a dáme do iného hrnca, pridáme vodu, uvaríme, vyberieme, lyžicou roztlačíme.

Kaša je zrelá, kaša sa natiahne do misky z mladých jahodových lístkov a 1 lyžička mletého sardelového mäsa, 2 lyžičky kuchynského oleja, dobre premiešame a ešte teplú kašu necháme bábätko použiť.

2. Sardelový toast

Toto jedlo bude vhodnejšie pre deti staršie ako 1 rok, s dobrou schopnosťou žuť a prehĺtať.

zdroje:

¼ šálky panenského olivového oleja

2 čajové lyžičky pyré sardelového mäsa

1 stredne veľký bochník chleba, nakrájaný diagonálne na hrubé plátky

Spracovanie:

Olivový olej a rybie mäso vymiešame na hladkú hladkú zmes, ktorú lyžicou natrieme na obe strany plátkov chleba. Chlieb vložíme na plech, vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov C na 5 minút do zlatista.

Vyššie sú informácie o výhodách ančovičiek s návrhmi, ako pripraviť toto jedlo pre deti. Dúfajme, že ste získali viac užitočných vedomostí pre vašu rodičovskú cestu. Nezabudnite sledovať aFamilyToday Health, aby ste získali najnovšie informácie o mame a dieťatku!